好吃的豆豉鯪魚炒豆角怎麼做美味好吃

豆豉鯪魚炒豆角，是所有人都能想起也不會忘記的味道。它無論是炒什麼青菜都是一級棒的調味料，也是拌飯拌稀飯吃的最佳食品。它能屈能伸，可以當主角也可以當配角呢，豆角類的素菜處理不好都是會臭青的味道，所以可以把水煮開，放進開水裏面輕輕的燙一下，這樣就不怕臭青的味道影響菜的整體效果啦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.豆角去掉頭尾，切小段，洗淨

3.取出鯪魚，備用

4.熱油鍋，炒香蒜蓉

5.加入豆角翻炒均勻

6.加入少許食鹽、白糖調味，炒勻

7.豆角炒至斷生後，加入豆豉鯪魚翻炒至熟即可

烹飪技巧

1、熱油鍋時，加入豆豉鯪魚的豆豉一同炒香，使菜餚更有味道。