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“夏天到了,胃口不好,這個時候特別適合吃點酸的。今天給大家推薦一下醋泡鴨爪,特別適合當宵夜也下酒。”食材明細主料鴨掌(約340g)輔料醋(約340g)醬油(約340g)姜(約40g)辣椒(約5g)洋葱(30g)香葉(約1g)桂皮(5g)八角(3g)花椒(2g)冰糖(30g)酸辣(口...
食材明細主料鴨舌(150g)鴨掌(350g)輔料小杏鮑菇(3只)配料滷肉料(一小包)姜(一塊)香葱(兩根)香葉(兩片)八角(一個)桂皮(一小片)幹辣椒(數個)魚露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌...
“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆,味鮮可口。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料滷味(包袋)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去趾甲,清去粗黃皮洗淨。3、下入開水...
“週六日有時閒着在家看書看電視,嘴巴總會癢癢的,想吃零食。鴨脖子可好啃了,可是周黑鴨都曝光了,你還敢吃麼?!還是自己動手吧,滷點鴨爪鴨掌來,一手一個抓着啃,多爽啊!”食材明細主料鴨爪(1斤)鴨掌(1斤)輔料姜(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹...
“假期在家不知道吃什麼🤔糖糖教你做一道清脆爽口的無骨鴨掌😊隔壁小孩都饞哭了😋”食材明細主料鴨掌(500g)輔料大葱(2段)調料小葱(2根)姜(適量)蒜(適量)八角桂皮香葉孜然(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
“天氣熱,老爸偶爾會喝上一瓶啤酒,給他做點下酒菜,很家常的滷鴨掌鴨翅,啃起來有滋有味,比買的可衞生放心多了。用電飯煲滷製,簡單省事。”食材明細主料鴨掌(12個)鴨翅(10個)輔料姜(1小塊)蒜(5瓣)小米椒/幹辣椒(5個)香葉(3片)八角(1個)草果...
“泡椒鴨掌怎麼做才好吃?如何讓泡椒鴨掌更白嫩呢?1、鴨掌買回來要用清水泡幾個小時再煮,這樣可以讓煮後的鴨掌更白。2、鴨掌煮好撈出後立即用冰水浸泡,第一次用冰水浸泡半小時。3、然後換多幾次冰水沖洗,去除鴨掌的油脂...
食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟1、洗好。2、剁好鴨脖,涼水下鍋...
食材明細主料鴨掌(500克)小米辣(適量)蒜瓣(3-5瓣)泡椒((可不加)少許)薑片(少許)八角(2個)調料白糖(150克)雞精(少許)生抽(200ml)陳醋(120ml)涼白開(160ml)白醋(120ml)白酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡鴨掌的做法步驟1、準備好材料。2...
食材明細主料鴨掌(12只(約300克))輔料幹辣椒(6個)姜(1大塊)小葱(4根)配料料酒(1大勺)桂皮(2小塊)八角(2個)鹽(1/2小勺)老抽(1小勺)生抽(1大勺)香油(1/2小勺)雞精(1/2小勺)油辣椒(1小勺)花椒(30粒)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌鴨掌的做法步...
食材明細主料苦藠(適量)鴨掌(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)油(適量)花椒(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦藠鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨,✂️剪去鴨指甲,宰成小段備用。2、苦筊去皮洗淨。3、鍋熱入油燒熱,將鴨掌生薑花椒一起下...
食材明細主料鴨翅(一斤)鴨掌(一斤)鵪鶉蛋(一斤)輔料香葉(適量)八角(質量)桂皮(適量)小茴香(適量)薑片(適量)蒜(適量)朝天椒(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)啤酒(適量)高度白酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通...
“酸辣潤滑,軟糯膩骨。”食材明細主料鴨掌(10只)泡海椒(150克)泡姜(50克)大葱(1根)輔料菜籽油(1/3湯匙)料酒(1茶匙)鹽(1茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)花椒(1撮)老薑(少許)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒鴨掌的做法步...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腳和鴨掌洗淨,剁去指甲.2.鍋里加清水,放姜葱煮開3.倒入所有雞腳和鴨掌.4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈!5.快速過2次冰...
