意式雜果脆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.34W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘説起意大利,總讓人想起時尚的米蘭時裝節,其實意大利的美食也是出了名的好吃,比如這道雜果脆餅,吃起來又幹又脆,但是營養十分豐富,各種雜果搭配一起,符合歐洲人開放包容的性格。
主料
牛油 :25g輔料
食鹽 :少許蘇打粉 :少許
糖粉 :40g
低粉 :125g
雞蛋 :30g
果仁 :50g
具體步驟
1.牛油軟化,加入糖份和食鹽攪拌。
2.加入過篩後的粉類,雞蛋和果仁混合。
3.揉成一塊光滑的麪糰。
4.整型為一長條,180度烤制20分鐘,放至全涼。
5.切成半釐米厚的薄片。160度烤制20分鐘即可。
6.盛盤
這款脆餅需經過兩次烤制而成