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“生日快樂美食家~~~~來美食天下一個月了,讓我最大的改變就是以前一個月也懶得下廚的我變得愛做菜了,勤快了,自己的拿手菜也豐富了不少咯!以前只要説到做飯菜都覺得是一種麻煩,累,現在慢慢覺得是一種享受,每天打開電腦第一個...
食材明細主料豬頸肉(300g)輔料蒜末(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(1勺)料酒(1勺)糖(1勺)胡椒粉(1匙)清水(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)照燒豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉一塊,用適量的鹽塗抺表面,無需太多鹽,後面還要加調料。2、...
食材明細主料豬手(2只)黃豆(50克)輔料油(適量)黃酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)桂皮茴香(適量)生抽(適量)姜(適量)小紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆燒豬手的做法步驟1、黃豆浸泡洗淨,豬手切塊過水洗淨。2、起油鍋加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的蕃茄燒豬紅,豬紅有很多人都不知道,它即就是豬肝的意思,吃豬肝有補鐵的功效,建議每個家庭每週吃上一次,經常搞衞生的,如環衞工人吃豬肝,對這些工作...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘豬血是最理想的補血食品之一,可解熱毒寒毒,對有高膽固醇,高血壓,冠心病等患者有很大好處。黃豆不僅味美,而且還有很高的營養價值,富含多種維生素礦物質。黃...
食材明細主料杏鮑菇(2只)脆骨(5塊)調料食用油(1勺)食鹽(少許)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏鮑菇燒豬脆骨的做法步驟1、豬脆骨用熱水沖洗乾淨。2、切成塊。3、杏鮑菇切成厚片。4、先將豬脆骨焯水,然...
“熱量低,但是膠原蛋白豐富的菜莫過於豬手了,愛美的JM們來啃兩塊兒吧,呵呵。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料山楂(適量)乾紅椒(適量)配料大料(適量)冰糖(適量)草果(適量)香葉(適量)桂皮(適量)老抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“跟五花肉比起來,豬肩肉瘦是瘦了一點,不過畢竟是經常活動的一塊肉,燒來吃估計也是很香的!燉久一點,總會軟的吧~配了2個土豆一起燒,非常好吃哦。”食材明細主料豬肩肉(350克)土豆(2個)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)配料鹽(適量)白糖(一勺...
食材明細主料豬耳豆角(200g)輔料油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒豬耳豆角的做法步驟1、豬耳豆角200g。2、豬耳豆角洗淨瀝乾水分。起鍋熱油,爆香葱花。3、放入洗淨的豬耳豆角煸炒...
準備時間:無    烹飪時間:無醬燒豬舌是一道名副其實的美味菜品,富含優質蛋白質,顏色鮮亮,醬香味濃郁,吃起來口感柔韌富有彈性,既可以當下飯菜,也可以當下酒菜。各種營養元素含量豐富,具有滋陰潤...
“年菜必備~色澤紅亮,肘子酥香入味,看着蠻誘人的!”食材明細主料豬肘(兩個)板栗(適量)輔料薑片(適量)冰糖(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)紅燒醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗燒豬肘的做法步驟1、肘子刮洗乾淨,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時菜乾燒豬骨粥是廣州地區經典美食小吃之一,是養生粥品中最為常見的。豬骨本身已經非常鮮美,如果再加上鹹香可口的菜乾一起熬煮,香氣濃郁誘人,而且是百吃不...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬手:三個黃豆:50輔料葱段薑片花椒大料桂皮幹辣椒:適量白糖冰糖料酒精鹽:適量具體步驟1.豬手破成兩片,剁成三段,最好買時讓賣肉師傅剁好。涼水下鍋,開鍋...
“最近寫字的壓力很大,思緒有些枯竭,嗓子和肺幹得像沙漠一般,咳嗽是免不了的。所以為自己燒了一碗豬紅,按照老説法,豬紅是清肺的”食材明細主料豬血(300g)油(4g)生薑(少許)味素(2g)輔料黃豆(100g)鹽(4g)牛肉醬(5g)高湯(500ml)鹹鮮(口味)燉(工...
食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)平菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)生粉(適量)神奇牌肉類調料粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)芝麻油(適量)色拉油(適量)蘑菇精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“最近寫字的壓力很大,思緒有些枯竭,煙自然也抽得比以往更厲害。煙抽多了,嗓子和肺幹得像沙漠一般,咳嗽是免不了的。所以,心藍為自己燒了一碗豬紅,按照老説法,豬紅是清肺的,對於抽煙的人大有好處。又是一支香煙,VAIO中傳來蔡琴...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬臉肉:500輔料洋葱(中):一粒蒜頭:4瓣醬青:三湯匙紅糖:適量八角:一個肉桂:一段黑胡椒:數粒醋:半茶匙台灣米酒:半湯匙水澱粉與水:各三湯匙具體步驟1.豬臉肉洗淨...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘這道菜餚是由黃豆搭配豬紅製作而成,其中豬紅讓菜餚的顏色豐富,顯得更加好吃。其中黃豆的香味是十分吸引人的,它讓這道菜增添香味,豬紅新鮮味美。大家可以...
食材明細主料豬手(適量)輔料乾紅辣椒(適量)配料辣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣燒豬手的做法步驟1、豬手斬成小塊清水浸泡後飛水待用。2、炒糖色。3、放2勺辣醬、大料、乾紅辣椒、香葉、水,先用高壓鍋壓十分鐘...
“春筍當季時蔬菜,現時不僅價格特便宜,味道也鮮美.家人都比較愛吃.豬彎彎是豬的膝蓋,這裏的骨頭筋最多,最有嚼勁,更是一道美味的佳餚.兩者食材搭配,讓菜餚更美味營養.”食材明細主料豬彎彎(1500克)春筍(1個)大葱(1/2個)乾紅...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料生豬頭:1個輔料六月鮮紅燒醬油:少許香醋:少許冰糖:少許胡椒粉:少許雞精:少許花椒:少許水澱粉:少許精鹽:少許葱末:少許薑末:少許蒜末:少許白酒:少許八角:少許桂皮:少...
食材明細主料豬尾巴(適量)輔料雞蛋(適量)調料冰糖(適量)生薑(適量)老抽(適量)滷料包(適量)蒜子(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞蛋燒豬尾巴的做法步驟1、豬尾巴清洗乾淨。2、斬塊。3、冷水下鍋加入料酒生薑焯水去腥。4、撈...
“這次從國內,背的最重的是書,背的最多的是吃的。幹豆角也是背來的。一大包姨姥姥自己曬的,一大包姥姥精心挑的。這菜T還沒吃過呢,怎麼可以錯過。選用豬肩上的活肉,不肥,但燒出來同樣入口即化,非常柔軟。再配兩個菜,這個午餐...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冰糖:適量醬油:適量豬手:適量輔料黃酒:一茶勺食醋:一小勺色拉油:一勺涼水:少許水:兩碗具體步驟1.豬手洗淨,加入涼水,入一小勺醋,灼水後撈出。2.炒鍋加入一勺油,入...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘喜歡吃豬手,我甚至一度覺得他是豬身上最好吃的部位,那個皮嫩嫩的,黏黏的非常香滑好吃,再加上萬人愛土豆,今天就來做一道土豆燒豬手,步驟簡單,食材易得,自己在...
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這是骨頭湯