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“很清新的小炒,雞絲潔白、滑嫩,加入醬瓜口感清香脆嫩、爽口開胃。”食材明細主料雞胸肉(適量)醬黃瓜(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)白糖(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬瓜雞絲...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料蒜蓉醬(適量)葱絲(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉醬炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。2、烤生蠔剩下的蒜蓉醬備用。3、鍋中熱油,放入絲瓜翻炒。4、一點...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料葱(適量)油(適量)配料香辣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜絲瓜的做法步驟1、主輔料:絲瓜、葱、香辣醬。2、把絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。3、起鍋熱油,爆香葱花。4、放入...
食材明細主料絲瓜(兩根)毛豆(100g)醬黃瓜(兩根)輔料紅椒(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜醬瓜燒毛豆的做法步驟1、絲瓜,冼淨打去皮。2、將去皮絲瓜切成滾刀塊。3、手剝毛豆過沸水即刻瀝出,保持原有綠色。4、醬...
“也是雞絲涼麪,夏天廚房就是桑拿房。怎樣吃的好又不至於汗流浹背是廚娘的研究課題。今天中午給孩子做雞絲醬面,開火時間不過七八分鐘,剩下的就是切菜,拌醬,拌麪,慢條斯理地處理,沒流汗,一碗麪條就上桌了,搭配高壓鍋煮的湯,或者...
“清爽可口。”食材明細主料黃瓜(3根)輔料熟大醬(適量)辣椒油(少量)香醋(1勺)鮮醬油(1勺)香油(幾滴)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜去皮。2、就是這樣的擦法,卷圈擦,黃瓜芯留下,拌在菜裏,不然黃瓜芯擦...
“韭花醬,是媽媽在市場上買的韭花朵自已磨的,放了很少量的鹽,經過一個多周的密封,再開瓶滿是韭香味,與市場上那些瓶裝的口感鹹鹹的比,那真是美味。嘗試着用它炒了絲瓜,別有一番風味。”食材明細主料絲瓜(適量)輔料韭花醬(適量)雞...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料食用油(半匙)調料小蝦醬(2匙)食鹽(些許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒絲瓜的做法步驟1、取蝦醬。這種整隻小蝦發酵的蝦醬特別鮮美。2、鄰居自己種的絲瓜,長的那叫山裏十八彎。3、絲瓜去皮...
“雞肉這樣伴着吃一點都不塞牙縫”食材明細主料雞胸肉(1個)黃瓜(1根)輔料鹽(1g)芝麻醬(5g)味極鮮醬油(5g)香油(1g)姜(10g)料酒(5g)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻醬雞絲的做法步驟1、食材備好2、冷水鍋放入解凍後的雞胸加入姜10...
“一道根據川味醬肉絲改良的菜~醬雞絲。醬香濃郁,肉絲鮮嫩,色澤誘人,低脂解饞不長肉。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料葱白(1段)調料烤肉醬(1袋)料酒(1勺)醬油(1勺)胡椒粉(1勺)韓國辣醬(1大勺)生薑粉(1勺)澱粉(半勺)甜辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)芝麻(適量)配料白糖(適量)蒜末(適量)味精(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌黃瓜絲的做法步驟1、材料洗淨。2、雞蛋打入碗中,黃瓜切絲...
“青木瓜內含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;是一種營養豐富、有百益而無一害的“果之珍品”。它的另一種功效就是豐胸美容,這大多人都知道。相較於成熟的木...
“食材;絲瓜1根,豆瓣醬1勺。調料:鹽,油,味精,過程:1、絲瓜去皮冼淨切片,豆瓣醬1勺。2、油燒熱下入豆瓣醬炒香,3、再倒進切好的絲瓜翻炒,4、加鹽炒均勻,5、放適量的清水把絲瓜煮軟煮熟。6、調入味精即成。”食材明細主料絲瓜(1根)...
