有關剁椒燒豬手的家常做法的精選大全
“吉祥年菜招財就手之【剁椒燒豬手】快點碼文字,早起雪太大了,各種忙,這才坐下來寫菜譜。還好昨天晚上圖已批好。招財就手,多吉祥,怎麼能少了它呢?這個菜超好吃,熱冷都可以吃,燒起來也不費事兒,交給壓力煲,一切都ok了。你儘管忙...
“單獨烹製魚鰭的不多,因為必須是大魚的魚鰭才有單獨烹製的價值。這道“剁椒燒魚鰭”選擇的是胖頭魚的兩個尾鰭和兩個胸鰭。魚鰭含有豐富的膠原蛋白,經常食用,有利於光澤皮膚”食材明細主料魚尾魚鰭(一個)輔料油(20克)剁椒(20...
魚的味道鮮美,無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇,做法也大相徑庭,各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説,也是個福至心靈的福祉,既然魚有那麼多不同種類,相對應的也有不同的做法。現在我們,來説説剁椒魚頭的家常做法吧!一...
食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)快手剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨控幹水分2、帶上一次手套剁成碎末3、加適量的鹽4、拌均勻即可5、容器提前消毒,剁椒裝入容器6、蓋上保鮮膜蓋上蓋子7、陰...
“快手菜。”食材明細主料包菜(200克)剁椒醬(20克)葱(適量)花椒(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒手撕包菜的做法步驟1、包菜撕片。2、自制的剁椒醬。3、熱鍋涼油,爆香花椒。4、葱絲炒香。5、加...
食材明細主料花鰱魚頭(適量)輔料剁椒(適量)葱絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開,連着不劈斷,然後鋪上剁椒2、葱切絲3、下鍋蒸10分鐘左右,依魚頭...
“一勺剁椒、幾粒泡山椒,讓清寡的冬瓜變成了爽辣過癮的下飯菜——”食材明細主料冬瓜(500g)輔料五花肉(50g)配料紅剁椒(1大勺)泡山椒(5、6粒)姜(適量)醬油(2大勺)香醋(1小勺)水澱粉(適量)食用油(2大勺)鹽(適量)糖(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(...
食材明細主料豬肝(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨後切片。2、豬肝加入適量料酒抓洗出血水後瀝乾水份...
食材明細主料豬肉排(適量)剁椒(適量)輔料蒜蓉(適量)香料包(適量)料酒(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒手抓排骨的做法步驟1、豬肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的豬肉排。5、...
食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大葱(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
“做剁椒魚頭買了一瓶剁辣椒,知道家人不太耐辣,買時挑最小包裝的,但一次、兩次還是吃不完。泡發好了腐竹,用剁辣椒來炒,味道出奇的好。不是很辣,卻讓食客有食慾。剁辣椒,用途還是很多的。”食材明細主料腐竹(150g)輔料姜(適量)香...
“這道剁椒蒸豬血,紅紅火火,辣香好味,是一道很不錯的宴客年菜。提前祝大夥新年快樂!豬血素有“液態肉”美稱,這是因為豬血中富含了多種維生素、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。其中,蛋白質含量高於我們日常所吃的瘦...
“領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西,每次買鳳爪時,總是盒面朝下,免得領導看見,做的鳳爪固然是自己享用囉,享用時在家是獨樂樂,但獨樂樂不如眾樂樂,就寫貼與大家分享眾樂樂吧,稍提一下,剁椒是自己醃的,醇香美味,做菜的佐...
“週末三五好友聚起來了,豬蹄總是少不了的主題菜。吃慣了飯店裏紅燒的味道,今天用湖南傳統的剁椒來做。北京超市裏能買到的剁椒除了鹹味就是鹹味了,而自家醃的,總是選在秋天辣椒最好的時候,洗淨了放在大木盆裏,用人力一點點...
“這樣的豬蹄你吃過沒有?之前豬蹄一直都是燉或者紅燒着吃的,這次用剁椒蒸出來吃,好吃到爆,真的覺得一點都不膩哦!而且豬蹄滿滿的膠原蛋白,能夠美容養顏哦!趕緊學起來,讓它成為你年夜飯桌上的一道佳餚吧!”食材明細主料豬蹄(2只)...
食材明細主料米椒(200g)輔料大蒜(3瓣)配料鹽(1.5勺)高度白酒(15ml)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工剁椒的做法步驟1、洗好晾乾的辣椒和大蒜,這個辣椒又辣又香2、容器在沸水裏消毒3、把辣椒剁碎,不用太過4、大蒜也剁碎5...
“傳統的剁椒魚頭採用的是蒸的方法,對於烹飪小白和新手來説,這並不是最好的方法,“蒸”不易入味而且難去腥,所以這個菜譜是用的燜燒法,易熟透,滋味浸透魚骨,是一道非常容易上手的硬菜。”食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料料酒(3大勺...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料葱花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量姜...
“剁椒豬腰——五步輕鬆處理豬腰最近時不時的買豬腰吃,發現更喜歡吃拌出來的豬腰。有朋友説,你也太大膽了吧,不怕那個味兒?其實不用怕,只要處理好,完全沒有那個令人不愉快的味道。看看吧。”食材明細主料豬腰(適量)輔料大蒜(適...
食材明細主料豬爪(600克)芝麻(20克)啤酒(兩瓶)輔料八角(六個)老薑(一大塊)葱(適量)花椒(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)辣椒段(一小把)辣椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)蒜頭(一小把)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常脆皮豬手的做法步驟1...
食材明細主料豬肝(125克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)葱段(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豬肝的做法步驟1、材料:豬肝、薑片、葱段、剁椒、澱粉2、將豬肝放在案板上切成片。3、放入清...
“剁椒土豆絲,很家常的一個菜,要想將土豆絲炒得清脆爽口,只需要三個竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先焯一下水;第三,大火快炒。有了這三步,就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒,這一次做了剁椒土豆絲,基...
食材明細主料鮮鯽魚(7兩3條(去鱗乾淨))輔料葱白(一兩)姜(半兩)蒜(一頭)水澱粉(適量)紅剁椒(適量)綠剁椒(適量)配料料酒(適量)醋(適量)糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒燒鯽魚的做法步驟1、鮮...
食材明細主料帶魚(2條)輔料剁椒(1大匙)料酒(適量)生抽(1大匙)葱(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)剁椒燒帶魚的做法步驟1、帶魚處理乾淨後加葱花、薑絲、胡椒粉、料酒,拌勻,醃製二十分鐘2、鍋裏注油...
食材明細主料辣椒(1斤)輔料大蒜(3頭)配料鹽(適量)白糖(適量)白酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲,在剁碎。3、大蒜拍鬆,剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合,加入一湯匙白糖,2湯匙白...
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