有關滷肉配方的家常做法的精選大全
食材明細主料豬肉(500g)輔料花椒(10g)薑片(5g)八角(5g)桂皮(6g)香葉(10g)香草(8g)大葱(10g)桂丁(2g)桂枝(6g)肉蔻(9g)白扣(8g)白酒(3g)雞精(2g)味精(2g)老抽(20g)肉豬肉(500g)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷肉配方的做法步驟1、涼水下肉加料酒綽水...
食材明細主料牛腱子(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)大蒜(適量)八角(適量)茴香(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加入所有調料。2、高壓鍋悶三十分鐘...
“滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。滷出來的菜餚質地適口,味感豐富、香氣宜人,潤而不膩。”食材明細主料雞爪(250G)鵪鶉蛋(500G)輔料滷汁(200克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷...
食材明細主料帶皮豬後腿(適量)輔料老抽(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉的做法步驟1、買幾斤豬後腿,洗乾淨、切大塊2、切好淋好水放鍋裏,放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料適量、鹽...
滷料配方多種多樣,卻也都大同小異,準備八角、桂皮、草果、香葉、陳皮、小茴香、花椒、姜、丁香。放入五花肉和雞爪涼水下鍋焯水,加2勺料酒,起鍋放入五花肉、雞爪,放一些冰糖炒糖色,加入清水,放入料包、葱姜、幹辣椒,放入3勺老...
“前幾天嘗試了茶葉蛋,不是特別成功,滷湯留了下來,繼續滷一些菜。”食材明細主料白蘿蔔(半根)雞蛋(若干)油豆腐(3塊)豆腐泡(一把)海帶扣(6個)輔料茶葉蛋滷水(一碗)啤酒(一瓶)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常滷菜的做法步驟1、補...
“話説這鍋滷肉真滴是香,沒放一點鹽,只用調味汁把肉醃一下,炒肉時放了些生抽老抽調色,一碗老滷、適量開水,小火慢燉1個小時,中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉,湯汁收到八成幹,盛上一碗米飯,澆上滷肉,香噴噴的滷肉飯你就大口吃...
“方肉俗稱“方塊肉”,是按照其形狀叫的。也有的叫它為“方塊醬肉”,其實醬和滷還是有區別的,醬菜一般不留汁,最後是湯汁均勻的裹附在主料上。而滷製就是最後要用湯汁浸泡主料。不管怎麼樣,家庭製作,叫啥不重要,好吃就行。”...
“有時候做飯並不是想吃,而是為了享受烹煮過程中的樂趣及成就感”食材明細主料雞蛋(13個)輔料味極鮮醬油(適量)香菇老抽(1匙)鹽(適量)八角(1個)香葉(1片)桂皮(1小塊)食用油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常滷蛋的做...
滷肉卷的口感比較好,大家知道滷肉捲餅的做法和配方嗎,喜歡吃滷肉捲餅的人可以多吃這款美食,這款美食非常不錯,是老少皆宜的美食,這款美食我們可以經常吃,孩子們也是比較喜歡吃這款美食的喲,大家可以看看這篇文章。一、滷肉卷...
滷味配方需要八角、羅漢果、香葉、桂皮、草果、山奈一起裝入一個香袋,鍋中放入一定的水,放入放好香料的香袋鍋中加冰糖、薑片、雞精、耗油、食鹽、料酒以及生抽適量,大火熬製20分鐘,然後放入需要滷製的菜即可。...
我們在做菜的時候會使用到的材料其實很多,尤其滷汁,對於很多的菜的烹飪都是非常重要的,大部分的肉類食物都可以在滷水當中製作出來,所以滷汁是非常重要的,接下來小編會向大家介紹一些比較常用的滷料配方。一、滷料配方一1....
“我們家呢,吃肉有兩個極端:兒子和老公只吃肥肉,我和女兒則只吃瘦肉。但是,滷肉卻是個例外,所有人都會吃!好久沒吃了,今晚就吃滷肉飯!”食材明細主料五花肉(500g)香菇(5朵)上海青(1顆)胡蘿蔔(適量)雞蛋(5個)洋葱(半個)輔料八角(1粒)桂皮(1塊)...
“滷牛肉是我家冰箱經常都準備的肉肉,有空的時候都會多滷點放着,忙的時候最方便了。”食材明細主料滷牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(一條)洋葱(1/4)杭椒(半條)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少許)料酒(1湯勺)白糖(少許)食用油(適量)食用鹽(少許)麻油(少許)原味...
食材明細主料紫薯米飯(適量)豬肉(適量)輔料八角(適量)姜(適量)老滷水(適量)鹽(適量)配菜玉米(適量)胡蘿蔔(適量)冬瓜(適量)秋葵(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豬肉配米飯的做法步驟1、豬肉切小塊。2、配料一:老滷水和八角,姜。3...
相信大家吃過滷菜,一定不陌生,那麼滷肉再熟悉不過了,不單單是家裏來客人備上一碟,還是過年過節的必備菜,不同地區的滷肉香料有什麼區別?常見的滷料有哪些?小編給大家一一講解。一、不同地區的滷肉香料有什麼區別南方一帶,如...
