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“之前就説把紅油的做法貼上來,今天終於又做了~所以~貼上來~喜歡川味和辣味的朋友們~可以自己做一點放着~涼拌菜、紅燒、麪條的調味料之類的都可以用到喲!”食材明細主料幹辣椒末(4兩)輔料花椒(一小撮)芝麻(一小撮)配料鹽(一小...
“吃過一家“辣子火鍋”,他家的辣子裏面加了花生碎,很香辣,按照自己的口味做了一下,很好吃😊~”食材明細主料二荊條辣椒麪(40g)熟核桃仁(30g)熟巴旦木(20g)輔料鹽(3g)花椒碎(1g)香辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子的做法步驟1...
食材明細主料辣椒麪(適量)松茸(適量)鹽(適量)蝦粉(適量)蒜(適量)姜(適量)洋葱(適量)油(適量)輔料草果(適量)八角(適量)花椒(適量)芝麻(適量)肉桂(適量)超辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)極品油辣子的做法步驟1、原來混在一起在一個不鏽鋼容器裏2...
“我是山西人,都知道山西人愛吃油辣子,市場上賣得油乎乎的吃着不放心,自己在家做點吃着那又香吃着又放心,放桌上頓頓飯都離不開油辣子,動起手來開始做吧,家有料理機的做起來更方便,因為以前做山楂糕用料理機出了點小插曲,所以...
“為什麼你做的油潑辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小祕訣你一定還沒掌握,跟着我一起動手做,可以做出美味無比的油潑辣子哦!”食材明細主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒麪(30g)輔料花椒(30g)孜然粉(15g)八角(10g)桂皮(10g)香葉(10g)白...
“過年啦,涼菜少不了,要想做好涼菜,油辣椒是少不了。怎麼做出好吃的油辣子是要講究方法的喲。想做好必須掌控好油温。一起來做吧。”食材明細主料幹辣椒麪(粗)(半碗)幹辣椒麪(細)(半碗)輔料花生米(半碗)葱(適量)八角(2個)桂皮(一塊)香葉(4...
食材明細主料辣椒粉(100g)白芝麻(適量)輔料鹽(1小勺)菜籽油(適量)超辣(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油辣子的做法步驟1、材料。2、把白芝麻和鹽放入辣椒中。3、用筷子拌均勻。4、鍋洗淨擦乾水份燒熱,倒入適量菜籽油。(油要...
食材明細主料幹辣椒(適量)花生(適量)芝麻(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)油炸辣子的做法步驟1、花生炒熟去皮。2、白芝麻炒熟。3、幹...
“外邊買的油辣子很好吃,但是吃多了容易上火。今天就做一款超簡單的家庭版油辣子,好吃不上火。配酸辣粉、重慶小面都是極好的。”食材明細主料辣椒粉(30克)花生碎(60克)芝麻(60克)植物油(菜籽油)(300克)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
“入秋有些天數啦,秋老虎不是一般的猛呢,大中午出門準能曬掉一層皮,因為氣温的原因,都沒什麼食慾了,一兩餐不吃沒關係,就當減肥吧,時間長了就鬧胃病什麼的,損傷慘重啊!所以呢偶爾縱容下自己吧,給自己做點麻的辣的什麼的開開胃,不...
“前兩天,四川的朋友從老家給我帶來了辣椒麪和麻椒。比較喜歡吃辣的我決定做成辣椒油。話説做飯這東西,眾口難調,只有自己喜歡了才行,沒有個標準答案。對於吃貨而言,簡單的兩幅圖就能悟出來方法,上次做了,沒有多拍圖,看官辛苦...
“油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香,所以放了較多的芝麻,而且都是炒香後現磨,所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着,久久不散。”食材明細主料幹辣椒(適量)輔料白...
食材明細主料幹辣椒(適量)蒜泥(適量)薑末(適量)輔料芝麻(適量)王守義十三香(2匙)花椒粉(2匙)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制油辣子的做法步驟1、鍋中放少許油,幹辣椒熱油下鍋小火慢炒至出香味。2、幹辣椒炒好後就變...
