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食材明細主料糯米粉（1.5kg）粘米粉（0.15kg）豬肉（0.25kg）油豆腐（0.15kg）木耳（0.05kg）豆芽（0.3kg）輔料骨頭（0.5kg）雞精（適量）米酒（2勺）配料花生油（0.05kg）醬油（三勺）鹽（6小勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣式糯米餑的做法步驟1、1、準備食...
食材明細主料苞米餑餑（四個玉米）雞蛋（2）輔料麪粉（少量）十三香（適量）油（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）雞精（少量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米餑餑的做法步驟1、玉米插糊。2、把調料全部放進去。3、苞米葉洗淨，裝入。4、上鍋中...
“好久都沒上載菜譜了，就因為做了幾次失敗的東東，拍了片片又沒有人家的漂亮，所以就沒了那股勁，好沮喪，什麼心情都沒有。今天就做了這個最簡單的糯米飯啦，希望大家不嫌棄。。。”食材明細主料糯米（300克）裏脊肉（1/2杯）香菇（2朵）輔...
“過年了，蒸餑餑咯。”食材明細主料面（適量）輔料棗（3顆）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）棗餑餑的做法步驟1、發好的面，揉成條，切成小劑。2、揉成光滑麪糰，用手指穿出小孔。3、細圖。4、四面。5、這個孔裏面插入剪好的棗絲。...
“糯米餈是一道簡單易做的小點心，軟軟諾諾的口感深受大家喜愛的哦。”食材明細主料糯米粉（150g）水（100g）色拉油（20g）紅豆餡（110g）開水（15g）輔料細砂糖（25g）澄粉（20g）椰蓉（適量）色拉油（適量（塗抹用））甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米...
“在廣東做的糯米飯裏臘腸和蝦米是最少不了的了。其他配料要看各家的喜好來選擇。在我的記憶中，小時候吃的糯米飯裏除了臘腸和蝦米是必備的，還有廣東臘肉、魷魚乾、香菇、炒香的花生碎、香菜……記憶中的味道好香啊，但也...
“嫩苞米，用擦菜板，擦成湖狀，放包米葉上蒸，記得小時候，這個餑餑只能給奶奶吃，我們都吃呼包米哈哈😄現在生活好了大家都能吃了幸福😁”食材明細主料嫩包米（適量）輔料小蘇達（2克）雞蛋（2個）鹽（少量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸...
“吃點粗糧有益健康，玉米麪我還是感覺發面比較好。”食材明細主料玉米麪（適量）輔料白麪（適量）紅棗（適量）調料乾酵母（適量）泡打粉（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米麪棗餑餑的做法步驟1、主要原料。2、玉米麪加...
食材明細主料玉米麪（適量）麪粉（適量）輔料糖蒜汁（適量）香油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮玉米小餑餑蘸汁的做法步驟1、玉米麪和白麪1:1揉成軟硬適中的麪糰2、鍋中放水煮開，揪出餃子劑兩倍大小的面劑捏成圓餅3、捏...
“今天教大家糯米的另一種吃法——日式糯米飯，有了微波爐，在哪都能做！解鎖單一吃糯米的方式，豐富的食材，濃郁的味道，做起來簡單，吃起來方便，你愛不愛？糯米飯的材料我選擇香菇、冬筍、胡蘿蔔、雞肉，食材簡單，調味僅四樣：麻油、又伊...
食材明細主料玉米（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米餑餑的做法步驟1、玉米擦成泥，一定要嫩玉米。2、加雞精。3、加五香粉。4、加雞蛋，一根玉米一個雞蛋。5、加...
“棗餑餑屬於山東面食，其實就是嵌了紅棗的饅頭。紅棗具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效，對於脾胃虛弱，食少便溏，氣血虧損，體倦無力者有補益作用。棗最突出的特點是維生素含量高。有研究表明：連續吃大棗的病人，健康...
“比饅頭好吃也更健康！”食材明細主料白麪（1斤）玉米麪（半斤）輔料發酵粉（1勺）泡打粉（半勺）白糖（1勺）温水（少許）乾麪（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪發麪餑餑的做法步驟1、白麪和玉米麪為2:1的比例連同發酵粉、泡打粉、...