“前一陣吃了幾次外面買的鴨掌,偶爾吃一次還可以,多吃了覺得香精味太重,還是自己做吧,純天然香味。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料生薑(數片)八角(1-2粒)茴香(一小把)花椒(適量)花雕酒(250克)辣椒(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(...
“偶然在超市看到一罐泡爪買回來吃,愛不釋手,還想吃,可又怕不衞生,添加劑太多,趁着元旦假期,買來鴨爪,做一次健康美味的酸辣甜泡爪”食材明細主料鴨爪(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)雞精(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)青辣椒(適量)紅辣...
食材明細主料鴨掌(適量)輔料薑片(少許)調料老滷汁(一碗)料酒(少許)鹽(少許)白醋(少許)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鴨掌的做法步驟1、準備:冰鮮鴨掌,用白醋,鹽加清水泡15分鐘,清洗乾淨。2、鴨掌加薑片,料酒焯水。3、撈出來剪掉...
“衢州三頭一掌是有名的,香辣可口適合下酒夜宵休閒時刻的佳選!”食材明細主料鴨頭(1000克)鴨掌(1000克)輔料辣椒(100克)茴香(適量)桂皮(適量)花椒(適量)草果(10粒)啤酒(1罐)黃酒(200克)醬油(100克)鹽(適量)冰糖(適量)紅糖(50克)味精(適量)中辣(口味)煮...
“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃,夏天來一碗,你一定會愛上他的。”食材明細主料鴨掌(6個)鴨翅(3個)輔料小米辣(3根)長二荊條(3根)大蒜(1大個)鹽(1匙)油(1.5勺)雞精(1匙)麻油(1匙)八角(1個)桂皮(30g)香葉(3塊)香油(1匙)陳醋(2匙)白糖(1勺)料酒(2勺)酸甜(口味...
食材明細主料鴨掌(300g)輔料薑片(適量)蒜(數瓣)幹辣椒(2個)八角(2個)香葉(適量)小茴(適量)桂皮(適量)草果(1個)陳皮(1小塊)白蒄(適量)香菜籽(適量)甘草(1片)水(800ml)調料醬油(800ml)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
“跟絕味,久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌(3斤)輔料姜(5片)料酒(適量)幹辣椒(一大把)海底撈麻辣香鍋底料(1袋)火鍋底料(1塊)水(適量)鹽(5大勺)原味(口味)未知(難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨放入冷水中,加入薑片和料酒...
“本來是想做螞蟻上樹的,看到家裏還有滷過的鴨掌,乾脆做個鴨掌粉絲吧。”食材明細主料滷鴨掌(300g)粉絲(50g)輔料花椒(2g)姜蒜粒(10g)雞精(2g)白糖(5g)豆瓣(1匙)香辣醬(1匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨掌粉絲的做法步驟1、粉絲...
説到家常泡菜估計有很多朋友們都會覺得很熟悉,相信有不少朋友們都會有自己動手製作泡菜的經歷,泡菜是一道十分常見而且美味可口的配菜之一,它的味道酸甜可口,可以幫助我們開胃健脾,因此不少人都很喜歡吃,那麼,製作家常泡菜放...
食材明細主料鴨掌(500克)輔料植物油(適量)鹽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑汁鴨掌的做法步驟1、主料:鴨掌500克左右2、調料;葱、姜、冰糖、料酒、鹽、鮑魚醬。3、熱鍋熱油下姜、葱爆...
食材明細主料鴨掌(1000g)輔料老抽(兩大勺)冰糖(一小塊)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製鴨掌的做法步驟1、鴨掌在開水裏汆一下備用2、鍋裏放油炒糖色放入鴨掌葱姜大塊一個大料花椒桂皮一小塊放入水沒過鴨掌燉一個小時3...
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