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“又到藿香芬芳時!藿香芝士蛋糕,吃在嘴裏淡淡的甜,聞在鼻中青青的香。瞬間,脣齒留香,氣定神閒!”食材明細主料奶油奶酪(250g)藿香汁(100g)雞蛋(4個)低筋麪粉(60g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藿香芝士蛋糕...
食材明細主料奶酪(150g)牛奶(150g)黃油(28g)低筋麪粉(30g)玉米澱粉(20g)輔料雞蛋(3個)配料白砂糖(70g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將乳酪和牛奶隔水融化後攪拌至冷卻成無顆粒狀3、將蛋黃加入...
“今天是自己生日哇!給自己親手做一個蛋糕,把一個人的生日過得充實起來!!~還怕在外買的蛋糕添加劑太多不健康嗎?喜歡濃濃奶酪芝士味的絕不可以錯過芝士蛋糕!用勺子挖下,就能聽到它發出的“滋滋”聲,多麼動人的聲音,多麼醇厚的...
食材明細主料奶油奶酪(適量)全麥餅乾(適量)低筋麪粉(適量)輔料檸檬(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)配料棉糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、需要的原料有:奶油奶酪,雞蛋,檸檬,棉糖,全麥餅乾,低筋麪粉,黃油。2、...
“這款免烤芝士蛋糕是參考Christine的blog。非常簡單且零失敗!提前一天就可以做好,品嚐前化凍即可。”食材明細主料全麥消化餅(110g)黃油(70g)奶油奶酪(250g)細砂糖(50g)香草精(1/2茶勺)檸檬汁(1/2茶勺)奶油(200ml)輔料新鮮水果(適量)甜...
“昨天剛敗到奶油奶酪等一批烘焙材料回來補充庫存,昨晚就迫不及待的和女女一起合作,做了一個巧克力芝士蛋糕。冰好今天早上脱模出來,給大家做早餐吃,哈哈,味道真是好極了。我在期待着女女親自做蛋糕給我過生日呢。”食材明...
“香濃芝士蛋糕,好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)輔料鹽(少量)糖(30g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、蛋清分離,低筋麪粉中加入...
食材明細主料黃油(140克)奶油奶酪(100克)細砂糖(180克)雞蛋(4個)牛奶(20克)低粉(220克)無鋁泡打粉(2克)輔料百香果(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百香果芝士磅蛋糕的做法步驟1、將黃油切成小塊室温軟化。2、奶油奶酪軟化隔...
“我是個愛吃甜食的人,甜食中又數芝士蛋糕是心頭大愛。常常在超市的甜品冷櫃前頼着不願意走,一方面是真的很想買上一盒好滿足我那甜牙的哀嚎,另一方面又擔心熱量太高,吃了要發胖。唉,真是各種糾結.....最近拍美食的情緒很...
“這一款大理石芝士蛋糕可謂是獨具匠心,斑駁的花紋給蛋糕增添了一絲色彩,若隱若現,花紋很親近自然的感覺。蛋糕入口細滑,可謂芝士蛋糕中的佳品!”食材明細主料瑪利亞消化餅乾(50g)黃油(15g)奶油奶酪(200g)細砂糖(60g)蛋黃(2個)蛋白(30...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
“我用的是馬來西亞進口的貓山王榴蓮,口感比較綿密,香甜軟糯,比一般的國產或者泰國金枕頭要好,媽媽們可以在下班後或週末在家裏做,寶寶們超愛吃的!”食材明細主料榴蓮(240g)淡奶油(200g)低筋粉(50g)輔料奶油奶酪(250g)雞蛋(4個)奶香(...
“這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是温度沒弄好。這次是水浴法,130度的低温烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脱模,固底的模具不太好脱模。”食材...
“美味芝士蛋糕,不可錯過,濃郁的芝士香,冷凍的口感,哇,好贊~以後可以不用去買蛋糕啦~”食材明細主料奶酪(300g)黃油(45g)蛋黃(57g)砂糖(55g)玉米澱粉(11g)牛奶(150g)輔料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、...
