雞蛋瘦肉艾葉湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.04W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :1個瘦肉 :80
艾葉 :250
輔料
鹽 :適量生粉 :少量
油 :適量
米酒 :幾滴
生薑 :幾片
具體步驟
1.備好食材。
2.艾葉清洗乾淨後要不斷的揉搓把它的苦味逼出,否則煮好也沒法吃的。
3.瘦肉切片,加少量鹽,花生油和生粉醃製一會;雞蛋打進碗裏打散備用。
4.鍋裏燒熱,加少量油後加進幾碗水燒開。
5.水開後把薑片和艾葉加進煮兩分鐘左右。
6.把肉片加入,再把打散的蛋液慢慢倒進。繼續燒數十秒後調味便可。
1.艾葉清洗乾淨後要不斷的揉搓把它的苦味逼出,否則煮好也沒法吃的。