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“雞翅的做法很多,可以換一種做法,不用放油,做出來一樣的美味,海蔘吸收了雞汁的鮮味,咬上一口,滿滿的都是鮮香的味道,營養豐富。海蔘因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩,易於消化,所以非...
“用煎鍋也能做出圓鼓鼓,香噴噴的雞翅包飯,誰説一定要烤箱才可以呢?”食材明細主料雞全翅(3-4只)熟米飯(1小碗)洋葱(半個)胡蘿蔔(1根)幹香菇(3-4朵)生薑(1塊)輔料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞翅包飯的...
十里香雞翅包飯源自台灣,其實台灣的美食眾多,是非常受歡迎的美食聖地,大街小巷的美食還是雞翅包飯比較好,雞翅包飯憑藉着獨特的製作方式受到了許多人的歡迎和喜愛,而十里香雞翅包飯是雞翅包飯行業最為出色的品牌,擁有極高的...
“前幾天在美食家裏看見有朋友做過紙包雞,是用油紙包的,日昌茶餐廳是用錫紙包的。用錫紙包可以不會透油,讓雞翅更加鮮嫩。説實話自己做紙包雞翅還是很簡單的,即衞生也實惠,孩子們都是好吃比日昌的還好吃,也不用排隊。雞肉對...
“宅家前,囤了很多幹貨,可以儘量做好吃的。”食材明細主料雞翅根(8個)腐竹(300g)小海蔘(適量)幹木耳(6g)輔料姜(3片)蒜(2瓣)八角(1粒)生抽(2勺(60)ml)老抽(半勺(15)ml)鹽(1/2茶匙)糖(1大匙)葱花(3大匙)料酒(1勺(30)ml)油(1大匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)豬骨(適量)輔料魚翅瓜(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魚翅瓜海蔘湯的做法步驟1、將氽過水的豬骨,連同海蔘乾和一分為三的魚翅瓜,放入煲湯鍋內。2、加入過頂約3-4指節的涼水。大...
食材明細主料雞翅(十個)糯米飯(一斤)輔料胡蘿蔔(一個)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞翅包飯的做法步驟1、儘量選大個點的雞翅/把骨頭給取出來/2、醃製/我是買了奧爾良烤翅的調料包/方便/裏面都配好了3、胡蘿蔔/洋葱/香...
“還記得我以前發過的雞腿包飯、雞翅中包飯嗎?在發明這道翅包奶酪之前,我女兒就愛吃翅包飯,曾經我用翅包飯招待過女兒的同學,3個人吃了9個翅包飯。不過女兒在吃了這個翅包奶酪之後宣佈:她要拋棄翅包飯了,以後就包奶酪吧!做法...
“肥媽的節目《暖DD食平D》中介紹過魚翅瓜,後來在多倫多超市一看,原來對於老外來説不算特別新穎的食材了,英文叫SpaghettiSquash,屬於南瓜科,由於瓜肉熟透後像一條一條的意大利麪,因此而得名。引入中國後,翻譯者非常懂得投其...
“海蔘一次性發好了,然後放冰箱冷凍。眼看着天熱了,還沒吃完,趕緊做來吃,要不天熱了就不能吃了,太容易生內火,且凍久了就沒營養了。”食材明細主料海蔘(1個)包菜(100克)米飯(250克)食用油(1.5湯匙)輔料肉糜(80克)紅椒(小許)小葱(1棵)調料...
“老爸買的魚翅,放冰箱很長時間了,趁大家在宅在家裏,奢侈了一把,把它消滅掉。”食材明細主料魚翅(10片個)海蔘(2條)冬菇(10個)小乾貝(手抓2把)輔料雞湯(3000ml)蛋清(5個)姜(3片)料酒(1勺(30ml))鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蔘魚翅...
“紙包雞”顧名思義,菜餚是以紙包裹主料炸制而成,這是隔紙炸的烹飪法,製作獨特,菜餚可以保持雞肉的鮮嫩,調料味濃,特有異香。此菜品雞肉脆嫩爽口,鮮香味濃。原汁原味,肉嫩骨脆,香氣四溢,鮮美適口。色澤金黃,香味誘人。吃起來,入口...
