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“我發現米漿可以這樣吃,有點像外面賣的腸粉。以前都是吃米漿的,現在改變一下吃法,還挺好的!可以做主食,也可以做點心,做法也簡單,只需4步。”食材明細主料大米(1小把)糯米(1小把)輔料砂糖(1大勺)清水(1杯)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)...
“過年要做些麪點甜點之類的,要好看就離不了一些色素。甜菜根是天然是色素,紅紅的顏色很好看,用它製成的粉,用起來方便,上色效果好,天然食材用起來也放心,所以烘焙時常常用到。我是愛自己動手的人,總是絕對自己做的最放心。於...
食材明細主料白菜(600克)粉條(100克)輔料甜椒(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(25毫升)鹽(2克)醬油(15毫升)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜椒白菜燉粉條的做法步驟1、先把白菜洗淨。2、用手掰成小塊。3、粉條洗淨。4、...
“在廣州有早茶、下午茶、還有夜茶飲,這些並非全純飲茶哦,純飲茶只是少數的茶館才會有的,每家茶(酒)樓會配着幾十款或過百款點心供人們享用,幾乎所有的高級茶樓都會有道不太顯眼的點心,就是甜腸粉了,花生醬、煉奶乃是與它絕...
食材明細主料粉皮(適量)瘦肉(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)黃豆醬(適量)葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜粉皮的做法步驟1、先將葱,蒜爆香,然後放瘦肉末和黃豆醬一起炒香。2、再放水和糖...
“無需打發,簡單快手的甜甜圈。”食材明細主料高粉(120g)玉米澱粉(20g)雞蛋(2只)牛奶(130ml)輔料白砂糖(45g)巧克力(適量)糖針(適量)調料泡打粉(5g)食鹽(1g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡打粉版甜甜圈的做法步驟1、雞蛋加牛...
“外面的甜沫澱粉太多,對於它們我家姑娘又愛又恨,所以老母親我就推出了改良版的簡易的~家庭版~菠菜粉絲甜沫湯。希望你家寶貝也喜歡哦!”食材明細主料細玉米麪(適量)輔料菠菜(適量)粉絲(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白胡椒(適量)葱(適量...
“帶女兒逛超市時,她對烘焙櫃枱內賣的甜甜圈很興趣,央求我回家也學着做一做,於是,回家找到烘焙書,跟書學習,利用家中現有的原料,改了改花樣,做了椰粉甜甜圈,雖然上色有些重,但仍受到女兒的熱捧。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50...
“這道混醬豬腸粉和港式的混醬豬腸粉不一樣,這道豬腸粉必不可少的是韓式辣椒醬,甜辣的口感,會讓人忍不住多吃。”食材明細主料豬腸粉(1條)輔料白芝麻(適量)温水(適量)調料韓式辣椒醬(2勺)番茄醬(1勺)蠔油(1/4勺)白糖(1/4勺)雞精(適量)白...
“蕨粉很“勁道”,可以涼拌當菜吃。”食材明細主料蕨粉(1包)黑木耳(適量)紅椒(適量)水煮花生米(適量)話梅(適量)白木耳(適量)黃椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(5g)雞精(適量)油(適量)大蒜籽(2粒)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜蕨根粉的...
“這是按照小時候吃的口味來炒的,炒的過程好香的,類似烤餅乾的香味。因為放了豬油,所以不給老孃和我自己吃,給我家瘦的跟猴子似的老公吃。給他做夜宵或者代替米粥佐餐。”食材明細主料麪粉(600克)輔料豬油(100克)調料白糖(100...
“夏天來了,就喜歡做酸酸甜甜的水果冰粉。開冒消暑又好吃,又好看的美味。”食材明細主料桔子(1個)桃子(1個)小番茄(6個)輔料冰粉(1袋)紅糖(100g)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸甜水果冰粉的做法步驟1、備好食材。2、把冰粉到...
“粗粒小麥粉(土語irmik,英語semolina)是一種富含蛋白質、碳水化合物和維生素,適合高血糖、糖尿病患者,有助減肥的營養食品。粗粒小麥粉做的糕點味道巨佳,做法還超級簡單。只要按配方做,失敗率絕對為零。”食材明細主料粗粒...
