好吃的金沙裹白玉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘其實好吃 食物很多的 就像是今天的這道很好吃的 食物金沙裹白玉,但是好吃的食物不知道怎麼做的,今天就來教大家制作這道好吃的食物,其實從食材上面來説的話這道菜還是挺簡單的嘛,所以只要是記住步奏的話應該就不難了,希望大家都學的會。
主料
鹹蛋黃 :兩隻葱薑蒜末 :少許
水 :少許
澱粉 :少許
盒裝內脂豆腐 :一盒
輔料
料酒 :1湯勺鹽 :少許
雞精 :少許
具體步驟
1.1、用剪刀將內脂豆腐的盒底四角小心剪去,然後撕去表面覆蓋的薄膜,將豆腐輕輕地反轉倒出,用小刀割成小塊
2.2、鍋中放入清水燒開,加一點鹽,小心放入豆腐塊氽燙,然後撈出豆腐浸入冷水
3.3、鹹蛋黃隔水蒸熟,用勺子壓碎
4.4、熱鍋入油,油温後放入姜蒜末炒香,放入鹹蛋黃炒散,加料酒煸炒,放入豆腐塊小心滑入
5.5、調入鹽和雞精,加少許高湯或清水,燒開後淋入水澱粉勾芡,撒上葱花即可
做法:1、用剪刀將內脂豆腐的盒底四角小心剪去,然後撕去表面覆蓋的薄膜,將豆腐輕輕地反轉倒出,用小刀割成小塊;2、鍋中放入清水燒開,加一點鹽,小心放入豆腐塊氽燙,然後撈出豆腐浸入冷水;3、鹹蛋黃隔水蒸熟,用勺子壓碎;4、熱鍋入油,油温後放入姜蒜末炒香,放入鹹蛋黃炒散,加料酒煸炒,放入豆腐塊小心滑炒;5、調入鹽和雞精,加少許高湯或清水,燒開後淋入水澱粉勾芡,撒上葱花即可。