「念念不忘」蒜薹肉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蒜薹 :250豬肉 :250
輔料
豆瓣 :10鹽 :適量
油 :適量
老抽 :5ml
花椒粉 :1
姜 :適量
辣椒油 :適量
澱粉 :適量
味精 :適量
1.蒜薹洗淨切段用適量的鹽醃一下
2.豬肉切絲
3.肉絲裝入碗內放入薑絲,豆瓣,花椒粉,老抽,澱粉(澱粉用少量水打濕一下)
4.拌均勻
5.鍋內加適量油燒燙,轉大火下肉絲翻炒
6.炒至肉絲近熟下蒜薹大火翻炒兩分鐘放上鹽,味精起鍋
蒜薹用鹽醃一下容易入味,肉絲炒個六七成熟下蒜薹最好