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“方便快捷、健康美味”食材明細主料麪條(半斤)輔料辣椒(4根)配料糖(少許)鹽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)紅油豆瓣(一勺)味精(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油熱乾麪的做法步驟1、將面隔水蒸5分鐘,後盛出備用2、將榨菜焯水...
食材明細主料熱乾麪(適量)雞蛋(適量)小白菜(適量)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒熱乾麪的做法步驟1、新鮮的熱乾麪,鹼面。2、鍋中燒一大鍋熱水。3、水開後放入熱乾麪。4、水開後煮...
“操作簡單又好吃的熱乾麪來啦😄”食材明細主料鹼面(適量)豆芽(適量)輔料芝麻醬(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)小鹹菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1、鹼面開水中煮至無百芯撈出過遍涼水。2、放入醬油,麻...
“喜歡麪食的我在家各種試做,為了滿足我吃貨的嘴巴”食材明細主料粗麪(300g)輔料黃瓜(一條)香菜(一把)蒜蓉(八顆)雞蛋(兩顆)葱白(適量)醬油(少許)老抽(少許)豆瓣醬(一勺)辣椒油(衣個人口味)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自家熱乾麪的做...
“唉,辭職在家懶得自己動手做美食,家裏還有一盒南街村的熱乾麪,要過期了,消滅消滅,其實我還是更喜歡南街村的北京麻辣方便麪的,嘿嘿……”食材明細主料南街村熱乾麪(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1...
“沒個地方,面,總有那麼一款經典”食材明細主料麪條(100g)輔料榨菜(適量)老薑(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)油辣子(適量)雞精(適量)小葱(適量)香油(適量)白砂糖(適量)菜籽油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)未知(難度)熱乾麪的做法步驟1、鍋中兩...
“武漢熱乾麪與山西刀削麪、兩廣伊府麪、四川擔擔麪、北方炸醬麪並稱為我國五大名面,是頗具武漢特色的過早小吃。熱乾麪既不同於涼麪,又不同於湯麪,麪條事先煮熟,拌油攤晾,吃時再放在沸水裏燙熱,加上調料,成品面道筋道,黃而油...
“據説武漢的清晨是從熱乾麪開始的,沒想到,原來做法這麼簡單,過去想吃正宗的熱乾麪,得去武漢,記得每次去武漢出差,當地的朋友都會帶我們找到正宗的熱乾麪館吃一頓,還別説這一頓熱乾麪吃的就是早餐,所以説,武漢的清晨是從熱乾麪...
“每個到過湖北,特別是到過武漢的朋友,應該都慕名去過美食一條街的“户部巷”吧?去户部巷,必嘗的當然就是熱乾麪咯~~~~武漢人説吃早餐叫“過早”,熱乾麪就是過早的首選小食。它既不同於涼麪,又不同於湯麪,麪條事先煮熟,過冷和...
“熱乾麪是武漢人過早的首選小吃,所以武漢人對它的感情,我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱乾麪。熱乾麪對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來説,它不再僅是一種小...
多。油多一是上色,二是調味,可以根據個人口味進行添加。熱乾麪的油不是普通油,是香油,不然會影響口感。熱乾麪是把麪條煮到8分熟,撈出過冷水,再放芝麻醬、辣椒油、香油進行攪拌,一般比較油膩,熱量也比較大,可以作為主食填飢。...
“濟南連續下了一星期的雨,天氣變得很涼爽,有種在過秋的感覺,趁着涼爽,做起了熱乾麪,這次的做法和一般的做法不太一樣,這次的熱乾麪裏面的麻醬和碗裏都加入了蔬菜汁,更是提升了面的口感。。”食材明細主料麪粉(200g)葱花(適量)榨...
“春天是長高的黃金季,如何補鈣成了父母探討的首要話題,蝦皮牛奶酸奶奶酪堅果油籽豆製品這些都是含鈣較高的食物,骨頭含鈣但不溶於水,蝦皮含鈣量很高但鹽含量也高,如果要攝入300毫克鈣,需要至少吃30克的幹蝦皮,而鹽含量高達3...
