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食材明細主料紫皮茄子(1個)青紅椒(各1個)洋葱(半個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段(適量)黃豆醬(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)花椒(20粒)調料汁:蒜末(適量)香醋(2勺)香油(1勺)薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小炒茄丁的做法步驟1、紫皮茄子...
“吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏。因為茄子皮裏含有豐富的維生素B,而維生素B和維生素C是一對很好的搭檔,當我們攝入了充足的維C時,它的代謝過程是需要由維生素B的支持和轉化來完成的,因此,吃茄子帶皮是最科學的飲食...
食材明細主料豬瘦肉(150g)茄子(1個)辣椒(2個)輔料鹽(適量)料酒(1勺)胡椒粉(0.5勺)生抽(2勺)蒜(1個)醋(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉炒茄丁的做法步驟1、準備茄子辣椒。2、茄子切丁,辣椒切圈。3、準備葱花丁,辣椒丁。4...
食材明細主料臘腸(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗乾淨,切成小丁.3、臘腸洗乾淨,切成小丁.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入茄...
“茄子做菜我一般都是切成條的,切成丁炒還是第一次呢,一樣的食材偶爾換個造型又何嘗不可呢。茄子的營養較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高,每100克中含...
“香香辣辣,鹹鮮出味,拌飯好菜;”食材明細主料茄子(適量)小米椒(適量)紅椒(適量)臘腸(適量)青豆(適量)玉米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米椒臘肉炒茄丁的做法步驟1、備料:紅...
“茄子吸油是大家經常遇到的問題,喜歡的還好,想吃清淡點很多人就不知道怎麼辦了。我同事大兵就是這樣的典型。他和我説了他的故事。大兵北方人,很喜歡吃茄子炒辣椒,喜歡把茄子切絲,辣椒切圈,加上大鹽的鹹味,就是一頓美餐。但...
食材明細主料茄子(兩條)青椒(5-6個)輔料豆豉(適量)青蒜(一根)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)白糖(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒炒茄丁的做法步驟1、準備食材洗淨2、茄子切成丁,辣椒切成圈...
“茄子的營養價值很高,其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC,尤其是糖分含量較番茄高一倍,而茄子纖維還含一定量的皂草甙,並且在紫茄子含有較豐富的Vpp。”食材明細主料裏脊肉(220g)輔料生...
食材明細主料黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)杭椒(一根)黃椒(一個)輔料亨氏番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒蔬丁的做法步驟1、食材原圖不小心刪掉了😭,輔料是亨氏番茄沙司2、黃瓜...
“鮮香味美,下飯神器,家常菜還是健康第一,少油版茄子很好吃的😊”食材明細主料圓茄子(兩個)青椒(一個)蝦仁(適量)輔料八角(適量)葱(適量)蒜末(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蝦仁炒茄丁的做法...
“做牛肉丸子覺得需要配點菜、所以就做了一個茄子丁.吃肉配點蔬菜更加營養健康、而且不油膩.”食材明細主料茄子(一個)輔料土豆粉(一湯勺)植物油(一湯勺)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒茄子丁的做法步驟1、把一...
食材明細主料茄子(一個)臘腸(半根)輔料油(適量)鹽(一小勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄丁炒臘腸的做法步驟1、臘腸蒸熟切片2、茄子洗淨切丁3、熱油翻炒臘腸4、加入切丁翻炒5、期間加入鹽,蠔油,一點點水翻炒五分鐘左右即...
食材明細主料洋葱(適量)芹菜(適量)蒜薹(適量)雞肉(適量)輔料生抽(適量)油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)味精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丁丁小炒的做法步驟1、所有材料洗乾淨。2、全部切成丁,雞肉用鹽和澱粉...
食材明細主料螺絲椒(2個)茄子(半個)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒茄丁的做法步驟1、螺絲椒泡洗乾淨。2、螺絲椒去蒂切丁,茄子去皮切丁。3、鍋中放葱薑蒜花椒油,然後煸炒茄丁至發軟。4...
“老公一直都不喜歡吃茄子,而我卻非常喜歡,平常炒的、燉的、紅燒的他都不吃,於是就想着再變個花樣做試試,前天晚上7點左右逛超市正好趕到蔬菜打折便宜的時候,看着茄子還不錯就拿了兩個,才花了1塊6角錢,昨天中午就用兩個雞蛋...
食材明細主料隔夜米飯(適量)茄子(適量)雞蛋(適量)輔料韭菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄丁炒飯的做法步驟1、材料圖2、雞蛋打進米飯裏拌勻,蔬菜洗淨切小丁3、熱油鍋倒進茄丁翻炒變軟4...
食材明細主料圓茄子(一個)西紅柿(一個)青椒(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄青椒炒茄丁的做法步驟1、番茄洗淨,去蒂,切成小塊兒。2、青椒切成小塊兒。3、茄子去皮切...
食材明細主料鮮茄子(2個)輔料青椒(2個)紅椒(3個)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒炒茄丁的做法步驟1、鮮茄子2個,2、茄子切丁,青椒切絲,紅椒切段,3、放進清水裏清冼兩遍撈出瀝水,4、把茄丁倒進熱油...
食材明細主料青豆(適量)茄子(適量)輔料蒜(按個人口味)調料醬油(少量)鹽(少量)油(少量)木薯粉(少量)水(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青豆燜茄小丁的做法步驟1、準備材料。2、將材料切碎。3、放入鍋中均勻翻炒。4、加入醬料再...
“炒茄丁,簡單快手菜。茄子屬柴色蔬菜很少見的一種,是夏季裏餐桌上常見的蔬菜。茄子營養豐富,常吃茄子可使血液中的膽固醇水平不致增高,對延緩衷老具有積極的意義。茄子適用於燒,燜,炸拌,炒,煮等烹調方法。葷素皆宜,不管是油炸...
“製作材料:茄子2個,雞蛋2個,雞蛋多放2個更好吃,這次因剩有兩個蛋了,炒出來的茄子炒蛋只見茄子不見蛋,不過還行,好吃。感覺不錯,所以就分享了。方法:1、鮮茄子去皮,切丁。2、雞蛋打入碗中攪散,3、鍋內燒油,倒進切好的茄丁,4、加鹽...
食材明細主料青尖椒(2個)茄子(1個)調料生抽(15ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒茄丁的做法步驟1、青尖椒泡洗乾淨。2、茄子去皮切丁。3、鍋中放油炒茄丁兒至九成熟。4、放入辣子丁炒至斷生。5、倒入生抽,白...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個輔料蒜瓣:適量葱:適量醬油:適量糖:適量魚露:適量料酒:適量食用油:適量具體步驟1.茄子切粒,蒜瓣剁蒜蓉,葱切花;2.儘量多食用油燒熱,放蒜蓉葱花炸香,逼出葱...
食材明細主料雞腿(1只)茄子(2根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)葱(少許)清水(適量)姜(少許)醃料胡椒粉(少許)生抽(適量)澱粉(半勺)植物油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿一隻,洗淨2、去骨,切小塊3、雞腿肉...
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