有關蠔汁鮑魚怎麼做的精選大全
“以前在酒店吃過這道菜,特別喜歡,回家自己也試着做,做出來和酒店差不多,味道很贊。”食材明細主料鮑魚(13只)輔料上海青(7棵)澱粉(10g)生抽(20g)蠔油(10g)雞精(3g)白糖(少許)熟油(1勺)鹽(適量)食用油(適量)涼開水(一大碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(...
“據説有不少人對西紅柿還有些微詞,過於豐富的汁水加上更多時候是泛酸的口味,實在有些微妙。就像鮑叔始終在思考番茄與牛肉做成麪食後怎麼就還能風靡全國,直到親口嘗試後不得不讚歎,“茄汁”真是個萬能的調劑,讓多數看似違...
食材明細主料小鮑魚(約600克)輔料蠔油(2勺)海鮮醬油(少許)葱段(適量)薑片(適量)雞粉(少許)清水(適量)水澱粉(適量)朝天椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蠔油小鮑的做法步驟1、新鮮小鮑魚清洗乾淨。2、葱切段,薑切片,辣椒沖洗...
食材明細主料杏鮑菇(2根)輔料青菜(適量)配料蠔油(適量)鮑魚汁(適量)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油鮑汁杏鮑菇的做法步驟1、準備主料和配料2、杏鮑菇改刀切片,青菜洗淨3、用碗加入蠔油、鮑魚汁、糖...
食材明細主料鮑魚(適量)輔料辣椒油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鮮雞汁(適量)醋(適量)蒜油(適量)麻油(適量)香油(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁鮑魚的做法步驟1、成品圖。2、鮑魚適量,洗乾淨備用。3、冷...
“鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱,養肝明目的功效。簡單的煮法,最大限度保留了它的營養價值和海鮮特有的美味鮮香。”食材明細主料鮑魚(5個)輔料蠔油(2匙)料酒(1匙)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蠔油汁蒸鮑魚的做法...
食材明細主料土雞(半隻)生蠔(10個)鮑魚(10個)輔料香菇(5個)辣椒(適量)姜(20g)蒜米(10g)青蒜(2根)原味(口味)未知(難度)生蠔鮑魚燜雞的做法步驟1、備好圖中材料。2、如圖清洗切備好。3、鍋內下油,放入雞肉,香菇,薑片,蒜米,辣椒,爆炒出香味,至雞肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料活鮑魚:7只輔料蒜粒:2~3粒具體步驟1.買回新鮮的鮑魚用刷子洗乾淨2.涼水下鍋,開鍋後煮7分鐘(千萬不要煮老了,影響口感啊)3.煮好的鮑魚晾一會兒,把髒東西摘...
“今天在超市看到鮑魚搞活動,兩塊錢一個,個個新鮮的還在動着,就挑了幾個回來,在超市讓工作人員幫忙處理內臟,回家切個花刀就可以下鍋了”食材明細主料鮑魚(10個)輔料蒜蓉(適量)葱花(2根)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)燜(工...
“這也是一道我原創的菜,不知道叫什麼名字好。簡單,美味,就看做法吧!”食材明細主料杏鮑菇(一個)調料味極鮮生抽(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁杏鮑菇的做法步驟1、所需食材:杏鮑菇、蠔油;味極...
“素菜,減肥伴侶”食材明細主料素鮑魚(1塊)葱(少量)蒜(少量)輔料蠔油(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油素鮑魚的做法步驟1、素鮑魚切片,葱蒜切末。2、葱蒜切末。3、鍋內放油,放入葱蒜末,煸香後放入素鮑魚翻炒,加蠔油拌勻,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮑魚:5只輔料澱粉:3葱:適量蠔油:1湯匙水:200ml蒜:3瓣具體步驟1.材料準備好2.用牙刷將鮑魚兩邊的沉污刷洗乾淨3.用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出,去除內臟,衝...
“鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金、海珍之冠”,其肉質鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鮑魚(數個)蠔油(適量)食用油(適量)料酒(適量)高湯(適量)輔料澱粉水(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁鮑魚的做法步驟1、...