“魚翅(Fin),就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。從種類來説,魚翅是分很多種的!大體就有:天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙揀、滑沙、小青翅等等,而從魚翅的位置來區分有:勾翅、脊翅、翼翅等。其...
“簡單美味養生湯,懶人湯”食材明細主料鮮人蔘(適量)鹿茸(適量)雞翅(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)人蔘鹿茸雞翅湯的做法步驟1、鮮人蔘洗乾淨,待用2、雞翅飛水,待用3、鹿茸片,待用4、然後把...
鮑參翅肚由海蔘、鮑魚、花膠、魚翅組成,營養豐富,人稱水中燕窩和四大海味珍品。常見於香港、廣東、澳門的高檔酒席當中,做之前應先泡發食材。常見的做法有鮑參翅肚羹、鮑參翅肚盆菜、鮑參翅肚撈飯、鮑參翅肚燉烏雞。...
“以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參,這種骨頭參因為用現代工業製作,所以骨頭的量不但少而且細,肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參,這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎...
“愛吃雞翅的小夥伴們有口福咯~讓一起來玩轉雞翅,雞翅去骨,包上炒好的五彩糯米飯,再放入烤箱烘烤二十幾分鍾刷上蜂蜜,好吃的雞翅包飯就完成咯~圓鼓鼓的不僅好看而且超級好吃”食材明細主料雞翅(10個)沃爾良烤肉料(1包)生薑(幾...
食材明細主料雞翅中(14個)蒸魚豉油(15ml)剩米飯(1碗)小香菇(8個)豬肉(30克)香葱(1根)輔料糖(5克)鹽(5克)澱粉(5克)蝦米(12克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包心雞翅中的做法步驟1、準備好食材。2、取出雞翅裏的骨頭。3、把雞翅洗乾淨...
“雞翅包飯拿在手裏,大大的個頭,誘人的香味,讓人迫不及待咬一口。瞬間雞肉焦香味充滿口腔,大口咀嚼,糯米和雞肉香味融合,米飯充分吸收了肉汁的鮮美,雞肉又融入了飯粒的香甜,肉香濃郁,不油不膩。”食材明細主料雞翅(2根)米飯(適量)...
“學着外婆做一次。因為外婆做的挺好吃的,所以我就學着了。”食材明細主料海蔘(6條)豬肉碎(半斤)輔料醬油(兩勺)油(四少左右)香菇(四朵)番茄(一顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蔘豬肉包的做法步驟1、把浩浩的海鮮從冰箱裏拿...
食材明細主料雞翅中(5個)剩飯(1小碗)雜菜(適量)雞蛋(2只)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞翅包飯的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、剩飯、雜菜(已清洗)、雞蛋。2、將雞翅中去骨。3、隨後,加適量的料...
“立冬食補立冬後,就意味着今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之説,但民間卻有立冬補冬的習俗。南方熱補在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在台灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜...
“蠻喜歡吃炸雞翅,在家裏做又嫌油膩,在外吃-頓什麼的韓式炸雞,才那麼幾塊,就將近十元,吃得很不過隱,所以有時只能把心一橫,在家裡廚房大幹-場,吃爽過後,苦着臉清理廚房。”食材明細主料雞包翅(八隻)醃料蒜泥(一茶匙)鹽(一茶匙)糖(-茶匙)味...
“雞肉燜飯特別的鮮香味美,而烤翅也是那樣的香噴噴,今天把鮮嫩的中翅,與巴馬黑米結合烤制,是菜是飯都可以,完美的結合。用的是奧爾良烤肉料,巴馬的優質墨米,美味不失健康。”食材明細主料中翅(400克)墨米(120克)大米(120克)輔料新...
“想起上一週,我們一起經過了很多。上班時暴雨的洗禮,午餐時叫不到外賣的急躁,下班回家時渡‘海’的無奈。這讓人不僅感覺到人在大自然面前的弱小,也讓我們見到了人間的真情。突然感覺急需一道美食來安慰一下自己受傷的心...
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