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“雜糧對身體特別好,在日常是生活中,變着法的多吃點雜糧。這樣用三種顏色搭配起來做的饅頭,好看又可愛。不由的多吃一個。”食材明細主料小麥粉(3.5飯碗)玉米麪(半飯碗)黑芝麻粉(半飯碗)輔料安琪酵母粉(三茶匙)白糖(三茶匙)原味(口...
食材明細主料中筋麪粉(500克)輔料即溶酵母(5克)細砂糖(50克)色拉油(15克)抹茶粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色饅頭的做法步驟1、備好材料。2、將水及酵母混合。除了抹茶粉,將所有材料混合。3、揉成光滑麪糰。4、較...
“原色麪糰,紅薯麪糰,紅糖麪糰,三種顏色,即營養又健康。小孩很喜歡吃。給大家參考我揉的麪糰,大家可以不要用這麼多面粉。白色麪糰:麪粉150克,白砂糖10克,酵母2克加水適量。黃色麪糰:紅薯泥200克加麪粉300克,加酵母4克,白砂糖1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:200南瓜泥:160白砂糖(和麪用的):15酵母:3玉米油:10白砂糖(做糖粉用):適量黑芝麻:適量輔料具體步驟1.南瓜用微波爐中高火叮5分鐘左右,用料理機打成泥...
“小朋友喜歡噠~”食材明細主料中筋麪粉(200克)酵母(2克)牛奶(100克)白糖(5克)輔料紅曲米粉(適量)奧利奧餅乾碎沫(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲朵饅頭的做法步驟1、準備食材。2、糖加入麪粉中攪拌均勻。3、酵母放入牛...
“紅色寓意美好幸福,用紅曲粉就來做一款的紅色饅頭象徵新的一年大吉大利,走鴻運。”食材明細主料麪粉(3碗)酵母(3克)鹽(3克)紅曲粉(3小勺)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)吉祥紅饅頭的做法步驟1、酵母食鹽紅曲粉都...
“現在,主食基本都是自己做,經常蒸饅頭,但一般都是蒸白白的饅頭。這次將紫薯蒸熟壓成泥,加些小麥粉和成紫薯麪糰與小麥粉面團組合,蒸成了雙色祥雲饅頭,家人很有新鮮感,吃的很滿足。得益於紫薯的利好,加了紫薯的饅頭不但比只有...
“小時候過年,我家都會做很多象徵吉祥如意的麪食。老孃的手很巧一團面,拿在手中一會就做成動物花卉等等。這是一個美好的回憶了。幾十年過去了,我也學會做幾個花式饅頭了。也做幾個花饃來迎接新春吧,祝福所有路過的親們福...
食材明細主料麪粉(1000g)紫薯(1個)紅薯(1個)輔料酵母(5g)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三色饅頭的做法步驟1、備好圖中材料2、紅薯切片。放入蒸鍋蒸熟3、紅薯蒸熟後,用擀麪棍搗成泥(如果有奶昔機打更好)4、酵母用温...
“去年到海南玩,在景區遊玩休息的時候,碰到一位來自新疆的老奶奶。老奶奶有4個女兒,嫁到北方、南方都有,她告訴我説,她們家的外孫們最喜歡她做的麪食,特別是各種饅頭,麪條。我説到,做饅頭我懶得等發酵,老奶奶告訴我,她做饅頭包...
“饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麪粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料温水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏,攪拌均勻。2、200g的温...
“三色玫瑰饅頭,利用蔬菜的天色色素,把饅頭做成花一樣燦爛。”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料胡蘿蔔汁(適量)菠菜汁(適量)紫薯(適量)配料色拉油(適量)白糖(適量)酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三色玫瑰饅頭的做法步...
食材明細主料麪粉(適量)全麥粉(適量)玉米粉(適量)輔料發酵粉(適量)鹼粉(適量)調料温水(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三色面饅頭的做法步驟1、麪粉,玉米粉,蕎麥粉1:1:1的比例。2、發酵粉加温水和和糖拌勻,將麪粉和成...
