美味椰蓉雪粒餈怎麼做美味好吃

椰蓉雪粒餈是一道美味可口，口感軟糯富含營養的甜點小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。椰蓉清香混合糯米粉一道製成餈粑，軟軟糯糯的口感讓人感覺到舒適的享受，獨一無二的風味讓人分外着迷。甜蜜香濃的氣息更是讓人回味無窮，倍感美食的誘惑。

主料

輔料

具體步驟

將魚膠粉和水混合。用小火煮至魚膠溶化。芒果剝皮切成小粒。植物鮮奶油用打蛋器打至稍發。將魚膠水倒進奶油中拌勻。倒入芒果粒拌勻，即成餡料，放入冰箱冷藏1小時以上備用。

將糯米粉、地瓜粉、奶粉和細砂糖放入盆中，加入玉米油和水。用打蛋器慢慢攪拌均勻。

把麪糊過篩一遍。將麪糊放蒸鍋上中大火蒸15-20分鐘。取出蒸好的麪糊。用筷子順着一個方向攪順滑，放涼即成米餈皮（如果太粘不好操作，可以放冰箱冷藏幾個小時再操作）。

將米餈皮分成20克一份（這是冷藏過的皮）。在手上拍點糕粉防粘或是戴上一次性手套，手套上抹點玉米油，取一份米餈皮放在手心壓扁。用勺子挖一勺奶油餡料放在餈皮上。用餈皮把奶油餡料包起來，揉圓，將做好的雪米餈均勻的裹上一層椰蓉。