團圓全家福怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
鹽水雞腿 :1只大蝦 :6只
輔料
廣式香腸 :1根清雞湯 :1碗
花椒 :3-5粒
粉絲 :乾重約20g
鹽 :3
凍豆腐 :1塊
幹香菇 :4朵
具體步驟
1.鹽水雞腿事先煮熟,香腸事先蒸熟備用
2.香菇泡發切片;粉絲泡軟;蝦去殼去蝦線;雞腿去骨切塊;香腸切片
3.雞湯中加入鹽和花椒,下入香菇燒開
4.把蝦和筍焯熟,撈出備用
5.把雞肉和香腸在湯中略燙,撈出備用(香腸不要久煮,味道會流失)
6.把粉絲和凍豆腐放入湯中煮熟(所有的好料味道都已經在湯中,正好被粉絲和凍豆腐吸收)
7.取一碗,粉絲和凍豆腐墊底,上面分別放上筍,蝦,香腸,雞肉,和香菇,雞湯取上清倒入碗中