食材明細主料鮑魚(10個)輔料蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁鮑魚的做法步驟1、準備好的鮑魚。2、洗刷乾淨。3、去殼。4、切花刀。5、焯水。6、準備好的汁料。水澱粉。7、鍋中加油加入料汁...
“電飯煲是家家必備的烹飪工具,現在也越來越受喜愛拿來創新,電飯煲蛋糕、酸奶、燜雞等等越來越普及化了,這次用電飯煲做這道燜雞,醬料是自己調製的,做法很簡單很方便,打開電飯煲的那一刻只有香字可以形容,用的食材及調料都是...
“夏季沿海城市到處都有賣鮮活小鮑魚的,像八九頭大小的才幾元錢一隻,只要有蠔油和鮑魚汁,自己在家也能做出大廚的味道來,大家有時間都試一下吧!”食材明細主料鮮鮑魚(8只)輔料香葱(10克)清水(120ML)色拉油(30ML)配料蠔油(1勺)鮑魚汁(1...
“鱸魚分為海鱸魚和江鱸魚兩種,二者相比,江鱸的肉質肥厚、細嫩,所以價格也就貴一些。【蠔汁鱸魚】選擇的是江鱸,用蠔油燒製,成品菜餚的味道鹹鮮濃郁。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料紅辣椒(2個)葱薑蒜(適量)調料油(15克)鹽(10克)白糖(3...
“海產類一般都是含蛋白質很高的,但如果有尿酸高的人一定不能多吃海鮮,今日做的鮑魚仔和蠔都是是乾的,所以營養更高,只是製作過程會比較繁瑣一點,但為了這張嘴再繁瑣都沒問題”食材明細主料幹鮑魚仔(20只)幹蠔(15只)光雞(1只)輔...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮑魚仔:8個輔料色拉油:5ml糖:2蠔油:15ml生抽:5ml高湯:50ml具體步驟1.準備好活的鮑魚仔,用小刷子把小鮑魚的四周刷洗乾淨。2.把洗乾淨的鮑魚肉生剔下來,去掉不...
“漲發關鍵詳細揭祕:幹鮑魚質地堅硬,用於烹製前需事先進行漲發,這項技術是鮑魚烹製過程中的關鍵之一。目前幹鮑魚的漲發方法主要有鹼發和水發兩種,但鹼發後鮑魚所含的鹼味不易衝漂乾淨,鮑魚的營養成分會受到一定程度的破壞...
食材明細主料西蘭花(1個)杏鮑菇(1條)耗汁料老抽(2湯匙)蠔油(1湯匙)水(1湯匙)糖(1茶匙)鹽(1茶匙)芡汁生粉(適量)水(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁杏鮑菇扣西蘭花的做法步驟1、預備材料。2、西蘭花切小朵,杏鮑菇切片,薑片。3、...
“鮑魚呈橢圓形,肉紫紅色,鮑魚肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其它海味所能比擬,歷來被稱為『海味珍品之冠』,素有『一口鮑魚一口金』之説。鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞...
“是時候改變一下“家常小菜”了昨天在網上買的【炸鮑魚】到貨了,就突發奇想弄了個“黑暗料理”,由我個人對芥末的鐘愛,我打算在新菜里加入芥和微甜的雞尾酒末作為調味劑,抱着試試看的態度,卻得出了奇效——芥末濃郁香汁加...
“爸爸、媽媽自家小院種的番茄生態無污染,酸味醇正,配上鮑魚仔,打花刀,精心調配,酸甜口味。媳婦起了個名叫“心花怒放””食材明細主料鮑魚仔(10個)生態熟番茄(5個)輔料蠔油(適量)白糖(少許)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁...
“因為前一篇煲了一個花膠鮑魚湯,煲完湯的湯料是沒有什麼味道的,所以可以用這些湯料再重做另一個菜。”食材明細主料鮑魚(2個)花膠(1塊)冬菇(10只)輔料蠔油(2匙)冰糖(1顆)姜(2塊)生粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠔油炆鮑...
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