自制白菜爆鍋面怎麼做美味好吃

自我感覺北方的麪食要比南方的麪食好吃些，原因是北方的小麥要比南方的小麥日照要長些，且北方的小麥要比南方晚收穫，家裏除了平常吃米飯多一些外，偶爾還會做些麪食，比如白菜爆鍋面，就是一個不錯的選擇，早上因為要上班，做早飯的時間有限，所以做白菜爆鍋面及其方便。

主料

輔料

具體步驟

1.白菜洗淨切段，葱切絲，待用。

2.開火，熱鍋，鍋熱後，倒油，油熱後放入花椒烹鍋，烹出香味後，關火，取出花椒。

3.重新開火，放入葱花翻炒，放入白菜，翻炒。

4.白菜炒軟後，放入2小勺鹽，翻炒。

5.待白菜入味後，倒入3-4碗開水，水開後，放入掛麪，煮7-9分鐘。

6.麪條快熟時，打入雞蛋，做荷包蛋。

7.荷包蛋熟後，嘗一下湯，可以根據個人口味再1小勺放鹽。

8.完成，關火，出鍋。