法式香橙煎鬆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
新奇士鮮橙 :2個雞蛋 :2個
低粉 :150
輔料
白砂糖 :50牛奶 :70
黃油 :40
具體步驟
1. 鮮橙洗淨,切下半個橙子外皮,儘量不要切到白色的部分,然後把橙皮切碎備用。取橙肉入料理機打成果泥。
2. 蛋清蛋黃分開,把蛋黃加入果泥中拌勻,加入融化的黃油和牛奶拌勻,篩入低粉,拌成均勻的麪糊。
3. 加入切碎的橙皮拌勻。蛋清用電動打蛋器打至粗泡,加入白砂糖。
4. 打至硬性發泡。把拌好的蛋黃果泥糊倒入蛋白中,翻拌均勻。不要畫圈攪拌,以免消泡。
5. 不粘鍋加熱,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加熱至上面有些氣泡,翻面,然後繼續煎至另一面也變得金黃即可。
*吃時可以澆上蜂蜜。