辣子雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
整雞 :半隻花椒 :20
紅辣椒 :50
白芝麻 :適量
葱薑蒜 :適量
料酒 :10ml
白砂糖 :少許
鹽 :少許
輔料
具體步驟
1. 雞洗淨,切小塊,加入鹽,料酒拌勻後醃製一會兒。紅辣椒洗淨,去蒂,切段
2. 鍋中燒熱油,下入雞塊炸至外表皮變幹呈深黃色後撈出瀝油。
3. 另起一鍋燒熱油,爆香姜蒜,下入辣椒、花椒炒出香味。
4. 加入雞塊翻炒。
5. 最後撒上一點白砂糖,香葱段和白芝麻
6. 出鍋。