“懶人快餐,這小吃不用去大排檔,網購一箱,隨時想吃就做,早餐也好,夜宵也罷,自己在家做,不過3元就能飽餐一頓,不用下廚房,不用開火,開水一燙,5分鐘端上桌,酸辣爽口,Q彈筋道,解饞又過癮。”食材明細主料阿寬紅油麪皮(1包)雞蛋(1個)輔料生...
食材明細主料鹼麪條(適量)輔料酸豆角(適量)蘿蔔乾(適量)葱花(適量)調料滷水(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步驟1、芝麻醬用開水攪拌化開,少量多次加水。2、芝麻醬...
“熱乾麪是正宗的武漢小吃,我家離武漢只有2個小時的路程,所以口味和武漢差不多。熱乾麪也是我們家鄉最有名的小吃。我們家鄉的外賣早餐是以熱乾麪、燴麪、和米線為主。我也是到了北京上學後才知道熱乾麪是武漢的小吃,以...
“雖然不是湖北人,但時不時的還會想吃熱乾麪。夏天,麪條再高湯裏面刷了再吃,我兒子總是嫌熱,他到了夏天總是愛吃涼的面,於是就稍微改良了一點點,讓這款面更適合夏天吃。”食材明細主料麪粉(500g)食用鹼面(4g)鹽(2g)輔料肉醬(1份)配...
食材明細主料鹼面(適量)輔料蒜苗(適量)大頭菜(適量)配料自制芝麻醬(適量)醬油(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)武漢熱乾麪的做法步驟1、準備材料。2、鍋裏水燒開倒入鹼面,煮大約一...
食材明細主料蔡林記熱乾麪(適量)輔料醬(適量)麻醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熱乾麪的做法步驟1、準備“蔡林記熱乾麪”。2、面、醬包、芝麻醬包。3、鍋中放水燒開,放入麪條,煮開放入涼水,重複多次,直到煮熟。4、把...
“據説熱乾麪食這樣起源的:20世紀30年代初期,漢口長堤街有個名叫李包的食販,在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麪為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣完,他怕麪條發餿變質,便將剩面煮熟瀝乾,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻...
“第一次去武漢就愛上了這道面,而後回家心心念念中各路尋找做法。現如今,想吃熱乾麪再也不用愁嘍!跟着我來看看它的製作過程吧……”食材明細主料高筋麪粉(600g)輔料大蒜(半頭)生抽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)花生碎(適量)小葱(適量)鹼...
“本應用熱乾麪或鹼面,可是我就是喜歡吃寬的掛麪,就做出了這麼個不倫不類熱乾麪。”食材明細主料掛麪(50克)榨菜(20克)輔料芝麻醬(5匙)葱花(1匙)辣椒油(2匙)老醋(2匙)醬油(2勺)香油(2匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱乾麪的做法步...
“熱乾麪是大武漢人民熱愛的早點小吃。燕兒也愛這口。正宗的熱乾麪是用鹼面製作的,燕兒對此改良了,便於在家隨時享用。”食材明細主料雞蛋麪(60g)輔料生抽(15ml)芝麻醬(15ml)鹽(適量)胡椒(適量)芝麻油(5ml)水(適量)小葱(適量)醬香(口味)拌...
食材明細主料熱乾麪(適量)芝麻醬(適量)輔料老抽(適量)精鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)辣椒油(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熱乾麪的做法步驟1、準備好所需食材;2、芝麻醬盛在容器內;3、鍋裏水開後,下入熱乾麪,煮至無硬芯;4、...
“説來有些慚愧,土生土長的武漢人,從小到大過早(武漢的方言;早餐的意思)都離不了熱乾麪,可以説是吃熱乾麪長大的,卻還沒有在家做過。今天兒子的早餐就是----我第一次做的熱乾麪”食材明細主料鹼面(適量)輔料芝麻醬(適量)香油(適量...
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