有關原味白饅頭的精選大全
“前一陣子減肥,只讓吃發麪的主食,差不多一個月的時間,每天就吃饅頭和包子,怕外面賣得饅頭會有添加劑,就開始自己學着蒸饅頭!我這個饅頭蒸出來不是那種很實成的,是那種喧喧的,很好吃。第一次做時,蒸好的饅頭上不是光滑,有的地方...
“二十八,把面發,今兒蒸了一鍋大饅頭,夠正月裏吃了。小時候,盼過年,盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋,然後凍上一直吃一正月,這個傳統也保留着,我今天也發麪蒸白饅頭。”食材明細主料麪粉(900克)温水(550...
“疫情期間麪粉真是霍霍了不少,今天做了份簡單的大白饅頭,宣軟不失美味。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)白砂糖(30克)輔料温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大白饅頭的做法步驟1、準備好麪粉,倒入5克酵母,30克白砂...
“暄軟好吃,樣子也好看。”食材明細主料麪粉(300g)菠菜汁(適量)輔料温水(80g)白糖(5g)酵母粉(4g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜饅頭的做法步驟1、菠菜葉洗淨焯水後馬上用涼水沖洗,加少許水打成菠菜汁,和成...
“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性,根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪,冬天用温水和麪。冬季發麪團的時間比夏天要長兩個小時,和麪...
“所謂“白饅頭”意指原味,適合當正餐食用,尤其加熱後,特別軟綿,細緻,或者是夾着荷包蛋,或者是配着肉鬆吃,也算是簡單的家常美味。這是饅頭中的基本款,以最基本的食材,最短的時間即能完成。和包子皮是可以通用的,如果不喜歡甜的...
食材明細主料麪粉(800克)輔料酵母(一勺)白糖(勺一)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味麥香饅頭的做法步驟1、酵母用温水化開。2、到入麪粉,加入白糖,慢慢加水用筷子攪成絮狀。3、用手揉成光滑的麪糰,醒面。4、麪糰...
食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白鴿饅頭的做法步驟1、發好的麪糰。2、切一小塊麪糰。3、搓成長條。4、如上圖打一個結。5、整理鴿子造型,尾巴壓扁。6、用脱模刀壓一下尾巴。7...
食材明細主料小麥麪粉(一小碗)輔料酵母粉(熱水)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、放適量麪粉2、加入酵母3、放温水,利於發酵4、將麪粉和酵母與熱水拌勻5、和麪均勻,至表面光滑即可6、密封發酵2-3小時7、...
“自己動手做的饅頭,勁道,蓬鬆!”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白胖饅頭的做法步驟1、酵母溶水裏,靜置五分鐘,徐徐倒進面盆用筷子攪成絮狀再用手和成麪糰。2、揉好後盆,麪糰,手上...
“上學時,學校食堂二兩一個的原味老面饅頭,一口氣可吃兩三個,越嚼越香,那時在想要是自己能做出這樣的饅頭就好,天天都有大白麪饅頭吃了。”食材明細主料老面(330克)高筋麪粉(150克)温水(適量)白糖(15克)輔料鹽(2克)食用鹼(適量)酵母(3克...
“做老面饅頭其實也很簡單的,上一次做饅頭留下的一小塊面放冰箱冷藏(一個禮拜之內用)就成了老面酵頭,用老面代替酵母來進行發酵,蒸好後的饅頭面香味更濃,又白又香,多了一分韌勁卻也依舊鬆軟。記憶中的那個味道又回來了……老...
“哄小朋友多吃飯,再説快過年了,花樣主食先操練一下,這次做的是白兔饅頭,看上去是不是十分像呢?”食材明細主料麪粉(400g)輔料酵母(4g)花生米(幾粒)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白兔饅頭的做法步驟1、麪粉用酵母和成麪糰...
食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料水(125ml)糖(20g)泡打粉(2g)酵母粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味饅頭的做法步驟1、麪包機裏放入水。2、先放水、糖、中筋麪粉、泡打粉、酵母。3、蓋上蓋子,打開和麪鍵和麪。沒有面包...
