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準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料低粉:35雞蛋:1個輔料巧克力碎屑:少許植物油:10細砂糖:30咖啡粉:3牛奶:10具體步驟1.雞蛋1個,大約40g左右,從冰箱拿出來復温10分鐘。蛋清、蛋黃分開。2.先用...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:80低筋麪粉:160糖:30水果:450輔料具體步驟1.黃油室温軟化,與低粉混合搓勻。2.搓成麪包粉的樣子後,加入30克糖攪拌均勻。3.水果用了芒果、櫻桃以及...
柴魚片。做好的章魚燒上面會撒上一些類似於木屑的碎碎,這些碎碎就是柴魚片,可以用來提升章魚燒的口感。做章魚燒的時候最好選擇片大而且薄薄的柴魚片,這樣做出來的章魚燒賣相會更好。最好不要選擇片厚的柴魚片,這樣子吃起...
準備時間:34分鐘    烹飪時間:11分鐘主料甜味餅乾:根據需要牛奶:根據個人口味輔料具體步驟1.用料理機或者用擀麪杖把餅乾弄碎,放到密封盒子裏2.吃的時候直接倒到碗裏3.牛奶一袋4.牛奶衝進餅...
“香脆可口”食材明細主料基圍蝦(一斤)輔料麪包屑(大半碗)大蒜(一整顆)香葱(適量)甜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麪包屑炒蝦的做法步驟1、處理蝦~去蝦頭,蝦線。剪掉蝦鬚,蝦尾剪開。2、處理好的蝦尾放入適量的料酒,鹽,胡椒粉攪拌...
“最近新冠肺炎疫情的原因,宅在家每天都想喝奶茶,又不敢出門,還是決定自己做奶茶,喝起來也更放心。”食材明細主料正山小種紅茶葉(6g)純牛奶(50ml)水(1碗)輔料姜味紅糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖碎碎姜奶茶的做法...
“製作黑森林蛋糕離不開巧克力屑,大朵的擺蛋糕卷表面,碎點的撒蛋糕四周。如果是巧克力塊也可以直接用剝皮刀直接刨。”食材明細主料梵豪登65%黑巧(適量)調料熱水(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制巧克力屑的做...
“Juicy的蝦仁搭配濃郁的芝士片,表面是香脆的麪包屑,一口咬下去有滿滿的芝士爆漿,實在太!好!次!了!”食材明細主料低筋麪粉(100g(麪糊))胡椒粉(適量)披薩草(適量)鹽(適量)泡打粉(1.5g)麪包屑(適量)玉米油(10g)芝士片(適量)雞蛋(1個)牛奶(65g)蝦(12只...
““碎碎香”的主料是花生米,把花生米用微波爐或者烤箱烤熟,然後搗碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻將其炒制調味,真的是非常香。因為花生米是碎的、辣椒也是碎的,所以取名叫做“碎碎香”。”食材明細主料花生米(300克)辣椒碎(3...
“檸檬牛奶大麥茶,有了檸檬的加入,端着杯子,你能聞到在大麥茶的香氣中飄着一縷檸檬的清香,入口先是檸檬的味道,然後是醇香的大麥和奶香。炎炎夏日,喝一杯這樣的茶,開胃解渴。”食材明細主料大麥茶(1袋)檸檬(1個)牛奶(130克)輔料純...
“苦瓜清脂降血壓。正在減肥的我當然不會錯過了~。我是一名大學生,所以用的工具也是很簡單的,基本都能實現哦。”食材明細主料苦瓜(適量)輔料方腿(適量)蘭花幹(適量)配料醋(適量)醬油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分...
“火龍果果肉中芝麻狀的種子有促進消化的功能。香蕉中含有豐富的鉀,可平衡體內的鈉含量,並促進細胞以及組織生長,有降低血壓的作用。此款果汁一般人均可食用,尤其適合老年人。”食材明細主料火龍果(半個)香蕉(1根)輔料牛奶(1盒...
“這種碎碎冰喝普通的冰沙相比的話,它的顆粒更加的粗大,口感更加飽滿,非常適合夏天,而且有帶有濃濃的童年的情懷,吃上一口,讓它帶我們回到那段無憂無慮的日子裏。”食材明細主料烤奶奶底(100ml)熊貓珍珠(60g)仙草凍(100g)紅豆(20g)...
