可樂餅麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 後油法將麪糰揉至擴展階段,開始一次發酵;
2. 分割成8份,鬆弛10分鐘;
3. 取出一個麪糰,用排氣棒擀成橢圓形,將可樂餅放在正中間,上下裹起來;
4. 從中間切開,切口朝下,並排擺在烤盤上,開始二次發酵;
5. 二次發酵結束後,刷上蛋液;
6. 烤箱200°預熱,中層10分鐘。
主料
輔料
1. 後油法將麪糰揉至擴展階段,開始一次發酵;
2. 分割成8份,鬆弛10分鐘;
3. 取出一個麪糰,用排氣棒擀成橢圓形,將可樂餅放在正中間,上下裹起來;
4. 從中間切開,切口朝下,並排擺在烤盤上,開始二次發酵;
5. 二次發酵結束後,刷上蛋液;
6. 烤箱200°預熱,中層10分鐘。