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“港粵傳統名菜“蛋滑蝦仁”,既清淡營養又有養顏功能,這道菜用到的調味品非常簡單,只有精鹽和白糖兩種,充分保留了食材的原有味道,既清淡又非常鮮美,非常適合女士和兒童食用。”食材明細主料雞蛋(2個(大的))大蝦(6只)黃瓜(1根)胡蘿...
“滑蛋蝦仁是我最愛吃的家常菜,可以刺激你的食慾!!!”食材明細主料蝦仁(500克)雞蛋(2個)豌豆(適量)輔料鹽(1小勺)料酒(1小勺)蛋清(1小勺)澱粉(2大勺)配料香葱(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨瀝乾水...
“不記得在哪本書裏看到過這麼一句話:“筍為素食要物,蝦為葷食要物”,這裏的要物就是重要、主要、代表性的意思,由此可見,蝦是一種很重要的食材。蝦的做法很多蒸、煮、燜、炒、煎、糟等等,就是用蝦作為原料做成的蝦醬、蝦油...
食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理乾淨備用,雞蛋兩枚打入碗中,將少許蛋清倒入蝦仁中;2、再倒入少許料酒、澱粉和鹽;3、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:300雞蛋:4個輔料生粉:適量薑末:適量鹽:適量小葱:適量胡椒粉:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.將鮮蝦洗淨去皮,從背部二,三節中用牙籤挑出蝦線;2.加入生粉...
“鮮香的蝦仁和雞蛋,經過簡單的烹製後就是超級美味的滑蛋蝦仁。在粵菜中,它是簡單經典的傳統名菜。爽滑的蛋液包裹着鮮嫩的蝦仁,既美味又營養。滑蛋蝦仁看上去很簡單,但要做好並不容易,關鍵在於一個“滑”字,如何將雞蛋炒得...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:2兩雞蛋:4只輔料草菇:2只韭黃:少量香葱:少量具體步驟1.雞蛋打勻備用;草菇功片,韭黃及香葱切段備用;2.蝦仁去蝦線,走油至6-7成熟時加入草菇後同時撈起...
食材明細主料基圍蝦(半斤)土雞蛋(4個)香葱(適量)輔料料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭,去蝦線,去殼,蝦肉中間劃開不劃斷。2、處理好的蝦加入適量料...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:80雞蛋:4個輔料油:適量葱花:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.原料圖2.蝦仁加入蛋清抓勻3.加入鹽,澱粉抓勻去除粘液,炒出來會更滑點4.雞蛋加點鹽打到...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只蝦:100輔料油:適量鹽:適量葱:適量具體步驟1.食材:蝦、雞蛋、葱蝦剝皮去腸,蛋雞裝小碗攪拌備用,葱切小段2.熱油鍋3.先下蝦仁4.番炒一小會兒,大約20...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3枚菜心:100蝦仁:100輔料白胡椒粉:適量鹽:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.主要食材;蝦仁、雞蛋、菜心,很營養的菜菜,很簡單的食材。2.蝦仁去蝦線,加入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:適量雞蛋:3枚蟹柳:兩條青豆:適量玉米各:少許西紅柿醬:3湯匙蒜:適量幹葱各:1個葱:1段糖:適量鹽:適量胡椒粉:適量油:適量輔料具體步驟1.蝦去殼,去腸,少許鹽抓洗蝦仁...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:500雞蛋:一個黃瓜:半根輔料橄欖油:適量鹽:少許雞精:少許澱粉:適量料酒:適量蒜末:適量薑絲:少許具體步驟1.鍋中加入少許橄欖油,油温5成熱時倒入蝦仁,少許料酒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大明蝦:400g雞蛋:4個輔料葱:適量料酒:適量胡椒粉:適量味極鮮:適量鹽:適量生粉:適量具體步驟1.將大明蝦去頭去尾去殼,洗淨並去除蝦線,葱葉切成葱花。2.準備...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:8-10只雞蛋:兩隻西芹(或者豌豆:8-10顆)輔料油:兩匙鹽:適量胡椒粉:適量幹澱粉:一小匙具體步驟1.鮮蝦剝殼,背部切一小刀,挑出蝦線,西芹切小粒待用雞蛋打在碗中...
“用雞蛋和蝦仁搭配,營養美味,清淡有營養,老人小孩吃都很棒呢。這道菜菜看起來挺簡單,但也有一些小技巧需要掌握的。不需要放雞精,總的來説都是食物的原味。節日期間大魚大肉吃多了,來點清淡的菜菜是不是很棒呢。”食材明細...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:150土雞蛋:5個輔料白砂糖:少許青紅椒:150油:100鹽:適量細香葱:30高湯:100具體步驟1.雞蛋、蝦仁、青紅椒2.蝦仁洗淨,將蝦仁放入一碗內,放入少許鹽、料...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:八隻雞蛋:兩個輔料雞粉:少許鹽粉:少許具體步驟1.這裡是做一個人的分量,首先鮮蝦八隻,滿肥大的,活的哦…不要買那些現成的,不新鮮…2.這是已經挑了前...
食材明細主料蝦仁(5兩)蛋(4顆)輔料葱(適量)韭黃(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)糖(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、材料2、韭黃葱切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:500g雞蛋:1個輔料姜:少許葱:少許鹽:適量白胡椒粉:少許生粉:少許料酒:少許食用油:適量具體步驟1.蝦洗淨,去殼留尾,去蝦線,並用廚房紙巾吸乾水分;漿切成末,葱切成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:250雞蛋:兩個木耳:適量山藥:一小段輔料鹽,香油,糖,料酒,葱姜,味精,油:適量具體步驟1.蝦仁用料酒,鹽,糖,香油適量醃入味。2.等蝦仁入味的時間,把事先泡好的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:200雞蛋:4個蛋清:1小勺輔料香葱:適量水澱粉:適量鹽:適量料酒:適量玉米澱粉:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗...
“滑蛋蝦仁是粵菜的傳統名菜。滑蛋蝦仁簡單促進食慾的家常菜譜,做好了香噴噴的。雞蛋口感滑嫩,蝦仁爽脆,是值得推薦的菜譜哦!”食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“這是一道色香味俱佳的快手菜!美味的蝦仁`雞蛋和苦瓜搭配在一起,不僅讓菜品的顏色絢麗多彩,更是讓蝦仁的鮮美中和了苦瓜的苦味,既營養豐富又老少皆宜。”食材明細主料蝦仁(適量)苦瓜(一根)雞蛋(三個)輔料牛奶(少許)澱粉(少許)配料...
“買了幾個鮮蝦想做披薩的,結果沒做成,就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁(10只)雞蛋(3個)西蘭花(少許)輔料蛋清(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、...
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