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食材明細主料毛豆米(200克)瘦肉泥(適量)輔料姜(2-3片)香葱(適量)小青菜(少量)配料雞精(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆米瘦肉湯的做法步驟1、我買回的瘦肉泥,菜市場的成品賣的,回來不就再處理了2、毛豆...
“食材:瘦肉適量,毛豆200克,調料:精鹽,豬油,雞精,調味鮮。1、毛豆冼淨,瘦肉切片。2、鍋裏放清水燒開,下入瘦肉片,3、將肉片煮熟,撈出浮末,4、倒進毛豆,放適量的豬油,5、將毛豆煮熟。6、再調入雞精,調味鮮,7、出鍋即成。”食材明細主料...
“夏天喝薏米湯消暑又祛濕,味道還很棒喲!”食材明細主料節瓜(也叫毛瓜)(500g)瘦肉(500g)薏米(50g)小幹瑤柱(20粒)輔料生薑(適量)調料鹽(1匙)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)節瓜薏米瘦肉湯的做法步驟1、節瓜去皮,切大塊備用。2、幹...
食材明細主料東莞米粉(適量)豬肝(適量)瘦肉(適量)輔料芹菜末(適量)地都冬菜(適量)蒜蓉酥(適量)料酒(適量)花生油(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝瘦肉湯米粉的做法步驟1、豬肝和瘦肉洗淨切片,加入花生油,料酒均勻...
食材明細主料鮮毛豆(半碗)瘦肉(小半碗)幹香菇(一小把)輔料葱(三根)姜(一小塊)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菇毛豆瘦肉粥的做法步驟1、毛豆洗淨2、瘦肉焯水去血水,切成小塊,用少許鹽,油,胡椒粉醃製...
食材明細主料毛豆(280克)瘦肉絲(適量)酸菜梗(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉酸菜梗炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、瘦肉絲。3、酸菜梗。4、將毛豆剝殼淘洗一下...
食材明細主料毛瓜(200g)瘦肉(30g)雞蛋(三個)調料豬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛瓜雞蛋瘦肉湯的做法步驟1、毛瓜切塊。2、放適量水,放毛瓜瘦肉煮。3、煮開放雞蛋。4、再次煮開調味。5、成品。...
食材明細主料毛豆(305克)酸菜梗(適量)瘦肉絲(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜梗瘦肉絲炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、酸菜梗。3、瘦肉絲。4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、將酸菜梗...
食材明細主料肉片(75克)毛毛菜(255克)豆腐(350克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉片毛毛菜豆腐湯的做法步驟1、食材:肉片、毛毛菜(已洗淨)、杭州豆腐。2、將杭州豆腐撕開包裝,用刀劃開。3、將毛...
食材明細主料毛豆(230克)盤菜(160克)瘦肉絲(80克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲盤菜炒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆。2、盤菜。3、瘦肉絲。4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。5、將盤菜放在案板上切...
食材明細主料豌豆(適量)瘦肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆瘦肉湯的做法步驟1、備好材料,瘦肉切好加入鹽,生粉拌勻醃製一下。2、鍋里加入適量水,倒入豌豆,胡...
食材明細主料米粉(適量)番茄(一個)瘦肉(適量)輔料葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)醬油(少許)蝦皮粉(少許)生粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄瘦肉湯米粉的做法步驟1、冷水放入米粉煮熟約12分鐘左右,煮好多燜一會兒口...
“毛豆的做法很多,用瘦肉絲酸菜炒這種做法也是很常見的,這道炒毛豆,是我從小吃到大的一道家常菜。。。”食材明細主料毛豆(240克)酸菜(110克)瘦肉絲(75克)輔料料酒(適量)調和油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料米粉(適量)榨菜(一包)瘦肉(適量)輔料生菜(適量)調料油(少許)醬油(少許)醃料:(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜瘦肉湯米粉的做法步驟1、準備好食材,如圖所示,(瘦肉忘了拍瘦肉切片放醃...
“兒時常吃的一款快手湯,現在我也是複製一下這外婆味,真的又快手又香哦。菜籽油是關鍵,有它才有外婆味哦。”食材明細主料豆腐(400克)瘦肉(200克)輔料菜籽油(1茶匙)葱(適量)細鹽(1小匙)枸杞(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦...
食材明細主料白豆乾(2塊)裏脊肉(適量)輔料葱花(適量)調料料酒(適量)花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白豆乾瘦肉湯的做法步驟1、裏脊肉沒去血水切薄片。2、切好的肉片加入少許料酒,花生油抓勻備用。3、潮汕的...
“碗豆尖瘦肉湯、鮮嫩爽口、新清美味、非常好吃、就喜歡碗豆尖的那種嫩嫩的味道、在配上肉片的嫩、真是絕配!我們家過年餐桌上幾乎都有、且最容易先搶着吃完的一款湯!”食材明細主料豬梅花瘦肉(一塊)輔料碗豆尖(一把)老薑(一...
“急忙忙趕到公司,結果發現我今天休息TT好吧。回來有時間燉個湯吧,一路上打聽沒有板栗,突然發現玉米在呼喚我。反正都是湯,就是你了。”食材明細主料瘦肉(適量)玉米(適量)輔料生薑(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米瘦...
“又收到2棵“黃泥毛筍”,用一棵拿來做“清明果”的餡料吧。”食材明細主料毛筍(1顆)瘦肉(300g)豆乾(5塊)雪菜(200g)輔料油(25ml)糖(5g)雞精(2g)小葱(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛筍豆乾瘦肉餡的做法步驟1、食材如...
食材明細主料甜玉米(1個)蓮藕(1段)瘦肉(100g)鳳爪(100g)輔料雞精(3g)鹽(8g)料酒(3茶匙)葱花(10g)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米蓮藕瘦肉湯的做法步驟1、食材洗淨去皮切塊。2、將食材放入電壓力鍋,加入料酒、姜,再倒入冷水沒過食...
“藥材中「五指毛桃」有健脾化濕、行氣解鬱、舒筋活絡功效。還有一陣椰香味。”食材明細主料五指毛桃(適量)豬展(1個)蓮子(適量)百合(1兩)淮山(8塊)玉竹(2塊)輔料陳皮(1塊)蜜棗(3顆)鹽(2匙)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃瘦...
“營養湯”食材明細主料豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料香菇根(適量)配料香菜(適量)生薑(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐瘦肉湯的做法步驟1、.豆腐切塊,瘦肉切片,香菜分整個幾根和葉子,生薑切片。2、將整個的香菜和瘦...
“毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。”食材...
食材明細主料毛豆米(100g)豬肉末(200g)調料花生油(2滴)地瓜粉(2匙)鹽(適量)胡椒粉(小半匙)雞精(少許)開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆肉餅湯的做法步驟1、剝好的毛豆米,清洗乾淨。2、選用梅花肉,剁成末。3、放入油、鹽...
食材明細主料米粉(適量)油豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料葱花(少許)調料醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉油豆腐湯米粉的做法步驟1、準備:米粉。2、葱花,油豆腐,瘦肉(熟的)。3、米粉冷水起鍋煮熟約煮十分鐘,再燜幾...
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