“饅頭做了N多次後最後終於做順當了。這不立馬寫了個方法,分享給大家。”食材明細主料普通麪粉(200G)輔料水(100G)配料酵母粉(2G)糖(10G)鹽(1G)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雪饅頭的做法步驟1、將糖,鹽倒入盆中,加入麪粉,加...
食材明細主料麪粉(一斤)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)調料白糖(100g)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白麪饅頭的做法步驟1、麪粉,泡打粉,酵母,白糖放盆裏。2、放適量温水開始揉。3、揉成這樣。4、發酵成這樣,壓下去可以回彈。...
“經常聽小夥伴説不知道怎麼做好麪食,説到玩麪粉就會心裏發怵,這次先説説如何做饅頭。春節快到了,自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麪粉(2000克)牛奶(250ML)糖(10克)輔料酵母粉(10克)清水(750克)原味(口味...
“我家男人喜歡吃饅頭,喜歡把饅頭掰開,往裏頭放肉鬆、榨菜絲等做成簡易的肉夾饃,因此家裏基本每兩天就要做次饅頭。自從有了麪包機,揉麪的事情就全權交給它了,咱再也不用在廚房裏汗流夾背地揉麪再揉麪,只需要聽到機器長鳴聲...
食材明細主料酵母粉(5克)温水(250克)低粉(500克)調料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、温水加入酵母粉攪拌均勻。2、加入30克白糖攪拌均勻。3、放入低粉。4、攪拌均勻成絮狀。5、揉成光滑麪糰。...
食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)温開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(...
饅頭,是一種用麪粉發酵之後蒸成的食物,是以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常吃食之一,也是中國流傳至今的麪食之一。味道可口鬆軟,營養豐富,可加不同的餡料做出各式各樣、各種口味的饅頭。饅頭是麪粉經發酵製成,更容易消化吸...
“參考值:在一個小時”食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料酵母(3克)糖(3克)温水(160克)葱花(適量(用於刷))鹽(適量(用於撒在面片上))原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱香饅頭和白麪饅頭的做法步驟1、準備所需食材備用。2、準備所需食材...
“過一個年!真的要長胖幾斤啊!每天都是大魚大肉!還是吃點最原始的!請大家吃饅頭!新年快樂!提前祝元宵節快樂!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味饅頭的做法步驟1、麪粉裝...
“依然是老面發酵,面里加了麥麩,蒸好後的饅頭表皮光滑,口感很有勁,裏面的組織也沒什麼大氣泡,非常的細緻哦~~~”食材明細主料普通麪粉(240克)麥麩(35克)輔料老面(75克)小蘇打(少許)清水(125克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麥麩...
“過年了、家裏肯定有這樣的饅頭、一般媽媽都是用來蒸、又或者用油煎一下、看都看膩了、趕緊動起來做做看、脆脆的口感、營養一口搞定、顏值爆棚、忍不住多拍幾張.”食材明細主料饅頭(兩個)雞蛋(三個)輔料青豆(適量)胡蘿蔔(...
熱門標籤
-
豬腳肉甜醋燉蛋
“客家釀豆腐--清蒸”
醬香鰈魚頭的最正宗做法
黃瓜拌豆片的做法
自制甜菜根粉怎麼做好吃
核桃巧克力棒怎麼做好吃
培根炒韭苔怎麼做好吃
黃油年糕的最正宗做法
酥皮紫薯卷怎麼做好吃
怪味魷魚怎麼做好吃
小炒瘦肉怎麼做
蜜桃果醬的最正宗做法
蠔油豆皮怎麼做
竹筍紅燒肉的做法
創意素菜煎蛋
點心的最正宗做法
銀耳蓮子百合糖水怎麼做
江瑤柱燜蘿蔔的最正宗做法
魷魚炒菜椒的做法
小紅蛋炒飯怎麼做
雜燴鍋貼
香伏
豆豉花甲怎麼做好吃
炒茨菇
家常土豆泥的最正宗做法
微波蜂蜜開口慄
豆腐紅燒肉的做法步驟
快手面包的最正宗做法
肉片炒西藍花的做法
荔枝百香紅玉的做法
朝拜
野山椒泡鳳爪
黃酒炒雞湯怎麼做好吃
斑馬紋蛋糕的家常做法
乾燒跋魚
潮汕粿肉的家常做法