“最簡單的面,酸辣爽口。”食材明細主料寬面(150g)輔料綠豆芽(50g)韭菜(50g)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜蓉(少許)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、最簡單的做法...
“自己家吃,方便為主,味道還行。”食材明細主料刀削麪(適量)輔料油菜(適量)配料辣椒麪(適量)花椒(適量)葱末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、準備刀削麪,超市有賣的(店員説...
““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配醃漬而成。三種食材都辣,但各有各的特點,在製作這道菜餚時,沒有把蒜直接醃漬,而是製作成蒜油,這樣的方法,即緩解了菜餚的辣度,又增加了菜餚的蒜香味道,非常下飯的小菜。”食材明細主料尖辣...
“我家裏常備的調味品,無論是拌涼菜還是拌麪條亦或包子餃子的蘸料,都離不開它,只需一小勺就能立刻改變菜的味道,提香增鮮,好用極了!”食材明細主料辣椒末(適量)輔料花椒麪(適量)芝麻(適量)配料油(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘...
食材明細主料幹辣椒(40g)花生油(適量)輔料大葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)香辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油辣子的做法步驟1、幹辣椒洗淨瀝乾。或者用烤箱低温烤乾。2、生薑大葱香菜洗淨改刀瀝乾。3、小鍋預熱,倒適...
“在四川,不吃辣怎麼行。煮麪條要辣,炒菜要辣,拌菜要辣,煲湯也有辣味。在家制作一款油潑辣子,隨時隨地都可以使用,方便快捷,為菜色增加香味。”食材明細主料幹辣椒(適量)芝麻(適量)芝麻油(適量)菜籽油(適量)輔料花椒麪(適量)老薑(適量)蒜...
“清爽可口的小菜絕對是不可或缺的配菜。在你滿肚魚肉過後,最想要來一口清新爽口的開胃菜。”食材明細主料花菜(一個)葱花(適量)香菜(適量)輔料蒜蓉(一湯匙)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油辣子花菜的做法步驟1、花菜我們...
“有人説為什麼外面的涼菜好好吃,自己怎麼做都不好吃呢?其實這個油辣子真的很重要,我們重慶吃這些是天才,學會了這個你不管是下面條,涼拌菜還是什麼這個都是很好的配料,只要掌握好潑油的温度你也能做出美味的涼拌菜。”食材...
“萬能辣椒油,拌菜、拌麪的好伴侶。”食材明細主料粗辣椒粉(50g)細辣椒粉(50g)花生碎(適量)白芝麻(適量)輔料葱段(適量)薑片(適量)大蒜(半頭)香菜(1棵)洋葱(半個)調料花椒(若干)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(3片)鹽(1g)白醋(1匙)高度白酒(1匙)十三香(1g)中辣(口...
“來過重慶的人一定吃過重慶油辣子拌的涼菜和小面之類的吧!辣得爽歪歪的!每個重慶人家裏都會做油辣子,不過每家的味道都是不同的,油辣子是製作重慶小面必不可少的關鍵調味料,也是重慶家家必備的油辣子。飯店裏的油辣子怎麼...
“過年特意買了羊腰窩油,就是為了做這個羊油辣子。羊油辣子是做很多美食的必須,尤其是一些清真美食,那是必不可少的。比如羊肉湯,合烙面,麻辣燙等等,一般的辣椒油根本無法替代。而做羊油辣子最好的羊油部位是羊腰窩油,辣椒也...
“油潑辣子大家一定不陌生,喜歡吃辣的朋友,這個絕對是必不可少的。涼拌菜、拌麪條、鍾水餃、龍抄手、重慶酸辣粉、陝西涼皮等等等等,可用的地方非常多,可以説是居家必備的調料之一。傳統的油潑辣子,是以幹尖椒末、花椒、八...
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