飄香艾葉蒸雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.94W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:60分鐘艾葉蒸雞,哈哈,是不是想到了叫花雞啊?其實事有區別的,不過叫花雞更為香飄遠溢,艾葉蒸雞更為保留了雞本身的味道,吃法會有點不一樣,再加上用艾葉包裹,因此雞出爐是會會更加飄香,這是一種比較營養健康的做法,平時生活裏,我們也是可以嘗試做一做這個的。
主料
艾葉 :1把光雞 :1只
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
油 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.一大把的青艾。只需要一部分哦
2.青艾去掉根莖。只取葉。艾葉用鹽擠幹苦水。這是三隻雞的量了!
3.整雞用醬油鹽油生薑大蒜調成的料汁塗抹。醃漬入味
4.艾葉塞入雞腹內。
5.封蓋上鍋蒸熟。老雞所以我蒸了一個半鍾。時間可以酌情增減
6.蒸熟涼後斬件開吃咯!很香很好吃噢!
艾葉用鹽擠幹水才不會太苦