有關雞時的精選大全
雞有很多種烹飪方法,例如燒雞,白切雞,醬雞等等,這些烹飪方法也吸引了一大批食客,今天,就讓我們一起走進風乾雞。一、風乾雞有怎樣的歷史淵源風乾雞是湖北荊州的經典美食,民間傳説,三國時期,孫尚香為了家族利益討好劉備,發明了很...
四川火鍋非常的有名,近幾年四川的火鍋雞又火爆了起來,尤其在冬天的時候,四川火鍋雞是最受歡迎的,麻辣鮮香,樣樣俱全,那麼四川火鍋雞的香料粉配方是什麼呢?一、四川火鍋雞的香料粉配方1.第1種就是將沙姜,砂仁,梔子按照6:3:1的...
“低脂健康的一道菜,美味不失營養。”食材明細主料雞胸肉(適量)香菇(少許)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(少許)蠔油(1勺)澱粉(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬滑雞片的做法步驟1、食材洗淨改刀切片,備用。2、雞肉放入少許澱粉。3、...
“清淡又有營養。”食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(40克)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料水(30克)食用油(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)時蔬雞蛋餅的做法步驟1、準備上圖食材,西蘭花,胡蘿蔔,麪粉,雞蛋。2、蔬菜切碎備用...
燉雞湯的過程中添加即可。雞肉在製作雞湯之前,需要放在水中焯水5分鐘,撈出後沖洗乾淨。雞肉焯水的過程中也可以添加適量的料酒,可以去除雞肉的腥味。雞肉可以單獨製作雞湯,也可以搭配香菇、山藥、紅棗、枸杞、人蔘、玉米...
中國是一個講究吃的國度,並因此形成了博大精深的飲食文化。這其中,雞蛋就是一個非常有代表性的美味佳餚。雞蛋有多種做法,煮雞蛋便是其中之一。那麼,究竟煮雞蛋時間是多久呢?下面小編就來為大家解答一下這個問題,各位感興趣...
食材明細主料雞翅(400g)土豆(200g)菜椒(100g)洋葱(適量)輔料烤肉料(20g)料酒(5g)蠔油(5g)原味(口味)未知(難度)時蔬雞翅的做法步驟1、雞翅清洗乾淨2、軋幾個洞3、加入料酒4、加入醃肉料5、加入耗油抓勻醃一個晚上6、土豆去皮切好7、洋葱...
食材明細主料雞胸肉(1塊)紅椒(1個)青椒(1個)洋葱(半個)幹黑豆豉(1勺)蠔油(2勺)蒜蓉(1勺)澱粉(2勺)醬油(1勺)料酒(1勺)輔料老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時椒炒雞肉的做法步驟1、將雞胸肉及所有配菜洗淨切好。2、切好的...
“雞蛋換一種做法,可以隱藏很多寶寶不愛吃的蔬菜,隨意搭配,讓寶寶愛上吃飯”食材明細主料雞蛋(1個)輔料口蘑(1個)西蘭花(20g)西紅柿(20g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)時蔬雞蛋撻的做法步驟1、將西蘭花焯水,切碎備用;西紅柿去...
食材明細主料米飯(適量)雞肉(適量)土豆(一個)洋葱(一個)輔料好侍番茄紅燴料(適量)豆角(適量)紅蘿蔔(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬雞肉飯的做法步驟1、1.雞肉切丁,各種蔬菜切丁。(圖1)2、2.適量油,翻炒雞肉。(圖2)3、3.加入...
“今天,在家用烤箱來做時蔬烤雞腿,來解解饞吧。時蔬烤雞腿味道真的很好,有菜有肉,一鍋出,再煮一鍋米飯就可以開飯了。”食材明細主料雞腿(3只)土豆(1個)洋葱(半個)調料食用油(1勺)醬油(3勺)料酒(2大勺)蠔油(5克)燒烤料(15克)鹽(4克)生抽(2勺)糖...
“雞翅是小朋友們喜歡的肉食之一,紅燒、烤來都很受歡迎,現在春天來了,中醫提倡吃得清淡,俗話説:“蒸蒸煮煮最健康”。今天的雞翅,用了蒸的方法,在裏面塞了胡蘿蔔、萵筍、杏鮑菇,讓小朋友在吃肉的同時也把蔬菜吃下去,上面放的一...
隨着鄧小平爺爺提出的改革開放後,大家的生活水平是越來越來,以前是隻要是能填飽肚子的東西都可以吃,現在的生活好了,大家對食品的要求也就越來越高了。吃當然要吃比較好吃的了,那麼什麼東西比較好吃呢?炸雞那肯定是榜上有名...
