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“Gnocchi-意式土豆麪疙瘩是搗碎的土豆加上面粉做的意大利本土最常見意麪之一，juju之前在威尼斯和羅馬都嘗過當地的土豆麪疙瘩，對這新鮮美味的味道印象頗深，回來自己嘗試做了下，發現做法沒有想象的那麼複雜，而且味道一點都...
“炒飯多下來的材料、拿來做了碗麪、搭配薑茶、水果、一個人生活、更要吃得好～”食材明細主料面（20g）雞蛋（2顆）番茄（1只）輔料青椒（半隻）黃椒（半隻）胡蘿蔔（半個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒番茄雞蛋麪的做法步驟1、在切丁...
“這幾日天氣早晚很涼，加上自己胃不舒服，中午做了碗手擀菠菜汁西紅柿熱湯麪，多煮了一會，爛爛的，熱乎乎的吃完胃舒坦了。”食材明細主料麪粉（150克）菠菜（50克）西紅柿（1個）葱（2克）雞精（半茶勺）輔料鹽（1茶勺）温水（適量）香菇（1個）花椒粉（半茶勺）...
“家常主食，好看好吃！”食材明細主料白麪（2斤）輔料紅棗（適量）紅豆餡（適量）配料安琪酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗花子的做法步驟1、把安琪酵母用温水調好，和入面中，成團後發酵100分鐘（根據温度和麪的多少掌握髮酵...
“這個是最簡單的一種剩饅頭吃法，裹上一層蛋液，也是很有營養的啊”食材明細主料饅頭（2個）輔料雞蛋（2個）配料鹽（適量）水（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋煎饃乾的做法步驟1、饅頭，雞蛋，鹽，孜然2、饅頭切片，雞蛋打散，雞蛋中放...
“簡簡單單地只煮了一碗簡單的牛肉麪。都知道牛肉和麪條含蛋白比較高，多吃對身體有好處。”食材明細主料豬骨（2塊）黃牛肉（500克）麪條（250克）輔料白糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香葱（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常牛肉...
“東北人總忘不了粘豆包那糯糯的口感，無奈在異鄉這個願望有時候難以實現，那麼糯米麪（江米麪）就成了最好的替代品，原料好找，也容易操作。”食材明細主料糯米（適量）輔料色拉油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶糯米餅的...
“豆角炒麪是我的傳家菜，按照我的方法炒出的炒麪油少還不缺香，非常好吃，家人和朋友都非常喜愛。”食材明細主料麪條（600克）豬肉（300克）豆角（600克）木耳（15克）輔料葱（15克）蒜（15克）蠔油（20克）料酒（10克）醬油（50克）糖（5克）鹽（10克）香油（2克）鹹鮮（口...
食材明細主料莜麪（適量）輔料水黃瓜（適量）配料鹽醋生抽味精（適量）蒜蓉辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌莜麪皮的做法步驟1、盆裏放上莜麪，用木鏟朝一面拍齊，這樣容易知道應該加入多少水2、煮些開水，將開水倒入面...
“用料;先準備好蔬菜汁，麪粉，白糖，植物油。方法：1、用蔬菜汁分別和麪，麪粉里加入適量的蔬菜汁揉勻後醒1小時。2、分別有兩個麪糰里加入白糖，揉成麪糰。3、將揉好的麪糰切成小點，再搓成長條。4、再小心地一根根轉成圓，如圖。5...
“寫給對着丸子流口水的某人…..╮(╯▽╰)╭某隻吃貨看到胡蘿蔔就頭疼…..可是家裏只有胡蘿蔔，那就做某人“最愛”的胡蘿蔔牙籤丸子吧……（畫外音：《胡蘿蔔牙籤丸子》真的是做給我的嗎？做給我的嗎？我的嗎？嗎？為嘛我吃了兩個...
“市場有賣餅的，各種各樣的～以前不會自己的做飯時,總是買着吃.現在呢!偶爾買着吃,卻發現有點受不了那種油油的感覺了~所以,開始學做餅吧~好久沒和麪了,右手的手碗一直不舒服,一使勁就會痛.好在做餅的面不像麪包的面要揉...
