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“這款湯必須是活雞宰殺現做,不焯水,用紫砂鍋燉幾小時,不添加任何調味品,那叫一個香呀,加了佐料的,味道就變了哈。而且,必須用純淨水,別問為什麼,跟泡茶一個道理。”食材明細主料蘆花大公雞(1只)靈芝(1朵)竹蓀(5棵)輔料純淨水(適量)清...
食材明細主料雞(適量)竹蓀(適量)香菇(2顆)枸杞(適量)輔料葱(適量)姜(適量)清淡(口味)數小時(耗時)普通(難度)鮮美竹蓀雞湯的做法步驟1、這是一隻整雞。2、取一部分,血水洗淨備用。3、洗淨的雞塊放入鍋中,冷水倒入。4、煮開,然後倒掉,雞塊瀝...
食材明細主料烏雞(1只)竹蓀(50g)輔料桂圓肉(5粒)黨蔘(2g)黃芪(2g)當歸(2g)姜(2片)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀烏雞湯的做法步驟1、準備好主料及輔料2、把烏雞斬成小塊,洗淨血水,涼水下鍋焯水,撇去血沫後撈...
食材明細主料老母雞(適量)輔料竹蓀(適量)千張(適量)蟲草(適量)鹹肉(適量)調料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞竹蓀湯的做法步驟1、老母雞焯水。2、撈出洗淨加入清水加入提前一天醃好的鹹肉和幾片姜燉。3...
“雞肉,是滋補品,大家都知道。竹蓀,補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。二者給合是我們冬季曖身的好食材。”食材明細主料雞肉(250克)竹蓀(30克)輔料胡椒粉(少許)鹽(適量)姜(1小塊)姬松茸(10克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉竹蓀湯的...
“鮮美湯品”食材明細主料雞腿肉(適量)竹蓀(適量)輔料姜(好塊)枸杞子(少許)調料扣(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀燉雞湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、雞腿肉剁塊,焯水後洗淨備用。3、竹蓀泡軟去雜質,切小段。4、將...
食材明細主料竹蓀(10克)三黃雞(700克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、食材:蟲草菇(已清洗)、三黃雞(已洗淨焯水)。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將三黃雞放在案板上剁開。4、放入...
“竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。據測定幹竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物總量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%,灰分9.3%。其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特...
“燉湯的雞應該選擇母雞,公雞一般用來炒,紅燒,雞選對了,燉雞湯就成功了一半了;其次,燉雞湯的時候,到底要不要先焯水呢?雞肉提前焯水,是為了逼出雞肉中的髒物和血水,這樣燉出來的雞湯看上去會更清爽,也不會有異味,如果是鄉下自己養...
食材明細主料土雞(半隻)輔料靈芝(一朵)紅棗(6個)桂圓(幾個)枸杞(一小把)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)靈芝雞湯的做法步驟1、雞肉切一半斬塊。2、靈芝清洗乾淨,不能放多,不然會苦。3、電燉鍋加水放入雞肉靈芝紅棗桂圓。...
“竹蓀土雞湯是一種營養價值特別高的食譜,竹蓀有“菌中皇后”的美稱;不但是珍貴的食用菌,竹蓀含有人體所必需的幾種氨基酸。同時對高血壓、神經衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。如果能夠經常喝一些竹蓀燉雞湯,不僅能夠幫...
“竹蓀營養價值豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列為“草八珍”之一。竹蓀,又有竹笙、竹參、面紗菌等別稱。竹蓀是一種名貴食用菌。竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的...
“竹蓀是名貴的食用菌,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀同時也是食療佳品,營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一,對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。據...
“雞湯的營養價值很高,含有很多的蛋白質、脂肪、鈣、及部分維生素。我家就常常會燉些雞湯來喝。身體虛弱的時候,我會放些當歸、黨蔘、黃芪、大棗枸杞什麼的,補補氣血;天氣乾燥的時候,我就喜歡放點菌類,清清淡淡的,補補水份,呵...
“☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀(適量)輔料鹽巴(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)肉塊(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水,然後放...
“散養的土雞,搭配鮮美的竹蓀,湯汁清甜美味。”食材明細主料土雞(半隻)輔料竹蓀(適量)蟲草花(少許)姜(一塊)大棗(少許)枸杞(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀土雞湯的做法步驟1、蟲草花和竹蓀提前用清水泡發,浸...
“竹蓀雞湯味道鮮美,營養豐富,加入翠綠的絲瓜片,婉如一條條玉帶,和枸杞紅綠點綴,令人賞心悦目。竹蓀自古以來就被列為“宮庭貢品”,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。對高血壓、膽固醇過高等都有較好的療效。竹蓀有“刮油...
“超級清甜香的一道湯。”食材明細主料雞肉(半隻)泰國香椰(2個)竹蓀(適量)輔料鹽(適量)枸杞(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀棷子雞湯的做法步驟1、用入水泡發竹蓀,加入半勺醋哦(白醋或陳醋都行)。約15分鐘。2、把泡發...
“週末去複查,聽了大夫的話,老公又讓我每天吃鴿子。反正鴿子熱量低,我也不討厭,那就吃吧。”食材明細主料鴿子(1只)竹蓀(1把)靈芝(3克)輔料純淨水(1500克)葱葉(小許)調料食鹽(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)靈芝竹蓀燉鴿子的做...
“靈芝(學名:GanodermaLucidumKarst)外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形,為多孔蓖科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神,止咳平喘的功效,用於眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘。”食材明細主料靈芝(適量)雞肉(半隻)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料...
“竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;提高機體的免疫抗病能力...
“笨雞骨頭真硬,比從超市買的肉食雞強多了,拿來燉湯最補身體。雞湯,內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益。”食材明細主料笨雞(適量)輔料葱姜(各10克)幹竹蓀(20克)配料鹽(6克)清淡(口...
“竹蓀可是非常好的菌類,對身體啊皮膚啊都非常好,女生適合常常吃哦~”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料竹蓀(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊,竹蓀用水泡發。2、鍋內燒水,涼水時即可...
“竹蓀又叫竹笙、竹參,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,被稱為“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽,具有滋補強身、補氣養陰、潤肺止咳、寧神健體...
食材明細主料老母雞(1只)竹蓀(適量)香菇(5只)黃花(少許)輔料鹽(2勺)老薑(5塊)枸杞(少許)大棗(7顆)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀香菇雞湯的做法步驟1、1.首先來個集體合照,肉雞切塊加幾片老薑,竹蓀用水漂淨,黃花泡發,香菇劃十字改...
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