正宗滷雞爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞爪並清洗乾淨。

2.準備好滷料包。

3.準備一些八角、花椒、幹辣椒。

4.鍋裏放入老滷湯，加入一些滷料粉，再加入花椒、八角、幹辣椒、再放入少許料酒和白糖。

5.小火慢滷15-20分鐘。

6.起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、買回來的雞爪用清水泡一下，腳底如有黑色的東西，用刀刮洗乾淨。2、喜歡軟點的可以滷製時間加長一點。3、加入料酒和白糖有去腥和提鮮的作用。