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“送給我親愛的萍姐。感謝你的無私幫助。”食材明細主料普通麪粉(600g)雞蛋(2個)黑芝麻(20g)輔料水(200g)糖(25g)鹽(2g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥排叉的做法步驟1、準備好材料2、所有材料放到盆裏3、先調成柳絮狀,然後...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:100麪粉:250輔料芝麻:20色拉油(炸制用):適量花生油(和麪):40玉米澱粉(薄面):少量白糖:40具體步驟1.準備好白糖、芝麻、麪包機和麪。2.和水油麪,硬度像餃子面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞蛋排叉,是一道老北京的地道美食,在家也可以製作,非常簡單易學,深受老北京人的喜愛,排叉炸至金黃,混入淡淡的雞蛋蛋白的香氣,淋上香甜的焦糖汁,又脆又甜,特別...
食材明細主料麪粉(500克)白芝麻(15克)黑芝麻(15克)輔料雞蛋(3枚)精鹽(4克)小蘇達(4克)植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸芝麻排叉的做法步驟1、原料圖。2、將雞蛋磕入盛面的容器裏,再加入精鹽、小蘇達、黑白芝麻和一湯...
“快手小食~~”食材明細主料雲吞皮(適量)調料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排叉的做法步驟1、雲吞皮適量。2、雲吞皮兩張或三張疊在一起,用刀在上面劃三刀。3、從一端提起,穿過中間的劃口,整理好即可。4、油...
“簡單易做的小零嘴。”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料芝麻(適量)白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩排叉的做法步驟1、一元錢的餛飩皮。2、兩張疊起來對摺。3、在中間劃一刀。4、一頭從中間穿過去。5、刷雞蛋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量吉士粉:適量泡打粉:適量雞蛋:適量山楂條:適量蜂蜜:適量薑汁(姜去皮後冷凍:適量輔料具體步驟1.將麪粉加少許泡打粉、吉士粉混合後,打入一個雞蛋,用薑汁...
“排叉是北京的一種傳統小吃。它是油炸的一種麪食,又薄又脆,香極了。因為地域不同,這種美味小吃的叫法也不同。據我所説,很多地方管這種油炸的麪食稱之為“麻葉”。也可能其它地區又稱它為另一種名字。因為排叉本身含有很...
“豆香酥脆排叉有十多年沒吃過排叉了,和兒子説起來,兒子強烈要求我給他炸排叉吃,我自己從來沒做過,在老家的時候,只有過年媽媽才給炸一次吃,打電話問了媽媽怎麼做,又在網上查了一下,説做就做,我用豆漿和麪,放了黑芝麻,豆香十足的...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量黑芝麻:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.根據個人需求放入麪粉,我只想過過嘴癮所以面不多2.加入適量鹽,黑芝麻可以多放一些3.加入少量涼水和...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:350涼水:220ml黑芝麻:25鹽:1小勺輔料具體步驟1.在麪粉里加入食鹽,倒入黑芝麻,分次加入涼水,用筷子攪拌(這樣會使麪粉變成小團,在揉的時候不至於...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋排叉一般都是家裏邊油炸的好食品,我們那美味雞蛋排叉有一個非常好聽的名字“果子”,不知道你有沒有聽説過這種説法。因為加入了雞蛋所以我們的美味...
“鹹排叉與薑絲排叉一樣,不同的是它不過蜜,有酥、脆、味微鹹的特點,愛喝酒的人常以鹹排叉當下酒菜用。舊天橋有專門賣小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草紙包裝,加上紅商標,時過年送禮的蒲包,又是小孩的玩物。"對這種...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量芝麻:適量輔料鹽:適量涼水:適量具體步驟1.在盆裏依次放入麪粉,芝麻,鹽,涼水,攪拌,2.揉成麪糰3.蓋上濕布醒了十五分鐘4.分劑子5.這是錯的,應該是兩...
食材明細主料麪粉(1斤)輔料雞蛋(5個)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖粉麻花的做法步驟1、麪粉加雞蛋2、和成麪糰,靜放半小時3、擀切成長方塊,並在中間劃一刀4、用一邊往圈裏翻5、待炸形狀6、排叉:切成寬條狀,三條疊加7、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鹽:3麪粉:500糖:一小勺輔料腐乳汁:適量芝麻:適量具體步驟1.準備好麪粉2.放入鹽、糖、芝麻、腐乳汁。3.揉成軟硬適度的麪糰,醒20分鐘。4.把醒好的麪糰擀...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個麪粉:300輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.材料:麪粉300克(普通麪粉就行)、雞蛋3個、鹽1/2勺。2.把鹽和麪粉混合均勻,雞蛋打散到入面裏,和成麪糰,如果...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:600牛奶:100ml黑芝麻:100雞蛋液:100輔料白糖:80水:100ml鹽:3油:適量具體步驟1.將麪粉開窩,中間放入白糖、鹽、黑芝麻、雞蛋液、牛奶和水2.揉搓成光滑...
食材明細主料麪粉(500g)南瓜(300g)輔料鹽(10g)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜排叉的做法步驟1、南瓜去皮切片用微波爐叮熟2、用原汁機搖成泥3、先把麪粉和鹽混合,然後加入南瓜泥(南瓜泥要根據南瓜水分的多少分次加入)...
“諸葛亮輔佐劉備之初,兵微將寡,常被曹兵追殺,一次被圍在沂河、湅河之間,鍋灶盡失,而將士飢餓睏乏,又不能造飯,諸葛亮便讓伙伕以水和麪粉為漿,將銅羅置火上,用木棍將米漿攤平,煎得薄餅,命名為煎餅。”食材明細主料麪粉(60g)玉米粉(2...
“排叉是冬天時媽媽經常會做,我在旁邊幫忙,現在離開家了,還是很想念媽媽做的美食。”食材明細主料麪粉(350g)雞蛋(3個)輔料糖(適量)鹽(適量)配料植物油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆排叉的做法步驟1、上述材料混合均...
食材明細主料麪粉(250克)糖(120克)麥芽糖(250克)輔料生薑(適量)配料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)薑汁排叉的做法步驟1、用泡姜的水,約一至兩個小時;2、面要和硬一點,1斤面加入4兩生薑水;3、面和好後蓋上保鮮膜餳上30分...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:1斤雞蛋:1個輔料水:適量油:適量泡打粉:1勺糖:2兩具體步驟1.一碗麪粉2.麪粉裏放一個雞蛋,一平勺泡打粉適量的糖,二分之一手勺的油3.攪拌均勻揉成麪糰...
“包餛飩難免會有剩下餛飩皮,做點什麼呢?炸排叉是個不錯的消耗方法。排叉是小時候逢年過節做的一種小零食,和一塊麪團,撒上一把芝麻,壓成薄片,炸出來又香又酥。餛飩皮,如此之薄,炸的更酥更省事。”食材明細主料餛飩皮(少許)輔料...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:400豆漿:170輔料黑芝麻:20炸油:適量鹽:7玉米油:40白糖:10具體步驟1.準備好原料;2.白糖放入碗中,加入豆漿攪拌至白糖溶化;3.所有原料和配料放入一起揉成...
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