燒烤店的利潤分析

燒烤是伏羲創造的最原始的飲食方式，然而隨着社會生活的變遷和人類夜生活的不斷豐富，燒烤已然發展成新世紀最受歡迎的全新的飲食潮流，燒烤受到越來越多年輕人的追捧和喜歡，也是他們聚會的優先選擇。在種種優勢的吸引下，越來越多的投資者加入到燒烤店的運營中來，那麼燒烤店到底是怎樣為他們帶來豐厚的利潤的呢？下面小編詳細為大家分析一下燒烤店的利潤。

燒烤店的利潤分析

説到利潤，我們首先會聯想到成本，燒烤店的開店成本不高，基本上有人工、機器、食材等就能搭建一個簡單的路邊燒烤店，而這樣的路邊攤和大排檔也是隨處可見，路邊的燒烤店也有利有弊，利在零租金或租金便宜，弊在看上去給人一種不太衞生的感覺。既然這樣，那麼我們就具體分析店面的正式的燒烤店利潤吧。首先是租金，一般繁華鬧市的店面的租金相對其它偏僻的地方來説比較貴，但鬧市人流量大，人流量大的地方消費就多，由此可帶來穩定的消費收入。尤其是現代人的夜生活非常豐富，到晚上才真正迎來燒烤店的人流高峯，可謂是門庭若市。

其次是成本，現在的燒烤店大多使用機器輔助食物的烤熟，大大減少人工的投入，基本上一個人就能操作一到二台燒烤機器，而且這種機器的温度可以控制，以至於食材在保留其美味的同時，不那麼容易烤焦，並且機器投入少、產能高。這是燒烤店從源頭節省成本獲得的第一筆隱形利潤。

最後是食材酒水，燒烤店90%的利潤都來自於此處。就拿雞中翅來舉例，我們在超市購買零售雞中翅時3個的價格大約在4到5元左右，但在燒烤店購買烤熟的雞中翅的價格約在9到10元左右，由此可看到從中的差價，而這只是零售的價格對比，更不用説燒烤店批量進貨的低成本了。燒烤店最大的利潤來源是酒水，這是很多吃燒烤的吃貨們必點的，酒水的成本價相信很多人都大致清楚：一般進貨價3到4元的酒水最低都會買到10元左右，由此食材酒水的利潤都是商家直接可見的。

上面對燒烤店的利潤進行了簡單的分析，燒烤店的生意是可觀的，燒烤行業的發展前景是廣闊的，利潤是龐大的。燒烤的技術含量不高，推廣，甚至於不用推廣，通過人們的口口相傳就能實現。如此低成本、、的燒烤行業，是低收入投資者發家致富的不二選擇。