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“星洲炒米粉也叫做星洲炒米星洲炒米是一種炒米粉,配料包括蝦、叉燒、雞蛋絲、三絲、咖哩粉(黃姜粉)等。星洲炒米雖以新加坡為名,卻非源於新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿條(即炒貴刁)做法相當類似。星洲炒米是香港及海外唐人...
我們熱愛美食,熱愛烹飪,精心佈置完廚房,讓家充滿了味道。但是很少思考,怎樣的烹飪環境才是最好的,而好的烹飪環境,恰恰需要一款精緻的鍋具。一口好鍋,不僅能保證飯食的健康美味,更是一個家庭健康與愛的忠實守護。它已成為我們...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米粉:250輔料油:適量鹽:適量白砂糖:適量叉燒:50雞蛋:2只醬油:適量香腸:4條魚腐:50生菜:200具體步驟1.清水煮沸放入油,放入生菜煮熟,上碟。2.同上把香腸煮熟,上...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:340叉燒徹條:250雪凍青豆:1杯東莞米粉:1包輔料雞精用水融化:160毫升蠔油:1匙生抽:20毫升白糖:1匙花生油:大約50毫升咖哩粉:3匙大蒜剁碎:1瓣薑絲:適量青圓椒:1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:150五花肉:300輔料鹽:適量糯米:適量油:適量耗油:適量味精:適量生抽:適量具體步驟1.帶皮五花肉切薄片。2.五花肉醃製,放耗油,鹽,味精,生抽,糯米。醃製40分...
“炒米粉是大家平時非常喜歡吃的一道美食,相信很多家庭都會製作,炒米粉不但營養美味,而且還有健康養生的作用。”食材明細主料米粉(500g)豬肉(100g)青菜(2個)輔料醬油(2匙)油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米線:2把大蝦:3只韭黃:200雞蛋:1個紫洋葱:1個輔料鹽:半勺咖喱粉:3勺肉末:50魚露:幾滴具體步驟1.米粉提前二三十分鐘泡上,期間可以備料。2.攤蛋餅。鍋燒熱,倒...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河粉:150g雞蛋:1個綠豆芽:50g胡蘿蔔:1根輔料美人椒:1個葱:2根豆瓣醬:1小勺大蒜:2辦味極鮮:適量十三香:適量鹽:少量雞精:少量具體步驟1.準備好所有的材料2.把...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘肉:250紅薯澱粉:100水:100輔料鹽:1/4小匙姜:適量花椒油:1/4小匙蒜:適量醬油:適量青蒜:適量五香粉:1/4小匙具體步驟1.姜蒜拍碎,青蒜苗切段,青蒜梗切段。2.將...
“好懷念黃枝記的豬扒包啊!星洲炒粉也是根據記憶還原黃枝記的,不過好像原版沒有包菜呢,哈哈!”食材明細主料幹米粉(適量)蝦(適量)洋葱(半個)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半根)包菜(適量)培根(適量)柿子椒(半個)香菇(2朵)輔料咖喱粉(適量)咖喱醬(適量)鹽(適量...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油:15紅辣椒:1根咖喱塊:3塊胡蘿蔔:30雞肉:250米粉:400洋葱:半個水:200醬油:10ml輔料鹽:2黑胡椒碎:適量葱段:適量生粉:少許具體步驟1.準備食材,雞肉(可用雞腿,雞肉...
“想讓寶寶健康,吃得有營養,看看我的蒸蛋”食材明細主料雞蛋(2個約60克)輔料涼開水(2湯匙約180克)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)寶寶蒸蛋的做法步驟1、雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:2片河粉:200豬肉:50青椒:1個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.河粉一份2.白菜、肉、青椒切斷備用3.鍋內倒油,放入肉煸炒4.等煸炒至稍稍有點黃是加入青...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉絲:80米粉:200蝦仁:60輔料鹽:適量彩椒:適量油:適量咖喱:適量雞精:適量生粉:適量具體步驟1.準備幹米粉(只用三分之一)。2.煮鍋放入清水燒熱之後將米粉放...
“星洲炒米是香港茶餐廳常見食品,但不是每一間茶餐廳都整的好食,星洲炒米不能太軟爛,蝦肉要彈牙,韭黃芽菜要脆口,每一口每種食材混合在一起的的香味都要十足,而又不會油膩。”食材明細主料幹米粉(200g)芽菜(50g)輔料蝦(50g)韭黃(10...
“浩浩大江之濱,綿延十數裏的江灘上,春來了,柳綠了,桃紅了,蘆葦吐出了嫩筍,特別是一場春雨過後,江灘上各種各樣的野籟爭奇鬥豔,給人們採擷嚐鮮提供了雅興。這些被稱為洲八鮮的野菜即:蘆筍、洲芹、蘆蒿(即蔞蒿)、馬蘭頭、鰱魚苔、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米粉:適量蝦仁:適量雞蛋:適量豆芽:適量洋葱:適量葱:適量叉燒:適量胡蘿蔔:適量輔料沙茶醬:適量辣椒油:適量生抽:適量具體步驟1.材料:米粉幹,蝦仁,雞蛋,豆芽菜,洋葱,葱,沙...
米粉是中國特色小吃,在廣西廣東等南方地區是居民每天必食的小吃之一,具有價格低廉、製作便利、美味宜人、佐料豐富的特點,是各類人羣的食品清單內容之一的小吃。米粉現在在消費市場中佔有重要的地方,而且種類較多,名品牌也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個米粉:3餅輔料蔬菜:適量鮮菇:適量葱花:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.米粉開水煮軟倒出過冷水,2.鮮菇洗淨切片3.蔬菜洗淨切段4.胡蘿蔔葱5.鍋燒熱...
“幹炒牛河的主要材料河粉,又稱沙河粉,源自廣州沙河鎮,通常是炒制,如果是超市購買的幹河粉,一定要提前煮過再炒。1938年日本侵華時期,廣州廚師許彬創制了幹炒牛河(因放有牛肉片,簡稱牛河)後來許家熟食檔成為廣州首家售賣幹炒牛...
“最近一陣子,小蘇胃口不太好,晚餐吃得很少,到了晚上又餓,家裏也沒有囤積什麼東西,只有一點從老家帶回來的銀絲米粉了。幸虧還有點紅蘿蔔和青瓜,那就來個三絲炒米粉吧...小蘇還説自己炒着吃的,我怕他浪費食物,所以還是我動手...
“色香味俱全的美食,上手簡單,在餘暇時光裏,給你的TA一份別樣的驚喜吧!”食材明細主料午餐肉(適量)米粉(適量)蝦仁(適量)輔料生菜(適量)洋葱(適量)香葱(適量)橄欖油(適量)XO醬(適量)雞蛋(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)星洲米粉的...
作為傳統小吃,米粉已隨着旅遊業的快速發展遍佈在了全國各地。只要你想,隨時隨地就可以去吃米粉。正是由於米粉的市場前景良好,許多投資特許經營者對米粉行業也很感興趣。提到米粉,大家首先就會想到關於雲南的過橋米粉。但...
“意大利麪,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麪條的起源,有説是源自古羅馬,也有的説是由馬可波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。”食材明細主料牛肉(適量)意粉(適量)輔料洋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料粉絲:2個輔料葱花:適量雞精:3油:適量鹽:適量生抽:5ml具體步驟1.粉絲2個。2.用温水泡至發軟。3.鍋裏燒熱下油。4.把粉絲放下去翻炒幾下。5.放點生抽入顏...
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