“這道家常小炒菜用到的食材都很常見,秋葵爽脆、木耳清脆、胡蘿蔔也是清甜脆口,再搭配上雞蛋和蘑菇的鮮香,這道小炒菜可以説是營養全面,整體的色澤搭配讓人看着也特別有食慾,熱量也不高。是非常健康養生的一道家常小炒菜,適...
食材明細主料雞翅(10個)土豆(1個)金針菇(100g)青紅椒(1個)輔料大蒜(1瓣)調料東古上等蠔油(一勺)東古味極鮮醬油(一勺)東古料酒(一勺)白糖(適量)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)時蔬釀雞翅的做法步驟1、把雞中翅兩頭的骨頭...
雞精是味精的一種,是日常使用的調味品,是一種複合鮮味劑,由穀氨酸鈉研製而成,鮮度比穀氨酸鈉增強了兩倍多。雞精的純度比味精低,因為它含有可以增鮮的鮮味核苷酸。那麼雞精什麼時候合適呢?本篇文章就為大家介紹一下雞精什...
“週末在家沒事做,烤點雞肉串試試。”食材明細主料雞胸肉(400g)洋葱(200g)菜椒(100g)輔料烤肉料(20g)料酒(5g)蠔油(6g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)時蔬雞肉串的做法步驟1、雞胸肉。2、雞肉切成大丁塊。3、加入料酒。4、加入醃...
“雞肉鮮美,玉米和各種蔬菜甘甜,香濃的雞湯不但能熨帖空落落的胃,也能慰藉心靈。這款湯給寶寶做輔食麪條也是極好的呦。”食材明細主料雞(1只(小))胡蘿蔔(1個)芹菜(1棵)番茄(1個)玉米(1個)黃油(10g)輔料蒜(3瓣)葱(1顆)姜(1塊)香葉(2個)白豆蔻(5...
“健康輕食,吃出好身材”食材明細主料雞胸肉(2塊)胡蘿蔔(20g)玉米粒(20g)青豆(20g)黑胡椒粉(半匙)鹽(半匙)香葱(2根)輔料沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)時蔬雞塊的做法步驟1、準備食材。2、雞胸肉切小塊放入碗中。3、加...
“前一段時間入手了一台蘇泊爾升降盤煎烤機,除了做餡餅,韭菜盒子,煎餃之類的麪食,自己在家做烤肉也可以很輕鬆。”食材明細主料雞胸肉(一塊)杏鮑菇(一個)紅辣椒(一根)柿子椒(兩個)輔料烤肉料(一包)胡椒粉(少許)大葱(一截)生薑(三片)花生油...
雞肉下鍋後。鮮花椒可以減少雞肉的腥味,給其增香。油熱後放入雞肉煸炒至金黃,放入鮮花椒、八角、大料等調料一起煸炒,此時有利於香氣的散發,香味出來後再放入各類蔬菜混炒提色,再適量調味,煸炒至熟即可。鮮花椒除了用來給肉...
“雞翅燴時蔬:一款家常菜!兒子總説這是改良版的大盤雞!有肉有菜,方便又不失營養,時蔬之類隨意搭配,喜歡就好!😄”食材明細主料雞翅(適量)雞腿(適量)洋葱(一個)青筍(一個)蒜薹(適量)土豆(兩個)玉米(一個)葱(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適...
撇開浮末後就可以倒入料酒了。雞肉切塊後焯水,然後往鍋中加油,放花椒,八角,姜,蒜炒香,然後放雞塊翻炒,加水,桂皮,醬油,鹽翻炒,轉入燉鍋燉20分鐘即可。燉雞不能用炒菜的鍋燒,最好用砂鍋來燉。燉湯最好使用冷水下鍋,然後和配料一起燉...
“新年將至,來道色彩鮮豔,營養又美味的佳餚,實在太合適不過啦!”食材明細主料雞胸肉(一塊)香芹莖(適量)毛豆米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞丁炒時蔬的做法步驟1、備好食材:...
“今天用烤箱烤了只雞腿,加了些蔬菜在裏面,口味嘛,可以根據自己的喜好醃製。喜歡西式的,可以只用些鹽、檸檬、胡椒粉醃製,喜歡中式的選擇面就更廣了,相信各位喜歡美食的朋友家裏都是囤了好多調料的。我用的是蜜汁烤肉醬,加了...
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