滷菜的配方一般都是由很多温補的中草藥構成,常見的配料有八角、桂皮、小茴香、草果、香葉、丁香、陳皮等。八角形似八個角,其芳香的味道濃烈,多用於燒菜。而桂皮、陳皮、香葉和草果用於滷菜中可以去除腥味解膩,亦可以增香...
近兩年各種滷味盛行,深受大家的喜愛,各種東西都可以拿來醬滷,比如滷雞、滷鴨、滷肉,都是大家所熱情追捧的食物,但是外面賣的的滷味味道雖好,但價格卻對於有些人來説偏高了,不能經常享受到這樣的美味。所以本站的小編為大家總...
滷肉應該是我們的日常生活中比較常見的一種肉製品的做法了。滷肉的味道可鹹可甜,深受全國各地老百姓的喜愛,家家户户可能都有一味屬於自己的滷肉祕方,肉類食物經過滷製後,各種香味都全部滲透到無味的肉裏,絲絲香辣可口,讓人...
想知道醬肉的做法和配方嗎,看了這篇文章相信大家就清楚了。喜歡吃醬肉的人可以多吃一些,對於我們身體來説是比較好的美食喲,醬肉的吃法比較多,是所有人都可以吃的醬肉,可以和其他很多的食物搭配起來吃的,大家比較喜歡。一....
大蒜爆香,添加清水、香葉、桂皮、生薑等香料,小火慢熬即可。煮好的滷水可以添加羊蹄大火煮半個小時,轉小火慢煮,煮至食材軟爛即可。煮好的羊蹄晾涼後直接食用即可。滷製羊蹄的時間要足,羊蹄口感吃起來才會更加入味。滷羊蹄...
“入口即化的三層滷肉,超級好吃;沒有牙齒的老人和小孩都很不錯哦;”食材明細主料三層肉(500克)輔料滷肉料(1勺)生薑(1塊)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)鹽(2克)大葱(1棵)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常祕製滷肉的做法步...
食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料滷水(適量)辣椒(適量)調料冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒...
滷味堪稱是最複雜又最和諧的味道,沒有人不喜歡滷味,在《舌尖上的中國》裏面,也少不了滷味的身影。滷菜作為我國主要菜的品種之一,其影響力極為深遠,地位也極為重要。而要做滷菜,就一定少不了一樣東西,那就是滷汁。滷汁可謂是...
食材明細主料蓮藕(1段)素雞(1個)海帶幹(1片)鵪鶉蛋(250g)輔料生薑(1塊)香葱(2棵)調料生抽(3勺)老抽(1勺)料酒(3勺)冰糖(35g)八角茴香(3個)草果(3個)小米椒(4個)桂皮(1小塊)花椒(20粒)香葉(4片)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常鹵素食的做法步驟1...
熱門標籤
-
豆腐皮肉卷的家常做法
養生南瓜的最正宗做法
酵母版淡奶油葡萄乾司康
雞蛋刨金針菇的做法
土豆豆腐滷肉打滷麪的做法步驟
香炒紫薯貓耳面怎麼做
大芥菜煲的最正宗做法
三丁薈萃怎麼做
包菜雞蛋炒沙河粉怎麼做好吃
寶寶輔食#五彩疙瘩湯
十條
低脂雙重藍莓馬芬
葱油全魚的做法步驟
有一種過年的味道叫豆包的做法
日式奶酪櫻花炸蝦棒的做法步驟
濃湯寶青菜花菜怎麼做好吃
意大利麪版扁豆燜面的做法
蝦仁海鮮菇燒娃娃菜的做法
蛋撻皮版芝麻香蕉酥怎麼做
燕麥紅南瓜大米粥
炒魷魚卷
奶油霜蛋糕怎麼做
家常版紅燒冬瓜的做法步驟
金針菇炒蛋的家常做法
麻薯蛋黃酥的做法步驟
青椒香菇肉片怎麼做好吃
乾貝冬瓜的做法步驟
西蘭花炒黑木耳怎麼做
香辣豬肉條怎麼做
新春如意盞的家常做法
造型紅薯的做法
蠔油炒塔菜
家常韭菜餅怎麼做
鱈魚餅炒蒜毫怎麼做好吃
陳靖
薰馬腸抓飯的家常做法
-
推薦閲讀
- 烤肉店加盟要多少錢啊
- 小唐麻辣燙怎麼樣
- 紅糖種類常見的有哪些呢 - 吃紅糖需要注意什麼
- 紅棗皮的功效 - 沒想到居然如此強大?
- 美食派紅燒肉怎麼做美味好吃
- 美味的花樣蛋炒飯怎麼做美味好吃
- 自制西瓜皮小涼菜怎麼做美味好吃
- 紅薯棒的做法 好吃的小零食——紅薯棒 紅薯棒怎麼做
- 缸桶屋韓國烤肉加盟需要多少錢
- 美味的西紅柿豆腐麪條怎麼做美味好吃
- 太妃糖夾心餅乾的做法 【番茄配方 - 】太妃糖夾心餅乾——餅乾版的怡口蓮,此刻盡絲滑 太妃糖夾心餅乾怎麼做
- 下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆的做法 - 下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆怎麼做
- 茴香小肉餅的做法 - 茴香小肉餅怎麼做
- 啤酒魚怎麼做美味好吃
- 吉玲園黃燜雞米飯加盟優勢有哪些