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““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜,源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後,特把此菜“爛糊”收列為最具地域特色的一道另類小炒的代表之作。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆鼓作為一種一年生的豆科植物祛痘,富含豐富的蛋白質以及其他多種營養物質,非常有利於人體的消化,而且可以增加人體的免疫力,豆鼓爛糊肉絲,非常的好吃。快...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘今天這道飯,我個人覺得特別適合懶人或忙碌沒時間做飯的人,它是一種麪食,叫做素譜爛糊面。當你想簡簡單單吃個飯或飲食不規律,晚上餓了就可以做這道素譜爛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麪粉,是一種發揮性塑造性特別強的食材,可以經過簡單的清水揉和就能變成各種各樣的麪包糕點,是人們幾乎每天都會吃的。韭菜更是被人們廣泛地用於做菜的配...
兩、三分鐘。小白菜用開水進行焯燙,只要兩到三分鐘就可以爛熟了。小白菜是很容易熟的,不要煮很長的時間,否則是會導致維生素的流失。選小白菜的時候不應該選擇青色為主的白菜。選白菜的時候選擇個頭比較大的白菜會比較好...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料面:適量青菜:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量雞精:適量葷油:適量具體步驟1.青菜洗淨切寸段,雞蛋打散2.鍋內燒開水後,先放入青菜,燒兩分鐘後,放入面3.下鹽、雞精、葷油...
“豬蹄很多女孩子都很愛吃,除了口感細膩好吃之外,主要還能補充膠原蛋白美容養顏,但是豬蹄因為有很大的腥味,去味比較麻煩,所以並不是很多人都會做。”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料薑片(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量...
食材明細主料麪粉(500g)輔料土豆(4個)豆角(300g)原味(口味)未知(難度)拌爛的做法步驟1、土豆切塊。2、豆角切塊。3、麪粉土豆攪勻。4、放到蒸鍋蒸半小時。5、晾十分鐘。6、倒少許油爆炒。...
“網上APP買的白菜每斤1.6元,一棵5斤重花了8元,我分了四次才吃完,划算下來一次才2元。2元就能炒上一盤,真的實惠到家了。今天在家還是用白菜做菜,就是加了自制的蟹粉在裏面,立馬變得高大上。味道也更加的鮮香可口了。其實這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞毛菜肉絲爛糊面,雞毛菜又叫小白菜,是一種綠色蔬菜,能清熱解毒,治療便祕,小兒可以補鈣,是一種有宜的蔬菜,做麪條時加雞毛菜,再加些肉類蛋白質,既有肉類又有小...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白菜:適量豬裏幾:適量豬油:適量輔料鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量生粉:適量具體步驟1.白菜、豬裏幾清洗乾淨分別切成細絲;2.豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘,再...
食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麪。3、將莜麪與土...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:500瘦肉:300香菇:少量輔料澱粉:少量油:適量鹽:適量小葱:少量具體步驟1.瘦肉切成絲,用小蘇達,老酒,鹽醃製一會。2.白菜和香菇先淨切成絲。3.起油鍋,下肉...
食材明細主料土豆(4顆)麪粉(500g)輔料鹽(兩匙)郫縣豆瓣醬(一勺)西紅柿(2個)葱(1個)花生油(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、葱(彩椒)洗淨備用。因為家裏暫時沒有彩椒,所以用葱葉代替,若用彩椒...
“大俗話説百菜不如白菜,大白菜營養豐富,做法多樣,爛糊白菜特別適合秋冬季節食用,熱熱乎乎來一碗,暖心暖胃。”食材明細主料大白菜(適量)輔料雞蛋(2個)粉條(適量)黑木耳(適量)麪粉(2勺)調料植物油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(少許)雞精(少許)小葱...
食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)葱花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些,和土豆攪勻在一起,使土豆條...
“爛糊肉絲的“爛糊”是指一種做法,將白菜絲炒軟加水燜至軟爛,加入肉絲,再勾以薄芡,色澤奶白油亮,鮮美軟糯,大人孩子都愛吃,是江南、上海等一帶人家都愛吃的家常菜(百度),上海人喜歡爛糊肉絲除了這道菜的鮮有還有它的鮮,過年包...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘今天這道飯,我個人覺得特別適合懶人或忙碌沒時間做飯的人,它是一種麪食,叫做素譜爛糊面。當你想簡簡單單吃個飯或飲食不規律,晚上餓了就可以做這道素譜爛...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘傳統爛麪糊,小時候窮的時候就經常吃麪糊,但是長大之後因為家庭條件變好了,吃的東西也開始越來越多了,就再也沒有吃過麪糊這個東西了,最近突然在網上看見了...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:200輔料姜:適量醬油:適量鹽:適量油:適量白肉:適量葱:適量雞精:適量具體步驟1.原料圖片2.白肉、大白菜分別切粗絲3.葱、姜炒出香味4.放入肉絲,加醬...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃芽菜(大白菜):適量豬肉絲:適量葱薑末:適量澱粉.:適量輔料料酒:適量鹽:適量雞精:適量熟豬油(可不用):適量具體步驟1.將黃芽菜(大白菜)洗淨瀝乾切成約5釐米長的絲...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:1朵五花肉:150輔料姜:適量葱:適量鹽:適量醬油:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.五花肉、白菜分別切粗絲;葱姜切碎2.肉絲用温油炒散,放葱姜、醬油3.白菜...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜:1顆輔料肉絲:50葱姜沫:各5g鹽,糖,香油:各5g料酒,:10澱粉:10具體步驟1.菜洗淨,切絲2.肉切成絲3.熱鍋冷油葱姜沫爆香4.加入肉絲翻炒加入料酒,生抽炒倒肉絲...
“都看過老舍的《茶館》吧?裏面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爛肉面的做法...
食材明細主料帶筋熟牛肉(400克)大白菜(400克)輔料胡蘿蔔(一小段)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽...
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