家常椒鹽三文怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚排抹乾後用少許白胡椒粉，海鹽醃15分鐘，兩面再薄薄鋪上玉米粉。

2. 快火下油(油要多點)起鍋，用半煎炸方式將魚排兩面煎成金黃，再中慢火將魚排煎至8-9成熟，瀝油備用。

3. 快火下油(1湯匙)起鍋，爆香蒜茸、辣椒、加洋葱和用1/2茶匙炒軟，加入青葱和汁料翻勻炒香，熄火將魚排回鍋兩面沾上汁料，裝盤即成。