“看起來特上檔次的麪包屑吐司。”食材明細主料麪包屑(50g)牛奶(50毫升)雞蛋(1個)蜂蜜(1湯匙)輔料鹹黃油(20克)鮮奶油(20克)草莓(4個)調料糖粉(5克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包屑法式吐司的做法步驟1、草莓,切開並縱向切成兩...
食材明細主料燕麥(1/2杯)水(1杯)椰奶(1/2杯)紅蘋果(3/4個)黑加侖粉(2茶匙)蔓越莓粉(1茶匙)肉桂(一小撮)蕎麥粉(2湯匙)輔料龍舌蘭(2湯匙)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)漿果蘋果屑粥的做法步驟1、粥中加入原料熬製。2、熬製後放入碗...
食材明細主料白涼粉(適量)紅糖(適量)輔料醋(適量)冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)碎碎冰紅糖冰涼粉的做法步驟1、備紅糖和白涼粉。2、將白涼粉用開水沖泡。3、再將衝好的白涼粉舀進紅糖碗裏。4、拌勻將紅糖容化,冷...
我們在做菜的時候,常常要用到麪包屑。很多人喜歡到超市直接購買麪包屑,那麼就經常面臨這樣一個問題,如何挑選麪包屑?我們購買的時候怎麼確保買到的麪包屑好不好呢?今天就帶大家一起來學習一下。當然如果你實在不放心超市...
木魚花,即柴魚片。章魚燒,一般也稱之為章魚小丸子,章魚燒上面一般都會鋪一層類似木屑的東西,這就是木魚花,又稱柴魚片,章魚燒本身口感就鮮香美味,加上這一層木魚花,每一顆章魚燒都裹滿了木魚花的味道,並且這一層木魚花還會遇熱...
“粗茶淡飯最養人。平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料土雞(半個)輔料長紅辣椒(8個)小米椒(3個)大蒜(5粒)姜(1坨)葱(1顆)啤酒(1罐)調料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)啤酒燉碎碎土...
“寒冬吃點啥,才能讓腸胃舒坦的同時又能保證人體所需的營養,吃起來還得有滋有味兒,我覺得麪條應該推在第一位,一是因為它的做法簡單快手,二是它花樣繁多,一百個人就有一百種面的做法,三是因為它美味,適合不同人羣食用,比如小朋...
可以。麪包糠,主要是用於日常油煎或油炸食物的輔料,可以是的食物外部更加酥香。而沒有面包糠,是可以用餅乾屑代替的,作用也是一樣的。日常食用的油炸食品裏,雞肉、雞翅、魚肉、洋葱、基圍蝦等,都會用到麪包糠。炸制時,油温不...
食材明細主料芒果(適量)草莓(適量)獼猴桃(適量)輔料牛奶(100g)奶粉(25g)白糖(1勺)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果碎碎冰的做法步驟1、牛奶倒入容器中加奶粉攪拌均勻。2、加入提前切好的水果丁,加入一勺白糖拌勻。3、裝入...
木魚花。木魚花是章魚小丸子的製作中必不可少的輔材之一,木魚花是將鰹魚經過深度乾燥加工處理後片成薄片後得到的,食用起來有韌性而且鮮香味美。木魚花除了可以加入到章魚小丸子的製作之中,還可以將木魚花製作成湯羹後飲...
可以吃。章魚燒,還有一個別稱叫做章魚小丸子。自制章魚小丸子,需要的原材料主要有雞蛋、麪粉、生抽、料酒、山藥以及清水等等。在製作章子小丸子的時候,是需要選擇低筋麪粉的,可以使得製作好的章魚小丸子吃起來更加軟嫩。...
“芋圓來源於台灣的傳統甜品,含有芋頭,地瓜,抹茶,山藥,芝麻等不同的風味,冷熱皆可食用,我們今天食用的這款三色大芋圓,口感Q彈軟糯,不添加任何的香精防腐劑,還原出紅薯,紫薯,芋頭等最基礎的風味,它還保留了原本的植物纖維,使我們每...
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