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“牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,這只是一種統稱,牛腩一般多用來燉或是做紅燒。而腐竹屬於豆製品,也是較為常見的一種原材料,它含有豐富的蛋白質和營養成份,可用於多種烹飪方法,油炸後的腐竹放入砂鍋中充分吸收牛腩的湯汁...
“這道菜味道濃香,下飯菜的首選。”食材明細主料牛腩(700g)輔料支竹(2.5條)調料八角(2個)香葉(1片)蒜(3片)薑片(4片)冰糖(10g)海天柱侯醬(1匙)老抽(適量)鹽(適量)紅腐乳(1塊)幹辣椒(2個)味精(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)支竹牛腩煲的...
蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
食材明細主料牛腩(適量)西紅柿(2個)腐竹(適量)香葉(適量)冰糖(幾粒)生薑(幾片)桂皮(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)進口啤酒(一瓶)生抽(一小勺)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒腐竹牛腩湯的做法步驟1、提前準備好所需材料。2、油鍋...
“冬天羊腩必食,可暖身養身,是令菜式。”食材明細主料羊腩(2斤)馬蹄(10個)生菜(1顆)胡蘿蔔(半條)炸支竹(3條)輔料油(適量)薑片(數片)蒜頭(數顆)葱段(適量)料酒(適量)生抽(少量)老抽(少量)蠔油(少量)南乳(4塊)柱侯醬(2勺)水(適量)八角(1個)花椒(少量)冰糖(1小...
“家常美味~牛腩鮮香酥爛,腐竹,胡蘿蔔吸收了肉的湯汁,味道簡直太棒了!”食材明細主料牛腩(適量)胡蘿蔔(一根)腐竹(適量)輔料薑片(適量)調料稻米油(適量)料酒(適量)千禾醬油(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐竹胡蘿蔔燒牛...
作為一種特色美食,煲仔飯一上市就在市面上獲得了較好的反響,贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個煲仔飯品牌,從其年度業績分析來看,煲仔飯行業是發展的較為不錯的,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小...
食材明細主料牛腩(750克)腐竹(160克)水煮魚佐料(一勺)豆瓣醬(半勺)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)幹辣椒(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)老抽(少許)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛腩...
“牛腩煲,湯甜鮮,肉清香,有嚼頭,灑上少許胡椒粉,放上香菜更加吸引吃貨。有條件的話,用泥瓦煲味道更好。”食材明細主料白牛腩(500克)白蘿蔔(1條)輔料姜(一塊)香料包(1個)胡椒粉(適量)鹽(適量)香菜(適量)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主料牛腩(適量)腐竹(適量)輔料薑片(適量)八角(.)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜牛腩的做法步驟1、牛腩洗去血水後切成小塊。2、生薑洗淨切片,八角,桂皮,香葉備...
雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦,在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣,雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可,不少城市裏都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裏最正宗?我們瞭解一下吧。學雞公煲哪裏最...
煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裏的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裏的煲仔飯最正宗1....
“這款電飯煲版牛腩簡單美味。”食材明細主料牛腩(800g)輔料八角(適量)生薑(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲牛腩的做法步驟1、牛腩切塊冷水下鍋加入生薑片煮沸。2、...
“高蛋白,低脂肪的滋補湯品,營養美味不油膩。”食材明細主料牛腩(200克)竹蓀(適量)凍豆腐(1塊)輔料葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法步驟1、準備的原料。2、牛腩加清水,葱,姜燒開汆水...
食材明細主料牛腩(適量)腐竹(適量)油豆腐(適量)輔料八角(幾個)生薑(幾片)調料冰糖(幾粒)生抽(5毫升)老抽(2毫升)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩腐竹湯的做法步驟1、牛腩切塊,大火燒開倒入牛腩過濾一遍撈出備用。2、腐竹提前浸泡...
食材明細主料牛肉(250g)腐竹(250g)輔料葱絲(適量)紅椒絲(適量)姜(適量)葱頭(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)雞精(適量)清水(半碗)鹹香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉腐竹煲的做法步驟1、牛肉...
食材明細主料牛腩(370克)腐竹(120克)蘿蔔(1個)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)腐竹蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材:牛腩(已清洗切開並焯水)、腐竹(已提前數小時泡發切...
“『小橫舟』有思緒地吃。”食材明細主料牛腩(1kg)輔料南乳(1磚)燒烤汁(適量)姜塊(2克)豬油(1小勺)花生油(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)蒜頭(5瓣)八角(1.5個)草果(1個)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛腩煲...
“冰箱裏堆了好幾段半熟的牛筋,實在不知道怎麼吃。熱乎乎的天也不願意多在廚房混,於是就偷懶啦~~清蒸菜,健康也不失美味哦~~”食材明細主料粉絲(一小卷)腐竹(適量)牛筋(2段)輔料蒸魚鼓油(少許)香葱(適量)姜(適量)鹽(適量)香油(少許)料酒(適量)...
食材明細主料熟牛腩(200克)腐竹(150克)輔料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)香辣醬(1勺)調料生抽(2勺)老抽(幾滴)鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩炒腐竹的做法步驟1、盆中加一勺鹽和適量温水,放入腐竹泡浸半小時。2、姜蒜切片...
食材明細主料牛筋(適量)腐竹(適量)白菜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛筋腐竹煲白菜的做法步驟1、腐竹提前泡好備用。2、白菜洗淨切成小段,莖,葉子分開放。3、燒好的牛筋備好...
食材明細主料牛腩(適量)油豆腐串(適量)白蘿蔔(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐串牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨改刀切小塊。2、將牛...
“初夏燒一盤腐竹燒牛腩也挺過癮的哦。”食材明細主料牛腩(750克)腐竹(適量)輔料米椒(適量)姜(適量)水煮魚佐料(一勺)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)蒜苗(適量)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難...
“俗話説“冬吃羊肉賽人蔘”,羊肉是深受歡迎的冬令補品。據《本草綱目》記載:羊肉具有“暖中補虛,開胃健力,滋腎氣,養肝明目,健脾健胃、補肺助氣”等功效。因此,常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,對提高人的身體素...
“一道清淡的家常下飯菜,喜歡牛腩與土豆的味道,加點腐竹味道就更加的完美了!昨天的晚餐,一道清淡的減肥湯!土豆吃熱的,不會胖的,冷的土豆會胖哦!”食材明細主料腐竹(適量)土豆(兩個)胡蘿蔔(一個)牛腩(350克)聖女果(適量)葱花(一根)調料鹽(2...
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