食材明細主料絲瓜(1根)輔料植物油(1勺)蒜末(少許)豆瓣醬(1匙。)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切片,蒜切末。2、炒鍋放油燒熱。3、放入豆瓣醬煸一下。4、放入絲瓜翻炒。5、使醬汁蘸滿絲瓜。剛...
“京醬肉絲的改良版也可以用雞胸肉代替,其成品一點也不輸於京醬肉絲。快來動手做做吧,非常的美味好吃!”食材明細主料雞胸肉(3片)豆腐皮(2張)大葱(1根)輔料食用油(5勺)食鹽(半勺)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)甜麪醬(2勺)澱粉(1勺)白砂糖(1勺)鹹...
“木瓜絲醬菜特別開胃,口味香辣而且醬香濃郁,口感香脆,夏天配清粥拌麪特別好吃!巨下飯!較低熱量,擔心外面買的不衞生怎麼辦?這個食譜教你分分鐘做成香辣好吃的醬木瓜絲。”食材明細主料木瓜(1大個)輔料紅辣椒(適量)蒜頭(適量)冰糖(...
“燴菜的做法和燉、熬的做法大同小異,都是湯和菜混合起來烹製。一般燴菜的主料都是比較鮮嫩,或者是熟料。燴菜不宜久煮,也不宜用重色、重口味調料,講究的湯色清亮,菜餚的味道以鹹鮮為好。”食材明細主料醬骨頭(2塊)絲瓜(1根)粉...
“去菜場買回的絲瓜,又矮又胖!決定蒸着吃!加了點XO醬,真的很鮮美!”食材明細主料絲瓜(1根)粉絲(1小卷)蒜瓣(5個)輔料色拉油(少許)xo醬(少許)蒸魚豉油(2勺)葱花(適量)紅辣椒(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬粉絲蒸絲瓜的做法步驟1...
食材明細主料大米(1量杯)清水(7量杯)絲瓜(1根)食鹽(1.5克)雞絲(100克)雞精(小許)花生油(小許)輔料胡蘿蔔(半根)香菜(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)絲瓜雞絲粥的做法步驟1、先煮好粥,打開鍋。2、熟雞肉撕成細絲。3、雞絲放入粥鍋...
“麻醬拌雞絲味道好極了”食材明細主料雞胸脯(200克)輔料黃瓜(一個)香菜(4根)花生(10粒)芝麻(50克)葱(適量)姜(適量)配料辣椒油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)芝麻醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料柱候醬(適量)薑絲(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香雞絲的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放放薑絲炒出香味。2、再把蒜倒入一起翻炒然後盛起。3、把已經用十三香、生抽、白糖醃...
食材明細主料絲瓜(兩個)蒜末(六枚)輔料鹽(一勺)芝麻醬(三勺)蠔油(一勺)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻醬蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜切段2、油鍋放蒜末3、炒好的蒜末放上4、油鍋放芝麻醬5、出鍋擺盤小竅門根據自己的口味,我...
“二月二龍抬頭,要吃春餅,經典的京醬肉絲搭配春餅是最棒的選擇,家裏沒有豬肉,只有我因為健身常備的雞胸肉,所以,稍加改良,變成了這道菜餚~”食材明細主料雞胸肉(2塊)料酒(適量)玉米澱粉(適量)輔料甜麪醬(3勺)蠔油(1勺)番茄醬(1勺)生抽(1勺)...
“天氣好熱的,早餐來個炸醬麪吧。”食材明細主料麪條(適量)輔料豬肉(適量)黃瓜(適量)洋葱(適量)配料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)薑末(適量)葱鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃瓜絲炸醬麪的做法步驟1、黃瓜切...
食材明細主料番茄(適量)絲瓜(適量)蒜瓣(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬絲瓜湯的做法步驟1、番茄去皮,切小塊,絲瓜去皮,改刀,蒜瓣切末。2、熱鍋放豬油放番茄炒軟。3、小火,邊炒邊用鍋鏟壓,這樣炒...
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