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“簡單，低脂，不失美味的一碗麪，早餐或宵夜都不錯的選擇。”食材明細主料蕎麥麪（50克）輔料葱（少許）調料醬油（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油拌蕎麥麪的做法步驟1、準備蕎麥麪50克。2、電煮鍋中加適量的水煮開...
“蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大白米或者大白麪相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分...
“過去吃粗對於很多家庭都是常事，現在條件好了，很多的家庭很少有機會吃了，蕎麥麪麪條，小時候也是經常吃的，感覺也很好吃，這次朋友們給了一代蕎麥麪，自己動手做一個手工蕎麥麪，別説味道還不錯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”...
食材明細主料蕎麥麪（100克）菜芯（135克）小肉丸（45克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小肉丸菜芯蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、菜芯、小肉丸2、將菜芯清洗一下。3、將放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱...
“蕎麥麪的營養很不錯，還具有一定的降脂降壓功效，血脂高的朋友不妨常吃一些。但是蕎麥麪也不宜多吃，胃口不好消化功能較差的人就要少吃。韓國人和日本人也喜歡吃蕎麥麪，韓國的冷麪就是用蕎麥麪加小麥麪粉和土豆澱粉做的，裏...
“天氣漸涼，早上起牀後煮一碗熱乎乎的麪條，那真的是舒服吖，今天與大家分享魚豆腐蕎麥麪，營養+健康。”食材明細主料蕎麥麪（適量）魚豆腐（2塊）輔料青菜（2棵）胡蘿蔔（少許）鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚豆腐蕎麥麪...
食材明細主料蕎麥麪（適量）西紅柿（適量）輔料蝦皮（適量）熟芝麻（適量）葱花（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）熱油（適量）辣椒粉（適量）雞汁（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）減脂西紅柿蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、蝦皮、葱花、熟芝麻...
食材明細主料番茄（適量）雞排（半成品）（適量）蕎麥麪（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄雞排蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪備用。2、雞排提前解凍備用。3、番茄洗淨去皮切小塊...
食材明細主料低筋麪粉（200g）蕎麥麪粉（100g）白砂糖（30g）快速乾酵母（4g）温水（300g）輔料葡萄乾（泡發）（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾蕎麥麪發糕的做法步驟1、用低於40度的温水融化酵母和糖，放置5分鐘。2、把低筋麪粉和蕎...
食材明細主料羊肉（適量）金針菇（適量）蕎麥麪（適量）輔料薑片（適量）芫茜（適量）大蒜葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）羊肉金針菇蕎麥麪的做法步驟1、先把蕎麥麪焯熟撈起放入碗裏待用。2、燒熱鍋倒入油爆炒薑片再放入大蒜葉一...
“鹹香口味，面爽滑好吃。”食材明細主料蕎麥麪（一個）雞蛋（一個）輔料葱花（少許）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）紅燒醬油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋燜蕎麥麪的做法步驟1、準備:蕎麥麪，雞蛋。2、葱花。3、熱鍋放油，先煎...
“蕎麥粉營養豐富，拌薺菜一起蒸，粗糧和野菜的搭配👍”食材明細主料薺菜（適量）蕎麥麪（適量）玉米油（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥麪蒸薺菜的做法步驟1、朋友送的薺菜十分新鮮，擇洗乾淨，準備蒸菜...
食材明細主料蕎麥麪（1包）香乾（85克）大白菜（250克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香乾大白菜炒蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、香乾（已切開）、大白菜（已洗淨切開）。2、將蕎麥麪下入沸水鍋中煮開、...
食材明細主料蕎麥掛麪（1小把）雞蛋（1個）輔料枸杞（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞雞蛋蕎麥麪的做法步驟1、材料：蕎麥掛麪、雞蛋、枸杞、冰糖2、將枸杞用温水泡一下，待用。3、將冰糖擱入清水鍋中。4、煮開，煮...
“早餐來一碗營養豐富的湯麪，能量滿滿一上午，快手美味，小夥伴們一起來吧！”食材明細主料蕎麥麪（適量）輔料雞蛋（一個）荷蘭豆（適量）蝦仁（適量）葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁雞...
“酸辣爽口。”食材明細主料蕎麥麪（適量）青紅椒（適量）香菜（適量）輔料蒜末（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）花椒（適量）玉米油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪適量。2、青紅椒，蒜末。3...
“今來一款湯麪：荷蘭豆蕎麥麪，營養豐富，暖胃暖心，時蔬搭配，快捷又方便哦！”食材明細主料番茄（適量）荷蘭豆（適量）西蘭花（適量）香菇（適量）口蘑（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
“六一兒童節，沒孩子也能過呀，誰還不是個寶寶呢！吃完菠蘿蓋飯、太陽花蓋飯，今天換成面，來個憤怒的小鳥鳥巢面，把涼拌蕎麥麪當作鳥巢，再將鵪鶉蛋折騰成憤怒的小鳥，哈哈哈想想就挺美對吧！”食材明細主料蕎麥麪（50克）黃瓜（1小截）胡蘿...
“為神馬放西蘭花呢？主要是為了增添一點綠色，那為啥不放別的綠菜，只放西蘭花呢？關鍵是我家只剩西蘭花啦！！！”食材明細主料西紅柿（1個）西蘭花（1朵）蕎麥麪（1袋）輔料咖喱（2塊）蠔油（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱蕎麥麪的做法...
食材明細主料蕎麥麪（1把）輔料雞蛋（2個）姜（適量）生抽（2勺）料酒（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）幹辣椒（少許）蒜（適量）調料食用油（1勺）鹽（1勺）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋燜蕎麥麪的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入輔料炒香。3、放入兩勺生...
“那天，屋外大雨傾盆。沒有出去買食物。就着家裏現有的東西，用青菜打出了汁水，想和白麪的，發現白麪只有一點點了。蕎麥麪還有將近一小碗，遂又拆了一包牛肉，完成了蕎麥麪洋葱牛肉餃子。可，蕎麥麪啊，凸顯不了青菜汁的綠。味道，那...
“身體允許的話，把配菜換成青紅鮮辣椒，味道更好，顏值也高。”食材明細主料半乾蕎麥麪（50g）雞雜（一套）輔料食用油（半匙）平菇（2朵）油菜（2片）調料葱姜（小許）食鹽（半克）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞雜蕎麥麪的做法步驟1、雞雜...
“做一碗低卡美味的牛奶三文魚蕎麥麪送給愛人，善良的心，才應擁有這份美味。”食材明細主料蕎麥麪（100g）牛奶（120g）煙燻三文魚（5片）輔料清水（600ml）橄欖油（30g）洋葱（10g）蒜碎（5g）雞粉（2g）鹽（1g）辣椒粉（2g）蘆筍（4根）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...
食材明細主料烏雞湯（適量）烏雞腿（兩塊）鮮蕎麥麪（50g）輔料清水（適量）白菜（些許）胡蘿蔔（小許）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烏雞湯蕎麥麪的做法步驟1、雞腿及湯放鍋裏，加清水。2、放撕碎的白菜。3、取蕎麥麪條。4、...
食材明細主料蕎麥麪（85克）土豆（170克）榨菜絲（40克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲土豆蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪、土豆（已洗淨去皮切片）、榨菜絲。2、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒翻炒。3、接着...
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張雪傑
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