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“【營養小提示】紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素能力是維生素C...
“用去年屯的紅薯做的小甜餅顏色金黃,口感鬆軟,做早餐,或作晚餐後的小點心都不錯。”食材明細主料麪粉(100克)紅薯泥(100克)輔料酵母(3克)温水(200克)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯蔬菜小...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個麥片:35低筋麪粉:120輔料色拉油:65白砂糖:50蘇打粉:1.25ml紅糖:20泡打粉:1.25ml葡萄乾:45具體步驟1.把紅糖、白糖、雞蛋、色拉油都倒在一個盆裏2....
食材明細主料土豆(220g)糯米粉(220g)醪糟(100g)輔料黑芝麻(20g)白芝麻(180g)黃油(80g)白糖(80g)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米土豆芝麻甜餅的做法步驟1、準備食材.2、將土豆蒸熟。3、用刮刀碾壓成土豆泥。4、醪糟、糯米粉和...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:100紅薯泥:100輔料酵母:3温水:200胡蘿蔔:適量香菜:適量蜂蜜:適量具體步驟1.原料。提前用100克麪粉,200克温水,3克酵母發好的麪糊。2.紅薯泥。3.把紅...
“先不要被標題嚇着了,此“隨變”可不等於彼“隨便”哈。而是説這餅坯實在萬能,想吃什麼味道就有什麼味道,想吃什麼口感就有什麼口感。最關鍵的賣點還不是味美,而是簡單方便!尤其適合和我一樣對和麪發麪不對付的麪食“菜鳥...
“因為天氣轉涼,這款餅乾可以不用放冷凍室也能直接整形烘烤了,更方便,隨時都可以動手做。栗子的功效前面的菜譜中已經詳細的介紹過,這裏就不多羅嗦了,一起做款大人孩子都愛吃的香甜酥脆的栗子甜餅吧。”食材明細主料低筋面...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋液:80玉米油:90即食燕麥片:100低筋麪粉:240葡萄乾:90紅糖:100輔料鹽:0.5g泡打粉:1小勺小蘇打:1∕4小勺具體步驟1.準備原料,黑加侖用水浸泡20分鐘,浸泡後...
“椰香飄滿屋。真是一款美味的小甜點。操作簡單,口感酥香,老少咸宜。是非常值得推薦的一款美味甜點。”食材明細主料低粉(175g)黃油(150g)砂糖(90g)蛋黃(2個)輔料椰絲(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃椰絲小甜餅的做...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料現成白色蛋糕混合原料:511水:295植物油:75雞蛋白:3個巧克力夾心餅乾屑:80精製細砂糖:360起酥油:155香草精:4巧克力夾心餅乾:12塊輔料具體步驟1.將烤爐預熱到17...
“本來或的南瓜面是打算做雙色饅頭的,沒想到麪糰發酵時看到一個星期前買的蘋果有兩個已經有爛的跡象了。而且也是上次做饅頭留下來的估計有一兩J的南瓜都給蒸了。實在蒸的有點多,面有點濕,不停的加麪粉,麪糰越揉越大。所...
食材明細主料餃子皮(適量)紅糖(適量)炒黑芝麻粉(適量)輔料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可愛的麻香小甜餅的做法步驟1、餃子皮擀薄。2、黑芝麻粉和紅糖。3、碼上黑芝麻粉。4、碼上紅糖。5、鋪上一層餃子皮,邊收緊...
“山藥具有提高免疫力、預防高血壓降低膽固醇等功效,是虛弱者恢復體力的最佳食品,常吃山藥的益處多多,家裏還剩最後一個秤砣山藥,蒸着吃太單調,於是做了甜餅,喜歡山藥搭配着白糖,甜滋滋的味道。”食材明細主料山藥(適量)枸杞子...
“烙制發麪甜餅有兩種方法,一是在和麪時加糖;二是製作生坯時包糖。第一種方法有點象麪包的做法;第二種方法包制的白糖需要加一些麪粉調和,防止白糖融化後流淌。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)炒麪(適量)温水(適量)調料...
食材明細主料椰蓉(130克)杏仁粉(15克)雞蛋清(70克)細砂糖(90克)輔料香草精(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰果甜餅的做法步驟1、雞蛋清放入乾淨的打蛋盆裏用打蛋器打勻。2、加入細砂糖繼續打到細砂糖融化。3、加入2-...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個低筋麪粉:195可可粉:15奶油奶酪:100果乾巧克力豆:100糖:90黃油:100輔料具體步驟1.黃油室温軟化後,加入細砂糖用電動打蛋器打至體積蓬鬆,顏色發白,順滑...
“沒有任何添加劑。香酥可口,私人研製,只能參考不能盜用。吃時小心燙嘴。”食材明細主料麪粉(適量)輔料花生牛奶(適量)糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖心甜餅的做法步驟1、放適量麪粉在碗裏。2、加入花生牛...
“很多人喜歡喝豆漿,但在家做豆漿濾出來的豆渣大都被倒掉了,其實豆渣含有豐富的大豆纖維,是非常好的營養品,倒掉實在可惜,怎麼將豆渣利用起來呢?今天坨坨媽推薦的這款豆腐甜餅一定會讓你大飽口福的。”食材明細主料無鹽黃油...
“沒啥好説的。下午茶的小點心,一口一個,酥脆的不得了。”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(50克)白砂糖(50克)雞蛋(半個)紅茶水(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅茶酥脆小甜餅的做法步驟1、準備好所有材料,稱重。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100燕麥片:35蔓越莓幹:20雞蛋:1個色拉油:65紅糖:30小蘇打:1/4小勺泡打粉:1/4小勺輔料具體步驟1.色拉油中打入一個雞蛋,攪勻。2.紅糖先用擀麪杖擀...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料普通麪粉:100巧克力:25速溶咖啡粉:2黃油:65細砂糖:30紅糖:50核桃仁:35全蛋液:25泡打粉:25小蘇打:625開水:1小勺輔料具體步驟1.準備材料。黃油軟化備用,巧克力和...
“這款餅乾,黃油和蛋白的含量大,所以擠得時候很容易,害怕擠不動的朋友可以放心嘗試了!而且因為蛋白本身的特質,烤出的餅乾花紋會很清晰,又因為加入的杏仁粉,所以細細的品嚐還有淡淡的杏仁香味!”食材明細主料低粉(100克)杏仁粉(7...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘餅類的食物我都很喜歡吃,艾葉,端午節經常有農民賣,不僅可以用來洗澡,還可以用來做餅,昨天去爬山就順便摘了點。在山上,摘的艾葉太少。今天準備做艾草甜餅,艾...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:80牛奶巧克力:40核桃:適量輔料酸奶:100具體步驟1.煮水致40~50度熱後隔水溶解巧克力(注意不要讓水掉落)。等待期間預熱烤箱至170度。2.完全溶...
“這是一款用蔓越莓幹煎的甜餅,還加了點熟核桃碎和熟白芝麻,真的不要太好吃哦。”食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)蔓越莓幹(適量)雞蛋(1個)輔料熟白芝麻(少許)熟核桃(少許)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓幹甜餅的做法步...
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