有關小炒帶皮肘子的做法的精選大全
“肘子一般在家都是燒,燉,滷,蒸,煨.真還沒有炒着吃過.前幾天在-檔美食節目中,看見這道小炒帶皮肘子.也嘗試着做做看.原菜放了紅油,我怕太辣,家中小朋友不能接受沒放.”食材明細主料豬蹄(1/3個)青蒜(適量)小米椒(適量)姜(適量)...
“前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。”食材明細主料豬前肘(一個)生抽(100g)冰糖(10g)葱(10g)花椒(2g)茴香(5g)山楂(3g)桂皮(3g)草果(3g)料酒(10g)輔料老抽(20g)黃酒(200g)黃豆醬(30g)姜(10g)八角(一個)肉蔻(3g)陳皮(3g)丁...
食材明細主料肘子肉(適量)泡椒(適量)青椒(適量)小米椒(適量)青蒜(適量)輔料食用油(少許)鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒肘子肉的做法步驟1、準備好所有食材。2、將食材依次改刀,肘子肉肥、瘦分開,3、熱鍋放...
食材明細主料肘子(1500g)輔料老抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)肉蔻(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肘子的做法步驟1、肘子洗淨,涼水如果,煮開撈出。2、將豬...
“上週侄女送來的五香肘子肉,剛好家裏有黃金菇,直接來個快手小炒肘子肉,真香,且香而不膩,導致多吃了不少米飯。黃金菇,富含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分,其中氨基酸含量尤為豐富,且必需氨基酸含量高。屬高營養、低熱...
“過年吃剩的肘子肉改造成超級下飯菜。”食材明細主料醬肘子(適量)輔料尖椒(2個)大蒜(適量)調料料酒(1匙)生抽(1匙)蠔油(半匙)白糖(半匙)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒肘子肉的做法步驟1、醬肘子切成厚一點的大片...
食材明細主料豬肘子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮豬肘的做法步驟1、洗淨,放入電飯煲加水,加所有調料,煮一...
食材明細主料肘子(一個)輔料花椒(適量)香葉(適量)草果(1個)桂皮(適量)八角(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)調料澱粉水(適量)葱花(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肘子的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、焯水,下料酒,去...
食材明細主料豬皮(適量)肘子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肘子皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨,開水焯一下,刮掉豬皮上的白油2、清水沖洗乾淨,加水,水要沒過豬皮,加入鹽,葱、姜、花...
“每年春節;餐桌上都需要有那麼幾道特色菜拿出手;這樣廚娘們聽着讚美聲,心裏那個美喲~完全忘記了前期的辛苦!平凡的生活就是這樣一年又一年的過着~卻有着甜甜的感覺~雖然現在已經不是小孩子了;但是看着新年步步臨近,大家的...
“最喜歡的額快手小炒,荷蘭豆在北方也是季節性食材,一般進入六月份就能吃到,特別喜歡吃應季蔬菜,無論從養生的角度還是營養學的角度,當季正常生長的蔬菜永遠是最好的,所以這個季節的荷蘭豆一定不要錯過,除了好吃,荷蘭豆還有益...
食材明細主料帶子(適量)輔料荷蘭豆(適量)紅燈籠椒(適量)調料薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒帶子的做法步驟1、帶子煎一下。2、翻一翻。3、撈出備用。4、熱油放薑片。5、然後放入帶子。6、翻炒片刻加入紅椒片和...
“豬肘子的製作方法千千萬萬,紅燜豬肘,紅燒豬肘,東坡肘子,扒肘子,虎皮肘子,家常熱味肘子,山藥燉豬肘,韓式豬肘包飯,豬肘片炒甜豆,紅棗煨豬肘,西洋參醬豬肘,而我獨有情鐘的只有它,怎麼吃都不怕的家常肘子花,喜歡的看看:”食...
“葱炒肘子是老公最愛的肉菜,原汁原味的。”食材明細主料熟肘子肉(300克)輔料大葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱炒肘子的做法步驟1、熟肘子肉切片(事先煮好的)。2、大葱斜切段...
“家裏我和老爸都是無肉不歡型的,小時候老爸經常做虎皮肘子給我吃,現在我長大了,也有了自己的家庭,換我給老爸做虎皮肘子了。味道真的不輸外面飯店的賣的。”食材明細主料肘子(1個)輔料油菜(擺盤用)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料帶皮肘子:半個輔料鹽:適量生抽:適量大蒜:適量料酒:適量胡椒粉:適量蒜苗:適量水:200ml油:適量雞粉:適量姜:適量小米椒:適量具體步驟1.首先準備配菜。2.將蒜苗切...
食材明細主料肘子花肉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)米飯(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肘子粒炒飯的做法步驟1、肘子花肉切粒,青、紅椒切粒。2、熱鍋放食用油放入肘子粒,小火煸黃,煸出油。3...
“從小吃到大的一道菜。操作非常簡單,但是超級下飯啊!尤其是大葱特別好吃,感覺比肉還好吃呢!”食材明細主料熟肘子(適量)大葱(適量)輔料醬油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒肘子的做法步驟1、肘子切片,大葱切段2、...
“之前講南昌人喜歡吃各種“皮”,西瓜皮、冬瓜皮和瓠子皮都已經介紹了,今天來講做起來比較麻煩點的柚子皮!柚子皮做的好的話,不但美味,還是非常有營養的一道菜呢!柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及...
“酸蘿蔔炒肘子,是重慶鄉村一道很有特色很傳統的菜品。一般只能在農家樂吃到,過年了,老家的家宴中總是少不了它的身影。簡簡單單的一道菜,總能勾起歸家人對家的眷戀!”食材明細主料豬肘(200g)酸蘿蔔(100g)輔料蒜苗(50g)大蒜(少許)...
“烏塌菜是個像花一樣的菜。烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等,為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,以墨綠色葉片供食,原產中國,主要分佈在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩,可炒食、作湯、涼拌,色美味鮮,營養豐富。...
食材明細主料燉肘子肉(適量)肉湯(適量)小白菜(800g)輔料土豆(1個)葱姜(適量)調料鹽(20g)蔬之鮮(10g)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肘子肉熬小白菜的做法步驟1、冷水起鍋燉肘子,水開以後撇浮沫和油。加料酒和葱姜塊,小火燉...
“不用尖椒,太辣;不用菜椒,不辣。就用麻椒,微辣微麻,剛剛好。”食材明細主料肘子(1個)麻椒(1個)花生油(2湯匙)食鹽(0.3克)雞精(小許)葱白(小許)輔料紅椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒炒肘子肉的做法步驟1、麻椒洗淨2、醬肘...
食材明細主料瓠子(一個)米椒(幾個)肉(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)小炒瓠子皮的做法步驟1、準備好一個瓠子。2、取皮(稍厚點)。3、切成小條。4、豬肉...
“海帶的營養價值還包括它維生素B1、B2、C、P及胡蘿蔔素的含有,以及碘、鉀、鈣等無機鹽的豐富,尤其是碘和鉀含量尤其充足。而蝦皮的營養價值也很高,就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來説,每100克蝦皮含39.3克,大大高於大...
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