“這種雙色饅頭卷,就像美麗的祥雲一樣,過年的時候蒸上一鍋,上桌絕對受歡迎,待客也很有面子,過年都要湊個吉祥話,討個好彩頭,那就祝大家吉祥如意吧。”食材明細主料麪粉(500g)清水(適量)輔料酵母粉(5g)紅曲米粉(一點)原味(口味)蒸(工藝)數...
“誰説廚房沒浪漫,鍋碗瓢盆變奏曲一樣可以玩出浪漫來,我今天準備做三種顏色的玫瑰饅頭,一種用紫薯、一種用南瓜、一種用西紅柿,用這些分別東西和麪,豐富了口感,增加了營養,也給中國的情人節增加幾分浪漫。”食材明細主...
“雙色饅頭第三磕,換個黑芝麻。自我感覺還是蠻不錯的,只是不知道為什麼帶色的饅頭就是不受待見,即便是黑芝麻這樣被普遍接受的健康元素”食材明細主料麪粉(200克)水(100克)乾酵母(2克)植物油(6克)白砂糖(12克)自制黑芝麻粉(5小勺)原...
“家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳...
“用紫薯、南瓜製作的開花饅頭,形狀美觀,質地鬆軟,富有彈性,誘人食慾,寓意美好,祝大家天天快樂、笑口常開!”食材明細主料中筋麪粉(600克)紫薯(150克)南瓜(150克)温水(100克)輔料白糖(20克)酵母(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三...
“雙色雲卷饅頭,由兩種面和成,其中一種用南瓜泥取代水和麪,重疊卷制、刀切、成品雙色雲卷饅頭層次分明、口感柔軟、細膩、膨鬆、韌彈。”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)酵母(適量)輔料南瓜泥(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小...
“饅頭也能玩轉立體風?其實真的沒你想象的那麼難。塑形的時候做好這一步——對面團的控制,用硅膠刀或刮板在麪糰上按壓出痕跡,並保證蒸制時火候的控制,不管是新手小白還是手殘黨,都能變成造型達人!”食材明細主料麪粉(200g)輔...
“粗糧細做,為餐桌添色彩,為早餐添新意,為家人添健康👍趁假期多做一些放冰箱第二天早上蒸一蒸,配牛奶雞蛋什麼的方便又營養😋,一星期的早餐就輕鬆好多了🤩媽媽還可以多睡10分鐘🤭”食材明細主料麪粉(3份)(各100g)輔料山藥(半根)...
食材明細主料白麪粉(200克)蕎麥麪粉(25克)玉米麪粉(25克)黃豆麪粉(25克)高粱麪粉(25克)輔料酵母(3克)葡萄乾(適量)紅棗(適量)配料白糖(適量)精鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)變色饅頭的做法步驟1、將五種麪粉放入容器中,加入,酵...
食材明細黃色麪糰麪粉(200g)南瓜泥(118g)酵母(1.5g)白色麪糰麪粉(200g)水(87g)酵母(1.5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式麪點雙色祥雲卷的做法步驟1、白色麪糰:水87g,麪粉200g,酵母1.5g。黃色麪糰:南瓜泥118g,麪粉200g,酵母1.5g...
“雞年就要到了,先做只胖雞慶祝。”食材明細主料發麪團(適量)棗(兩顆)輔料紅豆(兩顆)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)春節饅頭“雞”祥的做法步驟1、發麪團2、取適量,搓成長條3、兩頭交疊4、上面那頭從下面繞過穿出5、這像...
食材明細主料全麥粉(250克)三色藜麥(60克)雞蛋(一個)温牛奶(100克)輔料酵母(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)三色藜麥全麥饅頭的做法步驟1、準備好60克三色藜麥,清洗乾淨,提前用水泡2個小時以上。2、藜麥瀝乾水分。3、全麥...
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