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食材明細主料生蠔(400g)黃瓜(500g)輔料薯粉(350g)雞蛋(兩個)配料魚露(適量)豬油(100g)辣椒醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、...
“蠔烙,是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎,特點是外酥裏嫩,沾着魚露,美口可口!”食材明細主料鮮蠔肉(600g)雞蛋(2個)輔料番薯粉(2湯匙)豬油(適量)魚露(半碟)九層塔(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕蠔烙...
“下單買的鮮冬筍,給我發的是醃筍,因為我早早把火腿和龍骨泡上了,沒法,就用這個做吧,不正宗,味道稍差點,也很好吃。”食材明細主料帶骨金華火腿(幾塊)龍骨(3塊)純淨水(筍乾)醃筍(300g)輔料萵筍(些許)葱芽(小許)調料白酒(小許)鹹鮮(口味)燉(工...
“《舌尖上的中國2》讓全國各族美食都逐一呈現在吃貨們的眼前,對於一個標準的吃貨,不僅僅限於眼睛上的美食中國,尋味並品嚐這些美食才是專業吃貨,如果尋味、品嚐再加上自已親手製作美味,那才算是骨灰級專業吃貨,哈哈……做...
食材明細主料蠔肉(250g)番薯粉(50g)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)煎蠔烙的做法步驟1、蠔肉沖洗乾淨,準備葱花番薯粉雞蛋2、加入適量鹽胡椒粉攪拌均勻3、油熱,下鍋煎4、煎至兩面金黃5、完成,香。...
食材明細主料蠔珠(250g)雞蛋(2個)輔料紫蘇(適量)原味(口味)未知(難度)煎蠔烙的做法步驟1、準備材料。2、紫蘇切碎,雞蛋番薯粉蠔一起攪拌。3、攪拌均勻。4、下鍋煎至兩面金黃。5、出鍋。...
“煎蠔烙(也叫牡蠣煎蛋)。宴請客人必備菜式!”食材明細主料蠔仔(半斤)輔料雞蛋(3個)番薯粉(少許)魚露(1匙)雞精(少許)胡椒粉(少許)芫荽(4棵)食用油(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蠔烙的做法步驟1、洗淨蠔仔。2、加入祕密武器...
食材明細主料鮮蠔(200g)雞蛋(一個)輔料紅薯粉(85g)香葱(一根)豬板油(300g)魚露(5ml)香菜(一根)配料沙茶醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)魚露(適量)油(10ml)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟1、雞蛋打散,鮮蠔洗淨,香葱,香菜分別洗淨切碎...
餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在...
“這是潮州菜裏一種可口的小吃,以柔嫩的口感和鮮美的材料博得了大家的喜愛,希望在製作的過程中,可以帶給你美妙的感受,在享用的過程中,可以帶給你留戀的滋味。”食材明細主料蠔(500g左右)雞蛋(二至三顆)豬肉末(適量)香菇(五朵左右...
“烤箱版本的蠔烙,只需要很少的油,低油無鹽,很是健康喲。”食材明細主料生蠔(150g)雞蛋(2個)芝士片(2片)芝士粉(適量)植物油(少許)紅薯澱粉(少許)輔料白芝麻(少許)番茄醬(少許)蛋黃醬(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“其實應該用平底鍋,可是我把平底鍋收起來了,懶得拿,直接用的炒鍋。”食材明細主料新鮮海蠣子肉(100克)新鮮扇貝丁(100克)雞蛋(2個)地瓜粉(50克(或麪粉))花生油(3克)輔料食鹽(0.5克)白胡椒粉(小許)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料雞腿(3只)輔料薑末(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)幹澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)香醋(2勺)白糖(2勺)澱粉(2勺)清水(5勺)鹽(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家庭版左宗棠雞的做法步驟1、食材:雞腿(已...
食材明細主料蠔(適量)鴨蛋(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)薯粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、蠔,加上薯粉,胡椒粉,料酒,攪拌均勻。3、打個鴨蛋,攪拌。4、加入蠔,加點...
“看了舌尖上的中國2心傳,口水直流,雖然我也是潮汕人,經常會吃這個。可是還是忍不住流口上,晚上按照裏面的做法做了出來,總算解饞了。蠔即是海蠣,由於廣東粵語地區常寫作“蠔”,所以潮汕也沿用了這個字.是廣東省潮汕地方特色...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘好看又好吃的韓式蛋包飯近年來深受人們的歡迎,別看它外表如此”高大上“,實際上這道菜做起來並不費功夫。只需一碗香噴噴的炒飯,覆蓋上金黃的雞蛋皮,韓式...
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙饃的做法步驟1、麪粉用温水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...
“住在濱海城市最愛的莫過於各式各樣的海鮮了。牡蠣我最喜歡的是直接水煮或者做蠔仔烙。只要牡蠣新鮮,這兩種做法都沒有特殊的海腥味,對於內陸的我來説,這也是我最能接受的做法。舌尖上的中國2中就介紹了蠔仔烙的做法,當...
説到泡菜大家都會首先想到韓國,其做出來的泡菜當然味道非比尋常,那麼你們知不知道在中國也有一個地方的泡菜很出名?那個地方的名字叫四川,四川人很喜歡吃泡菜,他們做出來的泡菜也是獨具風格的,接下來一起來學習四川泡菜的家...
食材明細主料番薯粉(1.5勺)小生蠔(適量)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔仔烙的做法步驟1、蠔肉清洗乾淨放入碗中。2、香葱洗淨切葱花。3、碗中放入蠔肉,葱花和番薯粉,打入兩個雞蛋。4、加入少...
烤魚作為線下炙手可熱的美食選擇,一直以來大受消費者們的青睞和讚賞以及界內專業人士的好評。隨着飲食行業的飛速發展,烤魚事業在眾多餐飲中以掩耳不及盜鈴的速度迅速搶佔餐飲市場,逐漸成美食行業的領跑羊。隨着烤魚事業...
餐飲提問:冒菜成都哪家最正宗追萌人cj回答:想知道成都哪家冒菜最正宗,可以在旅遊期間詢問一下當地居民,一般網上評價大多都帶有不確定性,可能有的店被捧的很高,但實際去的時候沒有那麼驚豔反而徒增失望,所以直接在當地詢問是...
如果你想加盟餐飲業,也想要通過自主創業來改善生活的現狀,那麼現在就可以選擇一個適合自己的項目加盟其中,小編認為冒菜加盟就是一個相對正確的選擇,冒菜因其菜品豐富,味道獨特而深受消費者的喜愛,這對加盟商加盟或自己開店...
食材明細主料牛霖(500克)廣東菜心(適量)輔料薑絲(少許)洋葱末(少許)辣椒末(少許)配料雞粉(1小勺)蠔油(4大勺)生抽(1小勺)糖(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉切片,用醃牛肉料醃製入味(大概20分鐘左...
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