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食材明細主料雞蛋(兩個)啤酒(半聽)肉末(少許)輔料冰糖(適量(或者紅糖))其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑汁燉蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋兩個,啤酒半聽,薑汁一瓶,肉末少許,冰糖少許(肉末和冰糖可以根據自己的口味調節用量)。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘薑汁燉蛋的主要材料是薑汁和雞蛋。雞蛋雖然小,但是蛋白質含量極高,營養豐富,適合老人和孩子食用。薑汁燉蛋,口感上乘,選取食材方便,製作方式簡單,烹飪時間短...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘忙碌的他操勞在外,被一場突如其來的雨淋了個透心涼?是時候為他/她煮一鍋薑汁燉啦!暖心又暖胃的薑汁燉蛋,沒有一絲一毫的蛋的腥味,只有彷彿彩虹一般多變的絢...
“薑汁核桃調蛋是台州的一個特色小吃,主料有核桃、薑汁、蛋、紅糖等。在以前核桃調蛋在平常百姓家裏算是一道上等的滋補,只有坐月子的婦女或者身體虛弱需要補一補的人才可以吃得到。月子期在裏面加黃酒,有補血補氣活血的...
“松花蛋”食材明細主料松花蛋(2個)調料姜(1塊)醬油(3勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁松花蛋的做法步驟1、松花蛋包皮。2、用縫衣服線將松花蛋切開(不要用到),切好的松花蛋裝盤。3、姜搓沫,放入醬油。(一定是醬油,生抽...
“皮蛋也稱松花蛋,較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高...
“姜含有薑辣素,有很強的抑制氧自由基的作用,其作用比維生素e還要強得多,可增加身體免疫功能並可抗衰老。醋有消食化積,殺毒止痛的作用。松花蛋在製作過程中會產生少量的鋁,對人體有害,而姜中的薑辣素及醋中的醋酸都有分解...
食材明細主料姜(3g)紅糖(10g)雞蛋(1只)輔料水(500g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁紅糖雞蛋湯的做法步驟1、姜切末。2、小鍋加水放入薑末煮開。3、放入紅糖。4、小火煮5分鐘。5、雞蛋打散倒入湯中,用筷子劃散。6、煮開...
“早就看到有不少達人做過這道菜,而我是一直也沒有動手實踐過。今天炒菜的時候想到上次買了好多皮蛋,都還沒有吃呢,所以就動手做涼拌的了。味道還不錯呢。”食材明細主料皮蛋(3個)姜(一小塊)輔料鹽(少許)生抽(2小匙左右)陳醋(2小...
食材明細主料皮蛋(適量)輔料薑末(適量)青椒丁(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)紅椒丁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁雙椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋去皮,用線切割成小塊。2、擺在盤子裏。3、碗中加入薑末。4、...
“因為廣東特殊的氣候,所以生薑一直都很受廣東人的青睞,無論是平時的炒菜煲湯,還是坐月子的時候,廣東人好像都離不開姜。生薑性味辛温,功能發散風寒,温肺止咳,和中開胃,對醫治風寒感冒咳嗽等有一定的療效作用。榨取薑汁來燉蛋...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘薑汁燉蛋,生薑完美地去除了蛋的腥味,同時增加蛋羹口感的層次感,在初冬的時候更為合適,既香醇可口,又能驅寒防感冒。這款菜餚既簡單又美味,還具有抗衰老、軟...
“松花蛋味道獨特,有的人喜歡有的人排斥~我家都比較喜歡吃松花蛋~但是每次切松花蛋都覺得很麻煩,而且會弄的刀上髒兮兮的。所以我就買來了送花鵪鶉蛋~~~一口一個方便好吃~”食材明細主料松花鵪鶉蛋(12個)姜(2片)輔料生抽(2勺...
“薑汁撞奶是一款非常有名的甜點,按中醫論説,牛奶性甘味寒,功能補虛羸,而姜則性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下氣。因此,薑汁撞奶在寒冷天氣食之,頓有通身暖和之感,可謂配合巧妙。但是,請注意但是,我聽説也有十來年,卻從來沒有嘗過,地...
“俗話説,冬吃蘿蔔夏吃薑,今天這樣的做法不僅造型美觀,宴客拿得出手,而且有益身體健康最近這天氣熱的啊,在家二十四小時空調開着,家有兩寶啊,生怕把它們熱着了,我熱着了到沒啥事主要菜做好了就一點兒胃口都木有了,叫外賣吧每次...
薑汁松花蛋,經典的涼拌菜,主要食材是皮蛋,然後再將調好的汁淋在皮蛋上面就算是完成了。這麼簡單的菜,就算你是零廚藝也可以學會,不防在加試試呢。主料松花蛋:2個輔料味極鮮:2勺醋:2勺香葱碎:1根薑末:適量幹辣椒碎:1個詳細步驟:第...
“大暑至,一闕美味度浮生“何以銷煩暑,端居一院中。眼前無長物,窗下有清風。”對於文人來説,能“曬開石頭”的大暑天,心靜即可自然涼;但對於吃貨來説,必須要經由口腹之慾來愉快度過苦夏。“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。...
“薑汁核桃燉蛋,是台州民間非常有名的一道甜品飲食,營養豐富,具有去寒、補氣養血、健脾養胃等諸多功效。燉好的蛋羹有着核桃的醇香、雞蛋的軟嫩、紅糖的香甜,伴隨着薑汁特殊的香味,讓你意猶未盡的感覺••••••我一般都...
“【茄汁燉蛋】讓燉蛋吃出沙拉的感覺很久以前,試着用西紅柿打汗燉蛋,試了幾次之後就停下了,原因是蒸出來的蛋總是不好看,起泡,分層,口感也不盡人意。忽然動了心思,何不用這個蕃茄醬做一次試試呢?試了之後,感覺挺好,一份水蛋,嘗着...
“核桃調蛋是我們台州的一個特色小吃。據説很早以前,核桃調蛋在平常百姓家裏算是一道上等的滋補品,只有坐月子的婦女或者身體虛弱需要補一補的人才可以吃得到。不過現在好多店有專門賣核桃調蛋的,當然品種有很多,有薑汁...
“香甜可口,營養健康”食材明細主料牛奶(三杯)輔料蛋白(兩個)配料糖(1/3杯或半杯)鹽(少許)薑汁(1茶匙)白醋(二滴)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薑汁燉奶的做法步驟1、老薑擦出汁水,用咖啡濾紙或細紗布過濾掉粗粒可以用手擰一下...
食材明細主料松花蛋(四個)姜(一小塊)輔料生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁松花蛋的做法步驟1、將松花蛋切成四瓣,放入盤中,切時刀上抹點油,以免沾刀2、姜切沫放入碗中備用3、...
“薑汁核桃燉蛋~是家鄉的特色小吃。家鄉在海邊,海風潮濕、海鮮腥味重姜的用途廣。薑汁核桃燉蛋不僅營養豐富暖胃、去寒、補腦。在寒冷的冬天吃上一碗能量滿滿的!”食材明細主料涼開水(適量)核桃(3個)雞蛋(2個)紅糖(20g)薑汁(適量)...
“蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品,但是每天總吃一模一樣的原味燉蛋,小傢伙似乎不太樂意。於是總是變着法子做給他吃。這款燉蛋配上花朵胡蘿蔔,顯得很小清新,味道也不錯哦。”食材明細主料雞蛋(1枚)青菜(適量)胡蘿蔔(適量)...
食材明細主料皮蛋(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁皮蛋的做法步驟1、薑末,蒜末炒香小米辣。2、薑末,蒜末,小米...
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