香嫩鱈魚排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。

2. 另取一碗，將麪粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。

3. 鱈魚片沾作法2的麪粉再沾作法1的蛋汁，備用。

4. 熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉成小火。

5. 將作法3的鱈魚片放入鍋中，每面煎約3分鐘，煎至表皮香酥。

6. 再將作法5的鱈魚片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。