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食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆小麪條的做法步驟1、容器中打入一個雞蛋加一勺白糖。2、加適量麪粉。3、用筷子攪拌成絮裝。4、和成麪糰醒十分鐘。5、醒好的麪糰。6、...
食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(300g)輔料白糖(10克)食用油(10g)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆黃金條的做法步驟1、兩個雞蛋加入10克白糖。2、加入10克食用油。3、攪打均勻。4、加入300克麪粉和成麪糰,刷上油醒十分鐘。5、...
“對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)花生油(適量)配料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小酥條的做法步驟1、把花生油.雞蛋.白...
“脆棗酥條,酥脆混搭,沒想到試着做的這麼好吃,純屬混搭,哈哈……”食材明細主料麪粉(320克)澱粉(80克)輔料調和油(160克)雞蛋(兩個)阿膠棗(140克)泡打粉(8克)白糖(20克)紅糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆棗酥條的做法步驟1、...
“傳統炸油條都是採用的明礬膨鬆劑,由於明礬含有鋁會造成油條的鋁超標,很多炸油條的改用了無鋁油條膨鬆劑,採用無鋁膨鬆劑炸油條個頭很大,就是口感韌性大,吃起來不是很鬆軟。酥脆油條膨鬆劑是一種新型的無鋁油條膨鬆劑,它不...
“每每在火鍋店才能吃到的小茴香油條,現在終於可以在家就能夠享受到啦,並且製作炒雞簡單,大約1個小時就能夠品嚐到酥脆內軟的茴香小油條哦!”食材明細主料新良油條粉(200g)雞蛋(1個)食用油(20g)牛奶(80g)酵母(2g)輔料黑芝麻(5g)香葱(1...
“餃子皮的又一種炫酷吃法--酥脆小餅。”食材明細主料餃子皮(數張)香葱(1棵)椒鹽粉(少許)輔料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小餅的做法步驟1、香葱切碎備用。2、案板抹油,取餃子皮一張,抹上鹽和椒鹽粉,撒上葱末...
“隨着親愛的客棧熱播,看見劉濤夫婦的日常恩愛,天冷了,我也給親愛的做個零食,酥脆的炸番薯條。酥脆的番薯條,採用原料是白薯,再裹上炸粉,放入油鍋中炸至金黃色,撈出即是酥脆好吃,零技巧也零食。比土豆的薯條更加酥脆(土豆薯條容...
“喜歡吃酥脆的餅乾,尤其是自家的吃的更放心。用新良小米蛋糕粉做的餅乾,口感酥脆有淡淡的小米香味。喜歡的來試下。”食材明細主料新良小米蛋糕粉(200g)輔料植物油(40g)鹽(3g)糖(10g)酵母粉(3g)奶粉(一勺)小蘇打(1g)水(60ml)鹹甜(口味)烘...
“最近我一直在研究吐司的各種做法,打算嘗試把所有的現有的各種吐司做法都嘗試一遍,然後看看自己是不是可以創造出一種新的做法來。我愛做美食,但是我的短板就是沒有創造力,只會按部就班,所以我的東西都是從人家那邊學來的...
食材明細主料普通麪粉(300克)大米粉(250克)輔料牛奶(400克)油酥(100克)酵母粉(1勺)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥脆小油條的做法步驟1、牛奶大米粉2、將麪粉用熱油一潑油酥做成3、牛奶熱温放入一勺酵母粉4、將麪粉和大米...
“脆爽可口”食材明細主料五花肉(適量)輔料麪粉(適量)紅薯粉(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆小肉酥的做法步驟1、把肥至的五花肉切成很薄的肉片2、醬麪粉和紅薯粉個一勺放在一起用水拌勻3、電餅鐺加...
“豬肉餡裏添加蘇打餅乾和雞蛋,炸出的丸子酥脆,吃不出肉的味道很特別,隨自己的口味調試一下吧”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料蘇打餅乾(適量)雞蛋(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小丸子的做...
食材明細主料瘦肉(500g)麪包糠(100g)輔料玉米澱粉(1勺)料酒(1匙)醬油(1匙)鹽(適量)雞粉(適量)雞蛋(1個)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆肉條的做法步驟1、肉切條粧,打入雞蛋,加入所需調料,醃製15分鐘。2、裹上面包糠。3、油燒熱,炸...
食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)迷迭香(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥脆小排的做法步驟1、排骨洗淨放生抽,料酒,葱薑蒜,黑胡椒粉,鹽。2、戴上手套抓一下讓排骨入...
“酥脆油條技術是一種健康無鋁油條的新技術配方,用一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和酥脆油條膨鬆劑等,經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品,徹底棄除傳統“老三樣工藝”,是一種“無鋁害”的健康油條。酥脆油條...
“湖北千湖之省,江湖裏很多這種野生小魚.永遠長不大,離水就死.把它炸酥後是最下酒的小菜,也是小朋友補鈣的佳品.”食材明細主料小魚(適量)麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料澱粉(120G)麪粉(20G)輔料雞蛋(一個)泡打粉(一勺)蜂蜜(一勺)黃油(40g)綿白糖(35G)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小酥脆球的做法步驟1、粉類的混合好、全部過篩到碗裏2、雞蛋攪打均勻、再進來加一勺蜂蜜3、將雞蛋液倒...
“外酥裏嫩,滿滿的鹹鮮脆香。”食材明細主料巴沙魚柳(150克)雞蛋(1枚)輔料麪包糠(1湯匙)料酒(2茶匙)鹽(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆魚條的做法步驟1、冰凍巴沙魚柳,自然解凍,沾幹水分。...
“這款小酥肉一點也不比店裏的差,按我的方法學起。”食材明細主料五花肉(1條)輔料炸雞粉(適量)調料胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮小酥肉的做法步驟1、五花肉去皮切成細條,加鹽,姜,蠔油,醬油,料酒拌均醃二十分...
“喜歡吃小零食,尤其是過年,看電視聊天都會裝一盤邊吃邊聊就吃光了.這次炸的是原味的感覺特別的香酥。”食材明細主料麪粉(200g)輔料植物油(適量)鹽(一勺)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小茶點的做法步驟1、麪粉要少...
“今天呢要做的是一款很小巧可愛的餅乾,口感酥脆,簡單易做,絕對是朋友家人休閒聚會零食的好選擇”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)輔料蛋黃(1個)低粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆小餅乾的做法步驟1、黃油室温軟...
食材明細主料吐司方包(1個)輔料黃油(100克)雞蛋(1個)細砂糖(50克)幹葱(鮮香葱或蒜末)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱酥脆麪包條的做法步驟1、吐司方包切去四周和底部的焦邊。2、對半切開並切成小均等的8小塊。3、把原...
“我媽從超市買了倆脆嫩新鮮的小茄子哎呀把我饞的,不行這茄子不能讓我媽拌蒜蒸了吃!最近又開始減肥想念脆香的薯條可又不敢吃於是茄子君,你麪包渣裏打個滾進烤箱吧!哇咔咔咔!”食材明細主料嫩茄子(兩個)輔料日式天婦羅麪包渣...
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(二個)白糖(20克)油(10克)輔料黑芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪條酥的做法步驟1、打入二個雞蛋。2、20克白砂糖。3、麪粉給200克。4、把蛋液攪均勻然後加入20克白砂糖適量黑芝...
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