香酥的炸素丸子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.97W
主料
饅頭 ：100麪粉 ：50
香菜 ：50
胡蘿蔔 ：1000
輔料
葱 ：少許五香粉 ：少許
姜 ：少許
澱粉 ：少許
泡打粉 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：2個
雞精 ：少許
具體步驟
1.香菜，洗淨。
2.胡蘿蔔，洗淨。
3.葱姜，洗淨。
4.準備澱粉。
5.胡蘿蔔，去皮。
6.胡蘿蔔，切成細絲。
7.準備饅頭一個。
8.饅頭掰成粉末狀。
9.將饅頭末放入胡蘿蔔絲中。
10.香菜，切末。
11.香菜葉放入盆中。
12.葱、姜切末。
13.也放入盆中。
14.打2個雞蛋。
15.將雞蛋放入盆中。
16.加入泡打粉。
17.加入鹽。
18.準備一小碗麪粉。
19.麪粉也放入盆中。
20.加入一大勺澱粉。
21.加入雞精。
22.加入五香粉。
23.攪拌均勻。
24.隨着一點點的加入清水，隨着攪拌。
25.攪拌成糊狀。
26.熱油鍋，多放一些油。
27.油温後，將丸子下鍋。
28.炸成金黃色，即可。
加入澱粉使得丸子口感更酥脆一些，但不要加多，多了就硬了。
