美味的揚州蛋炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.玉米粒和豌豆上鍋蒸熟

2.瘦肉切小丁，放入碗裏，加入生抽、鹽、油醃製

3.米飯灑清水抓散

4.雞蛋煎至凝固後，劃散，撈放碗裏備用

5.炒鍋再下油，倒入肉末炒至轉色

6.加入玉米粒、豌豆炒香

7.放入白米飯大火快炒至散，使米粒鬆散呈金黃色

8.當米飯炒到在鍋裏可以蹦起飯粒時，加入鹽炒勻

9.炒入雞蛋碎再翻炒1分鐘即可

烹飪技巧

無技巧