食材明細主料普通麪粉（1000克）輔料雞蛋（適量）酵母（適量）配料糖（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸餑餑的做法步驟1、麪粉1000克，加入一袋酵母，打入2個雞蛋，加入幾勺糖，還可以加入牛奶，口感更好。2、我用的“燕山牌”...
“在廣東，大寒節氣必須吃糯米飯，就像北方的冬至一定要吃餃子一樣，臘八要吃臘八粥一樣，都是不能缺少的節日食物。”食材明細主料糯米（1500g）普通大米（300g）廣式臘腸（3對）幹菇（15只）馬蹄（500g）大頭菜（1個）腰果（適量）葱（適量）輔料植物油（適量）...
“一直以來，愛吃飯菜合一的回鍋飯。諸如：炒飯、燴餅、炒麪、煎餃子等等。不愛吃玉米麪餑餑，但剩餑餑，搭配些時蔬炒炒，就覺得很好吃。這次，將頭天吃剩下半發麪餑餑切成小塊，與胡蘿蔔、杏鮑菇、圓白菜、豌豆放在一起炒炒，很不錯...
“説實話，廣東的包點當中比較喜歡的只有糯米卷，可能是我比較偏愛鹹食的原因，而廣東的包點多數都是甜，只有這個糯米卷還算合我的口味一些。”食材明細主料麪粉（300克）南瓜泥（100克）黑糯米（100克）白糯米（100克）輔料臘肉（50克）脱衣綠豆...
“突然想吃糯米飯，就是馬上動手做一個。蝦米是自己家裏魚塘抓的，自己曬的，所以放的好多。足足兩大把”食材明細主料糯米（800g）雞肉（500g）排骨（500g）蝦米（50g）冬菇（4只）葱（適量）廣式臘腸（2條）廣式臘肉（80g）輔料白酒（適量）醬油（適量）砂糖（適量）姜...
“這道主食跟電視學的，自己改良了一下，全家都喜歡吃，每次做都會吃撐，連挑食的小弟自己都能吃三四個”食材明細主料小白菜（500克）玉米麪（適量）輔料雞蛋（兩個）蠔油（適量）雞精（適量）蒜（兩瓣）香油（適量）花生油（適量）葱（一截）十三香（適量）鹹鮮（口味）...
食材明細主料玉米麪（適量）輔料黃豆麪（適量）小米麪（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貼餑餑的做法步驟1、玉米麪、黃豆麪、小米麪用温水加少許酵母和好麪糰。2、靜置半小時後手上沾少許油壓成餅狀。3、平底鍋少許油，壓...
“玉米麪菜餑餑，營養搭配…”食材明細主料玉米麪（300克）黃豆麪（300克）輔料生菜（150克）油（40克）紫甘藍（100克）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪菜餑餑的做法步驟1、紫甘藍加生菜一塊切碎備用2、玉米麪加黃豆麪混...
“兒子很喜歡吃炒粉，中午就我倆吃飯，那就簡單點炒個他愛吃的炒粉，一大盤全吃完了，你説好不好吃呢？如再配個粥就更完美了！”食材明細主料新興米粉（兩紮）菜心（100克）叉燒（100克）雞蛋（兩個）輔料醬油（適量）油（適量）炸菜絲（適裏）葱（兩條）鹹香（口味...
“平日裏我們這的超市裏也是天天有賣大棗餑餑的，到了過年更是家家必備，一般的家庭都要準備幾十個，一個一般是一斤左右，除了上供最少用十個以外，過年前後吃的都是棗餑餑，當然也多少吃點面魚和米飯，我今年也是準備了幾十個，送個...
“明天就是正月十五，大部分地區有吃湯圓的習俗，而膠東地區的習俗則是蒸屬相餑餑。我雖然是個正宗南方人，到山東也有1年的時間，入鄉隨俗，咱也跟一把風，學習蒸幾個簡易的屬相餑餑。除了幾個屬相，額外蒸了幾隻小刺蝟餑餑，因為刺...
“一樣的糯米粉和紅棗，做成這個樣子就非常賞心悦目啦。”食材明細主料紅棗（適量）水（適量）輔料糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花式糯米棗的做法步驟1、糯米粉中緩慢加水。2、做成一個糯米麪團，靜置一會兒。3、...
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