“炎熱的夏天,我們的味蕾也需要清新一下~這款輕乳酪蛋糕就最適合不過了,褪去重芝士蛋糕的油膩感,只有簡單優雅的外表和細膩光滑的內心~真是讓人不得不愛啊~下面是6寸圓模的輕乳酪蛋糕做法~烤箱:客浦TO5406烤箱烘烤方法:水...
“此款小蛋糕,超級吸引孩子的眼球,蛋糕非常美味。我選用的模具非常小號的,如果選用大號的,適當加量。”食材明細主料巧克力蛋糕(60克)黃油(40克)輔料奶油奶酪(100克)動物奶油(50克)鮮榨橙汁(35克)吉利丁片(3克)細砂糖(35克)甜味(口味)烘焙...
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:40分鐘主料芝士:100雞蛋:2個輔料細砂糖:40牛奶:70淡奶油:30低筋麪粉:30玉米澱粉:5具體步驟1.細沙糖10g加入芝士,隔水攪至糖融化,而順滑無顆粒。2.加入牛奶、淡...
“甜品是每個女人離不開的美食,自己動手做起來也是別有風味的。”食材明細蛋糕底鹹餅乾(1小碗)奧利奧(10塊)黃油(50g)芝士糊奶油奶酪(200g)淡奶油(200g)牛奶(100g)白砂糖(35g)吉利丁片(2片)黃桃(1個)檸檬汁(1勺)果凍層白砂糖(10g)吉利丁片(1片...
食材明細主料百香果汁(40g)砂糖(50g)雞蛋(2只)淡奶油(200g)奶油奶酪(250g)輔料消化餅(5個)玉米澱粉(10g)黃油(20g)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)百香果芝士蛋糕的做法步驟1、把材料準備好,把百香果肉隔出汁來2、把黃油加熱化加打碎...
“芝士一直是我的最愛,牛油蛋糕也不列外,所以喜歡兩者一起做成蛋糕吃。那香濃的味道常常讓我想到都會流口水。這款蛋糕雖然其貌不揚,但熱愛芝士味的人,一定不會錯過它。在蛋糕上撒上刨絲的cheddar芝士,就成了美味香濃的芝...
“張小沫分享芝士蛋糕的做法,地道的紐約芝士蛋糕,糕上有一層酸奶油,加上芝士蛋糕和上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料奶油奶酪(220g)奶油(50g)雞蛋(85g)黃油(30g)牛奶(20g)玉米澱粉(15g)餅乾屑(60g)輔料白糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
“香橙芝士磅蛋糕口感較結實,橙香奶香濃郁,非常耐餓。”食材明細主料奶油奶酪(60克)黃油(60克)蛋(2個)糖(65克)低粉(150克)泡打粉(2克)橙皮碎(1個)橙汁(2大匙)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香橙芝士磅蛋糕的做法步驟1、備材料2、...
“冷凍後吃起來口感像冰淇淋,非常清爽!”食材明細主料什錦麥片(250克)色拉油(15克)細砂糖(50克)奶油奶酪(250克)淡奶油(200克)橙皮屑(1個的量)橙汁(30克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香橙凍芝士蛋糕的做法步驟1...
食材明細主料奶油奶酪(80克)輔料淡奶油(15毫升)白砂糖(25克)蛋液(30克)朗姆酒(1小勺)低粉(20克)黑巧克力(20克)澱粉(8克)自制咖啡(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料,磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加...
“學會烘焙,最喜歡做餅乾和麪包,對蛋糕的熱愛差些,唯獨這款重芝士,獨愛它的軟綿濃郁,純香細膩,回味無窮,一起來吧~”食材明細主料雞蛋(2個)奧利奧餅乾(100g)黃油(50g)奶油奶酪(250g)細砂糖(70g)輔料玉米澱粉(15g)檸檬汁(10g)香草精(1ml)牛奶(8...
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