“北京人最愛吃帶餡的食物了，因為省事，也因為各種菜呀肉呀都能入餡，省去了炒一桌子菜的麻煩了。再來一鍋稀粥，美美的一餐便解決了。今天的這道餡餅用了包菜，也是我們常説的捲心菜，再加上杏鮑菇，還有豬肉餡，極細膩的餡料，軟而筋...
“喜歡吃熱乾麪。買麪條自己做，隨意放些自己喜歡的各種蔬菜。感覺也很不錯的。簡單宜做又快捷。”食材明細主料乾麪條（200G）油（適量）豆芽（一把）青蒜（三棵）鹽（適量）輔料麻醬（適量）胡蘿蔔（適量）醃蘿蔔條（適量）紫甘藍（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿...
“一提起榨菜，大家不但聽説過，還吃過，無論，大人，孩子，出差還是旅遊，榨菜是大家必備的小菜之一，它不僅有各種口味，還非常清脆，爽口，並且可以解酒，消食,減肥,健脾,和胃等功效。再配上有醬香味的甜麪醬和黃豆醬，更是醬香味四溢，今天，我...
“重慶小面朋友們可能是因為“舌尖上的中國”那個美食記錄片所知。但我不是哦，重慶小面在牛爸還在重慶工作的時候我就知道。每一天的早餐牛爸都要跟我通電話，大部分是在去吃麪的路上，或是在麪攤上吃麪的時候。因為在他公...
食材明細主料黃豆豆渣（適量）小米麪（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）其他（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆渣米麪香餅的做法步驟1、把一碗麪粉、半碗小米麪加一勺鹽，混合在一起，豆渣倒在上面。2、將混合物揉成光滑麪糰，現在...
“貓耳面雖然是陝西的名小吃,但是也能吃出自己的風味....呵呵....”食材明細主料麪粉（250克）輔料萵筍（適量）瘦豬肉（適量）配料鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）花生油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒貓耳的做法步...
“一碗好面，不需要多麼華麗的食材，只需簡簡單單、隨手取材，便可讓人吃得心滿意足。北京連續霧霾，雖然大環境咱們報怨解決不了，但咱從飲食上多注意點，將危害降低到最低。居家過日子，雖然不能像酒店一樣吃着多華麗，但是卻可以自...
食材明細主料螺旋意大利麪（300g）番茄（300g）肉泥（100g）輔料蒜子（少許）小米辣（少許）油（5g）自制辣椒紅油（3g）蒜苗（少許）鹽（4g）味素（2g）糖（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）湖南式香辣意大利麪的做法步驟1、番茄去皮去蒂，切小塊，五花肉手打肉...
“剛剛做了兩個胡蘿蔔發糕，雖然是第一次，但是相當地成功！心裏那個美阿，迫不及待地來給大家分享！”食材明細主料麪粉（兩碗）胡蘿蔔（一個）輔料枸杞（適量）葡萄乾（適量）紅棗（適量）配料白糖（適量）安琪乾酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...
“聞着有濃濃肉香，吃起來酥軟可口，可掰開卻不見肉餡，這就是看着像燒餅，卻內藏乾坤的牛肉麻餅。”食材明細主料牛肉（200g）麪粉（500g）酵母（5g）温水（160-170g）輔料六月鮮醬油（2勺）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）葱末（適量）薑末（適...
“自從學會做饅頭以來，利用食物天然的色彩做過很多彩色的麪食：黃的，綠的，紫的，咖啡的，唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子，粉嘟嘟的包子坯看着非常可愛，可惜入鍋後就開始慢慢褪色。這次用做紅米酒濾出的酒糟終於做...
“早餐需要吃好，吃飽，營養也不能太單一。所以我也總會變着花樣做一些蔬菜餅，既營養，又簡單還有美味！老公和兒子都很愛吃我做的餅。呵呵！”食材明細主料豇豆（200g）雞蛋（2個）輔料麪粉（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿...
“沒有做過翻糖蛋糕，看到大家美輪美奐的蛋糕圖片，真心羨慕。於是就抱着失敗的心裏嘗試用中式麪食做出花樣來。第一次做，出來的效果還不錯。這不是擺設品，完全可以吃的，彩色部分用的是抹茶粉，可可粉，另外加了紅色和黃色，兩種食...
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