食材明細主料甜菜根(適量)調料澱粉(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜菜根粉的做法步驟1、準備好甜菜根,去皮。2、切成薄片。3、放入蒸鍋,水開後,蒸20分鐘。4、蒸熟的甜菜根。5、放入烤盤中。6、放入烤箱,100度,烤6個小...
“山粉圓,是將山香草上採收的黑色種子泡在水中,經過煮熟製成的。煮熟後的黑色種子表面會產生膠質,再加上糖水就成了山粉圓。由於山香草含有“白樺脂酸”,故據説它有健胃整腸、退火降血壓的功效。第一次看到這東東的時候感...
“看了一下,好象沒有把意粉做成甜食的,呵呵,今天用意粉做一道美味早餐吧。”食材明細主料意大利粉(一碗)燕塘純牛奶(一盒)輔料雞蛋(2個)配料白糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶甜意粉的做法步驟1、意粉、牛奶、雞蛋...
“夏天到了,不想吃太油膩的,想吃點清淡的東西,所以嘗試做做看爺爺以前做過的麪粉粿,味道清淡,鮮美,還帶着一絲絲香甜,令人回味無窮。”食材明細主料麪粉(兩碗(平時吃飯用的碗))花蛤(七兩)輔料味精(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
“加了甜豆角的螺螄粉更好吃。”食材明細主料螺螄粉(一包)甜豆角(適量)輔料水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜豆角燒螺螄粉的做法步驟1、甜豆角和螺螄粉。2、鍋中放水燒開,放入粉條燒煮10分鐘撈出。3、鍋中另放水...
“小小的甜甜圈,大大的滿足感。下午茶時間到!甜甜圈配上香濃咖啡。”食材明細主料高筋麪粉(200g)奶粉(5g)糖粉(適量)砂糖(30g)水(60g)鹽(3g)輔料黃油(10g)蛋(1個)酵母(3g)黑色巧克力(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力糖粉甜甜圈...
“春的腳步越來越近了,陽光一天天更加和煦。假期也漸漸走來,慵懶的午後,總想擁有一個屬於自己和家人的甜蜜空間。很早以前就青睞各種甜品台,總覺得佈滿各種蛋糕、布丁、馬卡龍的甜品台,是那麼讓我感到誘惑。趁着假期,我嘗試...
食材明細主料桃子(兩個)白涼粉(兩勺)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清甜蜜桃涼粉的做法步驟1、準備好材料(桃子事先用鹽搓洗乾淨)2、切丁切片3、300ml的水煮開,加入適量白糖(根據個人喜好)4、兩勺白涼粉5、攪拌...
“很喜歡吃米粉,特別是小時候。這個米粉是在媽媽家帶回來的,吃起來沒有小時候的那種味道。今天來份特別一點的吧,加上番茄,加個煎雞蛋,在湯裏再添點美味的番茄醬,香香的雞蛋,酸酸甜甜的湯汁,女兒吃了一大碗呢。”食材明細主料...
“粉嫩嫩的貓咪甜甜圈,草莓巧克力中一絲抹茶的苦香,完美。”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(100g)奶粉(8g)牛奶(35g)細砂糖(35g)黃油(35g)輔料鹽(1g)泡打粉(3g)巧克力(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉嫩KT甜甜圈的做法步驟1、...
“這道菜是在飯店裏吃到的,吃後覺得還適合我的口味,粉絲本身沒有味道,但粉絲有良好的咐味性,它能吸收甜筍的鮮甜味,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,吃着爽口宜人。甜竹筍含有大量的活性粗纖維,十七種人體必需的人體遊離氨基酸和多...
食材明細主料蝦(半斤)年糕(20根)輔料西紅柿(1個)葱(1根)姜(5片)蒜(5瓣)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸甜粉紅蝦的做法步驟1、洗好備用。2、洗好備用。3、切好備用。4、把年糕分開,然後泡熱水裏。5、西紅柿頂部劃十字刀...
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