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“鱘魚為高蛋白多脂肪性魚類,對久治不愈的腰痛、胃病和脱髮等、均具有顯著療效。這個是菜市場買來的人工養殖的鱘魚,做法非常簡單,保持了魚肉的原汁原味,除了魚鰭部分,魚骨都是脆骨,魚肉裏沒有魚刺,肉質鮮嫩可口,非常適合老年...
“鮮嫩肉滑,清香味美。”食材明細主料鱘龍魚片(適量)輔料薑絲(少許)陳皮(少許)調料油(少許)淡醬油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)陳皮蒸鱘龍魚片的做法步驟1、鱘龍魚將骨肉分開處理好,魚肉切薄片適會請蒸。2、將魚片鋪墊...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清蒸中華鱘魚屬於清蒸類食物。鱘魚一身是寶,不僅能緩解腰痛等症狀而且還可以抗癌。在這個崇尚健康的時代,打上抗癌標籤的鱘魚真的值得我們加入長期性菜...
中華鱘肉質細膩鮮美,食材也比較簡單。在第一步清洗魚的水不要用熱水,還有蒸魚豆鼓不要放太多不然會影響魚的口感。清蒸中華鱘是一道特別家常的家常菜,平時家宴或者平時在酒店聚餐大部分人都會點上一條清蒸中華鱘。主料鱘...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱘魚:1條輔料鹽:適量葱薑絲:適量料酒:適量蒸魚豉油:2大勺花椒:5具體步驟1.鱘魚殺好洗淨,表面用刷子刷一下粘液。2.將魚身、魚肚裏用鹽和料酒、葱薑絲醃15...
“鱘魚魚頭內部全部由軟骨組成,通過了長時間的文火煲制,將鱘魚頭中含有的大量膠原蛋白熬出,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織,營養豐富、養顏美容之功效。”食材明細主料鱘魚(適量)豬骨湯(適量)枸杞(適量)鹽(適量)薑片(適量)香菜...
大概是因為天氣逐漸變冷的原因,越來愈多的消費者想吃一些熱氣騰騰的食物,好讓自己的身體變得暖暖和和的,而鱘魚肉質味道十分鮮美,清蒸起來肉質的味道要比紅燒、做湯等更加細嫩鮮美,所以很多的消費者都選擇吃清蒸鱘魚,但是卻...
“今天用的是冰箱裏凍凍魚,如果新鮮魚做起來會好看,不會碎,不好看,但是很好吃的”食材明細主料鱘魚(半隻)輔料鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)生抽(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
“鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有魚類中營養價值最高的一種魚類,在我國早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一説。肉質優於名貴的三文魚;其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽,優於龍蝦,鱘龍魚全身都是寶,其許多臟器都...
“魚太大了,只能把尾部清蒸,頭被燉湯了”食材明細主料中華鱘魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸中華鱘魚的做法步驟1、把魚洗淨,放入葱,姜,鹽,料酒,生抽醃製10...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天宴請親戚來家裏做客,得做一頓美食給大家吃吃。買了條中華鱘,做清蒸中華鱘魚。大家都知道中華鱘全身都是寶,營養價值非常高,所以做清蒸中華鱘魚的時候...
“寶寶一直在吃泥吃糊吃粥,不敢嘗試米飯,就怕寶寶沒出牙,吃完的輔食不消化?那今天這道既能鍛鍊咀嚼能力、又好消化的蒸飯,你一定要收下了!這是一道燴飯,性狀介於米飯和米粥之間,適合11個月以上的寶寶(蔬菜都切蓉狀,就適合9個月...
食材明細主料中華鱘(800g)輔料葱(10g)姜(5g)鹽(3g)料酒(3mg)胡椒粉(2mg)生薑粉(2mg)生抽(5mⅠ)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸中華鱘的做法步驟1、中華鱘宰殺乾淨2、用70-80度水燙下魚的骨鱗,清洗乾淨。3、剁成小段(因盤子的原...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱘魚:900輔料油:適量姜:10片鹽:適量料酒:15葱:1根具體步驟1.鱘魚收拾乾淨,最好讓賣魚的給殺好洗一下,因為鱘魚要用開水燙下才好去魚鱗。2.魚太長,只好從中...
“前幾天逛超市遇到鱘龍魚特價,魚部一師傅很可愛,很賣力的推銷這魚,那天逛超市的人不多,師傅有點空閒,可以跟顧客聊上幾句。一位大嬸一買就買了3條,師傅教了幾種做法,我也得益不少,順便也買了一條試試。魚肉真的很鮮美哦,中間...
“鱘龍魚”食材明細主料中華鱘(一條)輔料料酒(適量)葱(適量)花椒(適量)豆豉(適量)食用油(適量)醋(適量)魚露(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鱘龍魚的做法步驟1、鱘龍魚一條,除內臟,洗淨。(鱗片堅硬,可用熱水稍作...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清蒸鱘龍魚是一道非常清爽營養的家長菜,我們不僅能享受魚的香味還能感覺到感受到菜品的香味。今天我們要跟大家説的就是清蒸鱘龍魚的做法,接下來跟小編...
食材明細主料中華鱘(750克)輔料蒸魚豉油(適量)生抽(適量)鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸中華鱘的做法步驟1、先將中華鱘去鰓.內臟清洗乾淨,中華鱘兩面改刀,然後用少許鹽味精豬油大葱姜醃製十分鐘,放鍋蒸...
“今天給大家送上一道糯米蒸紅鱘,因為紅鱘裏有個紅字,蒸出來的顏色也是紅色,而且有十隻腳,寓意鴻運當頭!十全十美!是福州人特別喜歡的一道吉祥菜。紅鱘也叫青蟹,是我國珍貴的水產品之一,是非常受歡迎的一種蟹類,不僅吃起來非常...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘清蒸鱘龍魚,喜歡吃魚的親們一定不能錯過這道美食哦,這個清蒸魚不但鮮美而且製作過程又十分的簡單,愛吃魚的人也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦,鮮美...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱘魚:1條輔料鹽:適量料酒:適量葱姜:適量花椒:適量蒸魚豉油:適量具體步驟鱘魚一條,讓賣家殺好,回家清洗乾淨,表面的粘液用刷子刷一下將魚身兩側打斜刀切幾...
“今來一款:清蒸中華鱘魚,肉質鮮美,操作簡單,美味其實很方便哦。”食材明細主料中華鱘魚(一條)葱(適量)姜(適量)紅蘿蔔(適量)輔料油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸中華鱘魚的做法步驟1、中華鱘魚...
“非常鮮美的清湯,很適合夏天喝又營養。”食材明細主料鱘龍魚(一條約600克)輔料薑絲(適量)香菜(少許)葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱘龍魚清湯的做法步驟1、鱘龍魚一條。2、...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鱘魚:適量輔料料酒:適量薑絲:適量具體步驟1.鱘魚在菜市讓老闆處理好2.用料酒、鹽、抹魚身把薑絲葱段塞進魚肚醃製15分鐘3.放鍋裏蒸15分鐘出鍋淋蒸魚...
“鱘魚肉厚骨軟,營養豐富,其肉、魚卵含蛋白質分別高達18.1%和26.2%,是高級營養滋補品,鱘魚的胃、魚筋(脊索)均為國宴佳餚。”食材明細主料鱘魚肉片(9片)冬菇(6朵)冬筍(適量)金華火腿(4片)輔料生抽(適量)葱(2根)姜(3塊)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒸魚...
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